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【そら豆を使った低糖質人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ43選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからそら豆を使った低糖質レシピを43件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 焼きそら豆

そら豆をグリルで焼いた一品。さやごとグリルに入れて皮が焦げるまで焼くことで、中の豆はほっくり仕上がります。焼きあがった後はシンプルにしょうゆをつけていただきましょう。そら豆のほくほくとした食感と、濃厚な豆の味わいが楽しめます。

カロリー 70 kcal
塩分 0.2 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#2 豚肉とそら豆の高菜炒め

そら豆を使った、主菜になるレシピ。ホクホク食感のそら豆を、高菜の味つけでいただきます。高菜漬けはなるべくシンプルな塩漬けを使い、そら豆は固さを確認しながらホクホクになるまで炒めるのがポイントです。赤唐辛子の量で辛さを調整できます。

カロリー 309 kcal
塩分 0.9 g
レシピのキーワード 和風、豆類

#3 髙城順子先生のそら豆のおつまみ2種

ヘルシーで栄養もしっかりととれるそら豆のおつまみ2種のレシピ。タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富なそら豆。2種類のパンチのある味付けで、お酒がすすむ魅力的なおつまみが完成します。そら豆は鮮度が命。購入したらすぐに食べましょう。

レシピのキーワード 髙城順子

#4 おいしいそら豆のゆで方/ゆで時間

ほっくり仕上がるそら豆のゆで方のレシピ。シンプルな塩ゆでですが、いくつかのポイントをおさえることでさらに美味しくなります。そら豆の選び方や下ごしらえの方法がしっかりと記載されています。ちょっとしたおかずやおつまみにもなる一品です。

レシピのキーワード 野菜のおかず、野菜の下ごしらえ、塩味や素材そのものおやつ

#5 えびとそら豆のオーロラソース

彩り豊かにヘルシーな一品に、えびとそら豆のオーロラソースのレシピ。ケチャップとマヨネーズのオーロラソースがえびとそら豆によく絡んでコクのある美味しさです。白ワインを加えることで旨味が増します。おつまみにもピッタリな一品です。

カロリー 188 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#6 そら豆のベーコン炒め

黒こしょうが効いたそら豆とベーコンの炒めもののレシピ。そら豆は、鮮度のいいさや付きを選ぶのがポイントです。塩を加えた熱湯で2〜3分ゆでたそら豆は、ザルにあげて、薄皮を取り除いて。オリーブオイルで香ばしく焼いたベーコンの塩味とそら豆は、くせになる組み合わせです。

カロリー 186 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ

#7 そらまめとハンダマ 海老のロックフォールマリネ

沖縄食材のハンダマとブルーチーズのトッピングでいただく海老のソテーのレシピ。そら豆とエビは皮や殻をむかずに焼くと、柔らかく風味も損ないません。ハンダマは、茎が硬いので葉の部分だけを利用します。天使のエビは、車海老などでも代用できそうです。

調理時間 約10分
レシピのキーワード イタリアン、焼く

#8 にんにくを効かせた"そら豆のペースト"

パンに合う、にんにくが効いたそら豆のペーストのレシピ。乾燥そら豆は皮をむき、1晩水につけておきます。にんにくと一緒にゆでる時には、アクをとりながら柔らかくなるまでゆでて。数種類のスパイスと、そら豆の甘みににんにくが調和した食べ応えのあるペーストです。

レシピのキーワード そら豆、クミン

#9 そら豆と豚肉の高菜炒め

そら豆と豚肉を高菜とあわせて甘辛く炒めたレシピ。豚バラ肉を厚めに切るとより食べ応えやうまみもUP。そら豆の香りや食感も楽しめます。輪切り唐辛子のピリ辛な味がご飯やお酒にもぴったりな1品です。材料をアレンジすれば中華風にもなります。

レシピのキーワード ビール、和食、肉、豆・豆腐類、惣菜、おつまみ

#10 【季節仕込み】そら豆の茹で方と冷凍保存

そら豆を保存しておきたいときに使える冷凍保存の方法。買ってきても使うときまで保存しておきたいということはよくありますよね。そら豆は切れ込みを入れて保存するといざ必要な時に使いやすいです。生のまま冷凍保存することがポイント。茹でるときは冷凍したまま鍋に投入するだけで、簡単に茹でそら豆が作れます。

調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜

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