豆腐で作る美味＆ヘルシー！低糖質レシピ30選【プロ監修】【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆腐を使った低糖質レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから97件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 卵不使用のふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ！蒸し焼きでふっくら柔らか
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- 小ねぎ
- パン粉
- しめじ
- みそ
- しょうゆ
- ごま油
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った、卵不使用ふわふわ豆腐ハンバーグのレシピ。豆腐は水切りし、小ねぎを切ります。ボウルに材料を入れて混ぜ、丸めて焼きます。
焼き色がついたら蒸し焼きにして完成です。豆腐のうまみが凝縮されたふわふわハンバーグで、ヘルシーな一品です。ほうれん草と一緒に盛り付けて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豆腐ハンバーグ、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 ヘルシーで美味しい！｜基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉と木綿豆腐を使った、肉豆腐のレシピ。白菜、シイタケ、長ネギと一緒に煮込んで、豆腐の優しい味わいと牛肉の旨みが絶妙に絡み合います。調理時間は40分で、子どもから大人まで幅広い方におすすめの一品です。ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#3 あおさと絹ごし豆腐の味噌汁｜磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
あおさと絹ごし豆腐を使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁で煮てアクを引きます。最後に味噌とあおさを加えて完成です。
20分で作れる簡単レシピで、子どもから大人までおすすめ。ご飯に合う一杯です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 栄養たっぷりの汁物｜たっぷり野菜で心も体もホッとする！おいしく作れる基本の「けんちん汁」
- 木綿豆腐
- 油揚げ
- こんにゃく
- 大根
- 人参
- 洗いごぼう
- レンコン
- ジャガイモ
- 長ネギ
- 生姜
- 昆布
- 米油
- ごま油
木綿豆腐とこんにゃくを使った、栄養たっぷりの汁物のレシピ。豆腐とこんにゃくを炒めてから野菜と一緒に煮込みます。具材の旨味が出て、優しい味わいに仕上がります。
大根の葉を加えることでさらに風味が増し、食欲をそそります。さっぱりとした味わいで、ご飯にもぴったりです。調理時間は30分で、朝ごはんや子ども向けの食事にもおすすめです。作り置きしても美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、レンコン、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 絹ごし豆腐の白和え｜ひと手間でお店の味！失敗なしで上手に作れる基本の白和え
- 絹豆腐
- 人参
- ほうれん草
- 干ししいたけ
- 出汁
- しいたけ戻し汁
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
- 砂糖
- 醤油
絹豆腐と人参、ほうれん草、干ししいたけを使った白和えのレシピ。豆腐を水切りし、人参と干ししいたけを煮て、ほうれん草を茹でて具材を合わせる。白ごまを炒って和え衣を作り、豆腐と具材をすり混ぜる。
副菜やおかずとしてもおすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったり。30分で作れるので、忙しい日のランチやディナーにも最適。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#6 ほんのひと手間で本格味！独特のトロ感がたまらない基本の「なめこの味噌汁」
- なめこ
- 長ネギ
- 絹ごし豆腐
- 出汁パック
- 味噌
- 粉山椒
なめこを使った、なめこの味噌汁のレシピ。なめこは水洗いし、長ネギと絹ごし豆腐と一緒に煮ます。最後に味噌を加えて完成です。
なめこの食感と風味が楽しめる、温かいお味噌汁です。粉山椒を加えると、さらに風味がアップします。寒い日にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、なめこ、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#7 簡単お店の味！｜簡単お店の味！市販よりもおいしい基本の麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 絹ごし豆腐
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 青ねぎ
- 胡椒
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐を使った美味＆ヘルシーな低糖質麻婆豆腐のレシピ。豚ひき肉と絹ごし豆腐を使用し、香味野菜と共に炒めて、甜麺醤と豆板醤で味付け。豆腐を煮込んでとろみをつけ、簡単ながらも本格的な味わいに仕上げます。おかずやおつまみ、ご飯やお酒にも合う、子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、絹ごし豆腐、豚ひき肉、麻婆豆腐、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#8 ダイエット中に！レンジでもっちり「オートミールと豆腐のごまきな粉餅」
- 絹豆腐
- オートミール
- 片栗粉
- 砂糖
- きな粉
- バター
- きな粉
- 白すりごま
- 砂糖
- 黒蜜
豆腐とオートミールを使った低糖質の美味しい餅のレシピ。豆腐を潰し、オートミール、片栗粉、砂糖、きな粉を加えて混ぜ、レンジで加熱。きな粉、白すりごま、砂糖をまぶして完成！15分で手軽に作れるヘルシースイーツ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オートミール、ダイエット、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、電子レンジ、時短料理、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#9 丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐と出汁昆布を使った、湯豆腐のレシピ。1. 水と昆布を用意し、2. 絹ごし豆腐をカット。3. 薬味を準備し、4. 昆布に切り込みを入れる。
5. 昆布出汁に塩をふり、6. 豆腐をゆっくり沈める。7. アクを丁寧に引き、8. 醤油と薬味をつけて完成！25分で作れる基本のレシピで、夜ご飯やおつまみにぴったり。子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#10 風味を飛ばさず彩りよく！基本の「味噌汁」
- 絹ごし豆腐
- 乾燥ワカメ
- 長ネギ
- 人参
- 油揚げ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐を使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、豆腐をダイス状にカットします。豆腐は水気を取り、ワカメは戻しておきます。
水を火にかけ、出汁パックを加えます。固い野菜を加えて煮ます。最後に豆腐とワカメを加え、軽く煮立てます。味噌の量は目安で調整し、季節の野菜を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 ヘルシーでおしゃれなハンバーグ｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
木綿豆腐と合挽肉を使った、ヘルシーでおしゃれなハンバーグのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして混ぜ合わせ、ひき肉と具材を加えて形成し、焼き上げます。ソースも手作りで、豪華な味わいに仕上げます。調理時間は25分で、夜ご飯や子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 モチモチヘルシーな豆腐と米粉のセサミポンデケージョ
- 絹豆腐
- 米粉
- ピザ用チーズ
- 粉チーズ
- 黒ごま
- オリーブオイル
- はちみつ
- ベーキングパウダー
絹豆腐と米粉を使った、低糖質でヘルシーなポンデケージョのレシピ。オーブンで焼くだけで簡単に作れます。豆腐のモチモチとした食感と、チーズのコクが絶妙にマッチし、黒ごまの風味がアクセントになっています。
朝ごはんやおやつにぴったりで、子どもにもおすすめです。節約料理やダイエット中の方にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、チーズ、ヘルシー、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、絹豆腐、節約料理、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#13 ヘルシーで美味しい！｜ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、トマトスープのレシピ。豆腐を下ごしらえし、トマトを切り、にんにくを刻みます。オートミールをレンジで加熱し、具材を炒めます。
最後に調味料と豆腐を加えてスープを仕上げ、盛り付けて完成です。朝ごはんやダイエット向きのレシピで、調理時間はたったの15分。ヘルシーで栄養満点の一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#14 ヘルシーで美味しい！｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
木綿豆腐と卵を使った、低糖質の豆腐炒めのレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、チンゲン菜、しいたけ、にんじんと一緒に炒めます。オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けし、溶き卵を加えて仕上げます。15分で完成する簡単なレシピで、ダイエットや夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#15 豆腐と豚肉の甘辛炒め｜長ネギと木綿豆腐があったらこれ！「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
豆腐を使った低糖質の美味しい炒め物のレシピ。長ネギと生姜を炒めて、豚こま切れ肉を加え、調味料と一緒に炒め煮にし、最後にしんなりとした長ネギを加えて完成です。25分で作れる簡単な料理で、夜ご飯やおかず、おつまみにもぴったり。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日の昼ごはんや作り置きにもおすすめです。豆腐の優しい味わいと豚肉の旨味が絶妙に絡み合い、ご飯やお酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#16 子供が喜ぶ！｜子供が喜ぶ！ホットケーキミックスで簡単「あんこ入りかぼちゃの豆腐マフィン」
- かぼちゃ
- 絹豆腐
- ホットケーキミックス
- オリーブオイル
- 豆乳
- はちみつ
- こしあん
- 粉糖
豆腐を使った、かぼちゃの豆腐マフィンのレシピ。まずはかぼちゃをマッシュし、豆腐と他の材料と混ぜて生地を作ります。マフィン型に生地とこしあんを入れ、表面にもこしあんをトッピングして焼きます。ヘルシーで低糖質なので、ダイエット向きのおやつとしてもおすすめです。作り方は簡単で、子どもたちも喜ぶこと間違いなし！
| 調理時間 | 55分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、かぼちゃ、ダイエット、ヘルシー、マフィン、子どももおすすめ、手作りスイーツ、絹豆腐、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#17 低糖質で美味しい！｜なめらかさにこだわった手作りきな粉アイスと豆乳もち
- きな粉
- 木綿豆腐
- 豆乳ホイップ
- はちみつ
- 黒糖
- 無調整豆乳
- サイリウム
- ラカント
- きな粉
きな粉と木綿豆腐を使った、豆乳ホイップのレシピ。豆腐を水切りし、フードプロセッサーで撹拌して冷やし、豆乳もちと黒みつを作ります。20分で手軽に作れるダイエット向きの手作りスイーツです。
木綿豆腐の滑らかな食感ときな粉の風味が楽しめます。冷凍庫で冷やして凍らせたり、お好みでトッピングを加えてアレンジも自由自在。おやつやデザートとして楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きな粉、ダイエット、低糖質、手作りスイーツ、木綿豆腐、豆乳、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#18 美味＆ヘルシー！｜ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風
- 高野豆腐
- 豚もも肉
- 片栗粉
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 料理酒
豆腐で作る美味＆ヘルシー！低糖質レシピ100選【プロ監修】。高野豆腐と豚もも肉を使った、ダマされたと思って作ってみて！高野豆腐の角煮風のレシピです。高野豆腐を切り、豚肉で巻き、片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
最後に調味料Aを加えて完成です。ダイエット向きの低糖質レシピで、調理時間は20分です。おかずやおつまみ、お昼ご飯やお酒に合う一品です。作り置きにもおすすめで、ご飯や夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、豚もも肉、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#19 節約ボリュームおかず！卵＆魚肉ソーセージのチャンプルー
- 魚肉ソーセージ
- 木綿豆腐
- ニラ
- オイスターソース
- しょうゆ
- 砂糖
- 黒胡椒
魚肉ソーセージと卵と豆腐のチャンプルーのレシピ。魚肉ソーセージと豆腐を焼き、ニラと卵を加えて炒めます。オイスターソースやしょうゆ、酒、砂糖で味付けし、黒胡椒で香りを加えます。
豆腐はレンジで水切りし、しっかり焼くことで香ばしさが増します。簡単で10分で完成する一品です。ご飯やビールのお供にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豆腐、魚肉ソーセージ、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 白ワインでワンランク上に！牛こま切れ肉を使った「牛丼」
- 白ごはん
- 牛こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 100%りんごジュース
- 白ワイン
- 濃口醤油
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。白ワインとリンゴジュースでフルーティーな味わいに仕上げます。
生姜と玉ねぎを加えて煮詰め、牛肉を加えて完成です。自然な甘さを引き出すために、玉ねぎや生姜をしっかり煮込むことがポイントです。ご飯に盛り付けて、つゆをかけて楽しんでください。牛肉の旨味と甘みがたっぷり詰まった美味しい牛丼です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、フライパンひとつ、丼ぶり、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、丼もの、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#21 簡単豆腐煮込み｜煮汁まで飲みほしたくなる！牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」
- 牛こま切れ肉
- 木綿豆腐
- エリンギ
- 玉ねぎ
- 九条ネギ
- 出汁昆布
- 牛脂
- 濃口醤油
- 三温糖
牛こま切れ肉と木綿豆腐を使った、豆腐を使う低糖質レシピ。牛肉を炒めて玉ねぎとエリンギを加え、出汁昆布と調味料で煮込みます。最後に木綿豆腐を加え、10分経ったら完成です。
夜ご飯やおかず、おつまみにぴったり。作り方も簡単で、フライパンひとつで作れます。ご飯やお酒との相性も抜群で、子どもから大人まで楽しめます。作り置きや大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#22 具沢山でおいしい！ひきわり納豆汁
- ひきわり納豆
- 木綿豆腐
- にんじん
- しめじ
- みそ
- こんぶだししょうゆ
- 和風だし
- 細ネギ
- 七味唐辛子
ひきわり納豆と木綿豆腐を使った低糖質の副菜、豆腐の和風炒めのレシピ。ひきわり納豆を軽く混ぜておき、しめじをほぐし、木綿豆腐をさいの目に切り、にんじんと細ネギを加えて炒めます。最後に納豆とだし醤油を加えて火を通し、盛り付ければ完成です。調理時間はわずか10分で、夜ごはんにぴったりの節約料理です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、節約料理、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#23 おやつにも、おつまみにもおすすめ！木綿豆腐と枝豆のおやき風
- 木綿豆腐
- 冷凍枝豆
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ごま油
木綿豆腐と枝豆を使った、おやき風の低糖質レシピ。木綿豆腐の水きりをして、豆腐を潰してなめらかにし、枝豆とシュレッドチーズを混ぜて生地を作ります。生地を丸く平らに成形し、フライパンで焼きます。
こんがりと焼けたら完成です。夏のレシピや節約料理としておすすめで、フライパンひとつで手軽に作れます。おやつやおつまみとして楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#24 こしあんとくるみの豆腐アイス｜こしあん消費に！袋で簡単「あんことクルミのみたらし豆腐アイス」
- 絹ごし豆腐
- こしあん
- くるみ
- 豆乳
- きな粉
- はちみつ
- 砂糖
- みりん
- 醤油
絹ごし豆腐とこしあんを使った、あんことクルミのみたらし豆腐アイスのレシピ。くるみを刻んで保存袋に豆腐とこしあんを入れ、豆乳ときな粉、はちみつ、みりんを加えて混ぜ、冷凍庫で1時間半冷やして揉みほぐし、みたらしだれをかけて完成。デザートやおやつにぴったりの手作りスイーツで、調理時間はたったの10分。冷凍保存も可能で、時短で簡単に作れるので子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | デザート、あんこ、おやつ、クルミ、手作りスイーツ、時短、簡単、絹ごし豆腐、時短料理、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#25 白米が進む！｜白米が進む！カレー麻婆豆腐
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- 豆板醤
- ごま油
- カレー粉
- 砂糖
- 醤油
- 片栗粉
豆腐を使った、カレー麻婆豆腐のレシピ。豆腐を水切りし、にんにく、しょうが、長ネギと一緒に炒め、豚ひき肉を加えて調味料で味付けし、最後に小ネギをトッピング。20分で完成するヘルシーな一品。
ダイエット向きで節約料理にもおすすめ。おかずやおつまみ、ご飯にもお酒にも合う美味しさ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#26 もう一品欲しい時にコレ！｜もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
豆腐と玉子の中華スープのレシピ。豆腐を使った低糖質な美味しいスープです。具材をカットし、スープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を流し、ごま油と九条ネギを加えて完成です。
25分で作れるダイエット向きのレシピで、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。大量消費にもおすすめで、ご飯に合わせて楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#27 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と青菜のすき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮、調味料で味付けします。ほうれん草や小松菜を5㎝に切り、木綿豆腐を4等分に切ります。
豚こま肉が柔らかくなるまでコトコト煮ます。豚こま肉の脂や大きさに注意し、鍋つゆを作りながら他の材料を用意します。最後に、野菜と豚肉を盛り付けて楽しんでください。豚こま肉と青菜の美味しい鍋です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#28 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
大根と人参を使った、豆腐煮込みうどんのレシピ。煮干し出汁を作り、野菜を炒めて煮立たせ、豆腐や里芋を加えて煮込みます。ヘルシーな豆腐を使用し、低糖質ながらも栄養豊富な一品です。
油揚げや長ネギの風味も加わり、食欲をそそります。朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめです。作り置きにもおすすめで、忙しい日に便利な一品です。調理時間は20分で、栄養バランスの良い食事を楽しむことができます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#29 ヘルシーで美味しい！炒り豆腐｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐を使った、炒り豆腐のレシピ。鶏もも肉や人参、もやし、ニラと一緒に炒めて、みりんと上白糖で味付けします。30分で作れる簡単なおかずで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。
ヘルシーで低糖質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。作り置きしても美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#30 お酒に合う豆腐の焼き物｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
木綿豆腐とみょうが、大葉を使ったお酒に合う豆腐の焼き物のレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで豆腐に片栗粉をまぶし、焼いてタレと絡めます。最後に薬味を合わせて盛りつければ完成です。
調理時間は20分で、夏のレシピやおかず、おつまみにぴったり。お酒やご飯と一緒に楽しめるフライパンひとつのお料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |