プロが考案した「ハムと水菜のサラダ」「水菜と大根のサラダ」「たけのこと水菜のサラダ」など、水菜を使った糖質控えめで美味しいサラダレシピ100選をご紹介！20分以内、200kcal以下、塩分1g以下、トマトやきのこなどの食材も使った和風や洋風のバリエーション豊富な副菜です。ハムやベーコンもたっぷり使って、ヘルシーながら満足感のある一品に仕上げましょう。
ハムと水菜を使用したサラダのレシピ。水菜はあらかじめ塩揉みして、程よくシナッとさせましょう。クセがないため、大人から子供まで食べやすい味わい。最後にゴマを散らして見た目も美しく。もう一品欲しい時に活躍するレシピ。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、ハムの大量消費、水菜の大量消費 |
水菜と大根を使った、シンプルな低糖質サラダのレシピです。ベーコンをカリカリに焼いて加え、バジル＆オリーブドレッシングで味を引き締めます。洋風、和風どちらにも合うので、ハムやベーコンなどの加工品とも相性抜群です。食感が良く、食べ応えもあるので、ランチや夕食の一品にぴったりです。
| レシピのキーワード | 和風、洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品 |
タケノコのシャキッとした食感と水菜のハリハリ感をブレンド。ポン酢で味付けしたさっぱり味のサラダ。タケノコは湯通しする程度のサッと煮で、歯応え食感を残すのがポイント。ジャコはカリッとなるまで炒めて。このカリカリ度合いが、サラダにトッピングした時に香ばしさと風味を一段と漂わせる味にするための秘策になります。
| カロリー | 26 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下、たけのこの大量消費、水菜を使ってもう一品 |
根三つ葉と水菜を使った、低糖質のサラダレシピです。三つ葉と水菜の食感が楽しく、どんなドレッシングでも合います。水菜はさっと一ゆで彩りもよくなり、三つ葉との食感のコントラストも楽しめます。また、ゆでることで水菜独特の苦みも消えます。水菜を使ってもう一品、また三つ葉の大量消費にもおすすめです。
| レシピのキーワード | サラダ、水菜の大量消費、三つ葉の大量消費、水菜を使ってもう一品 |
お豆とベーコンのたんぱく質が摂れるサラダ。サラダクラブのビーンズシリーズは手軽にお豆を採ることができ便利なシリーズです。今回は赤インゲン豆を使い、水菜の緑といんげんの赤のコントラストが食欲をそそります。カリカリベーコンとマヨネーズが味を引き立てます。
| カロリー | 291 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
水菜をマッシュルームとベーコンで飾ったサラダのレシピ。みずみずしい水菜とマッシュルームの薄切りを和えて、上にカリカリにしたベーコンを砕いてのせます。市販の「オニオンドレッシング」をかけて完成。カリカリベーコンの調理は、電子レンジでラップを使わずに加熱することでお手軽です。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
オリジナルのドレッシングを使った和風サラダのレシピ。トマトの赤い鮮やかな色合いが食卓を華やかに飾ってくれます。ほどよい酸味がクセになるオリジナルの手作りドレッシングは他の野菜とも合います。色々とアレンジを試してみたくなる一品です。
| カロリー | 195 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、トマトの大量消費、水菜の大量消費 |
ちりめんじゃこと水菜、キャベツ、ミニトマトを使った低糖質のサラダレシピ。乾煎りしたちりめんじゃこの香ばしさと、シャキシャキの野菜が絶妙な食感を楽しめます。ポン酢しょうゆでシンプルに味付けし、カロリー31kcalとヘルシーに仕上げました。調理時間は10分以内で簡単に作れます。
| カロリー | 31 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
シャキシャキ水菜とシラスの旨味が楽しめる炒め物のレシピ。味のベースはめんつゆなので、どんな方でも簡単に作ることができます。ゴマ油の香りとめんつゆの旨味が混ざることで、ご飯がどんどんなくなっていくことでしょう。
| カロリー | 51 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 1工程(3分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
水菜と大根、ローストビーフをマヨネーズで和えた手軽なサラダ。低糖質でヘルシーなのに豪華な味わいが楽しめます。和洋どちらの料理にも合わせやすく、パーティーにもぴったりの一品です。調理時間はたったの5分で、キユーピーハーフやホースラディッシュで味を調えるので、初心者でも簡単に作ることができます。
| カロリー | 162 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
水菜と豚肉を使った和風のぽんず和えのレシピです。ゆでた豚肉にごま油とぽんずを加えて和えるだけで、手軽に作れます。低糖質でカロリーも控えめ、水菜の大量消費にもぴったりです。さっぱりとした味わいで、おつまみや主菜にもおすすめです。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下、水菜の大量消費 |
水菜と豆腐を使った低糖質の中華風和え物のレシピ。水菜と豆腐は水切りをして、なめたけと酢で和えます。焼きのりと白ごまをトッピングして、中華風の味わいに。カロリーは105 kcalで、おつまみや豆腐・水菜の大量消費にぴったりの簡単レシピです。
| カロリー | 105 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豆腐の大量消費、水菜の大量消費 |
シンプルな味付けでも満足できるサラダのレシピ。水菜はシャキシャキ、水ダコはぷりぷりとした食感が楽しめます。味付けは韓国のりと少量の塩気のみ。ごま油の香りとアボカドのコクを活かし、ドレッシング無しでも物足りなさを感じさせないヘルシーなサラダです。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、その他 |
鮭の水煮缶を使った和風おつまみのレシピ。大根おろしと醤油が使われているのでさっぱりと食べられます。鮭に大きな骨があれば取り除き、水菜はサッと塩ゆでするのがポイント。材料を和えるだけなので簡単に作れます。
| カロリー | 88 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
水菜とエリンギを使った炒め物。マヨネーズを使って炒めているのがポイント。他の調味料はシンプルですが、マヨネーズで炒めることで、油では出ないコクと香ばしさを出しています。水菜は最後に加え、サッと火を通すことで彩りと食感をキープ。エリンギは手で割くと味馴染みがよくなります。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
生椎茸とキユーピーすりおろしオニオンドレッシングを使った、低糖質な水菜のサラダのレシピです。カリッと焼いた油揚げと、ジューシーな焼きしいたけを組み合わせることで、さっぱりとした水菜の上に香ばしい風味がよくあい、食感の違いも楽しめます。フライドオニオンや生の玉ねぎを追加することで、さらに和風な食感を楽しむことができます。おいしい水菜のサラダを楽しんでください。
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、きのこ類、豆類加工品 |
野菜に白だしをかけていただく、水菜とクレソンのクレソンのだしかけサラダのレシピ。ごま油の香ばしさと、白だしの香りがさっぱりした味わいのサラダです。水菜とクレソンの栄養をたっぷり摂れ、香ばしさと野菜のほろ苦さがクセになります。
| カロリー | 82 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
水菜と生マッシュルームを使った、低糖質の洋風サラダのレシピ。マッシュルームは生で食べられるので、下ごしらえが簡単で短時間で調理できます。洋風サラダが食べたいときにおすすめです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、きのこ類、マッシュルームを使ってもう一品、水菜を使ってもう一品 |
水菜と油揚げをマヨネーズしょうゆ味でいただくサラダのレシピ。カリッと香ばしく焼いた油揚げがポイントです。オーブントースターではなくフライパンでも焼けます。油揚げが温かいうちに混ぜ合わせると、味がしみ込みやすいです。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
厚揚げとキノコを使った、ボリューム満点の和風サラダのレシピ。水菜を使った低糖質レシピであり、具材自体に味付けをしているため、後で味がぼやけることがありません。にんにくとキノコをしっかり炒め香りと旨味を引き出すのがポイント。甘辛の厚揚げも加わり、食べごたえのあるサラダに仕上がります。カロリーは237 kcal、塩分は1 gで、調理時間は10分以内です。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、塩分1g以下、水菜の大量消費 |
10分で作れる、ささみとザーサイと水菜のデリサラダのレシピ。食材を切り、調味料で和えるだけで完成する簡単でお手軽な一品です。水菜のシャキシャキ食感と、ザーサイのコリコリの歯応えがアクセントになります。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
海藻と水菜を使った和風のサラダのレシピ。材料を切って、和えるだけなので、火を使わず手軽に作ることができます。白ごまをふって、風味をプラス。食べる直前に、ぽんずをかけて、さっぱりとした味わいに仕上げています。
| カロリー | 38 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
セロリと水菜で作る洋風おつまみのレシピ。にんにくの香りづけしたオリーブオイルでさっと炒めるだけの簡単時短レシピ。シャキシャキ食感のセロリと水菜がやみつきに。唐辛子のピリッとした辛みも食欲を刺激します。
| カロリー | 106 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
水菜と油揚げを使った、低糖質レシピのお鍋。鍋のメインの具材は油揚げと水菜で、ヘルシーな簡単お鍋です。油揚げのたんぱく質、水菜のビタミン、わかめのミネラルなどを効率よく摂取する事が出来ます。薬味の「自家製柚子こしょう」を加えると、さらにおいしくなります。温かいお鍋を楽しみながら、和風な料理から栄養を摂取する事が出来ます。
| カロリー | 275 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、海藻類、豆類加工品 |
ぶりと水菜を使った副菜のレシピ。お刺身用のぶりと水菜を和風だしでいただくレシピ。刻んだ梅干しを加えて爽やかな仕上がりに。和風だしでさっと煮て小鉢に盛り付けます。シャキシャキの水菜とぶりに梅の風味が広がりお酒も進む一品に。
| カロリー | 345 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、梅干しの大量消費、水菜の大量消費 |
このレシピは、ほたてと水菜を使ったごま酢サラダのレシピです。低糖質なのにうま味たっぷりなほたてと、シャキシャキの食感が楽しめる水菜を使います。さらに、練りごまでつくる酸味のあるドレッシングがコクがあるのにさっぱりとした味わいを楽しめます。10分で簡単に作れ、カロリーも143kcalとお手軽なので、おつまみとしても楽しめます。
| カロリー | 143 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
水菜とミックスビーンズを使った、低糖質のサラダレシピ。材料はシンプルなので、時短料理が可能です。レモン汁を使ったオリジナルのドレッシングが特徴で、レモン汁の量で酸味を調整できます。水菜を大量消費しつつ、炒り白ごまをトッピングすることで、洋風のサラダとして楽しめます。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、豆類、水菜の大量消費、水菜を使ってもう一品 |
水菜と刻みのりを使った、低糖質でヘルシーなサラダのレシピです。油揚げをカリッと焼いて香ばしさと食感をプラスし、刻みのりが味のアクセントに。調味料は2種類だけでOKなので、手軽に作れます。ドレッシングは食べる直前にかけるのがオススメ。おつまみやランチにぴったりです。調理時間はたったの15分です。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、油揚げの大量消費、水菜の大量消費、油揚げを使ってもう一品、水菜を使ってもう一品 |
水菜とベーコンをにんにくで香りづけたソテーのレシピ。シンプルな食材で、調理時間も短い為簡単に作れます。水菜はすぐに火が通るので最後に加えるのが食感を残すポイント。オリーブオイルの爽やかな風味が全体の味をまとめ上げています。
| カロリー | 82 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
あさりを使った湯豆腐のアレンジレシピ。淡白になりがちな湯豆腐も白だし＆魚介の旨みでしっかりとした味わいになります。水菜の食感を楽しみながら付け合わせのしょうがや唐辛子で味を変えてさまざまな湯豆腐を楽しめる一品です。
| カロリー | 84 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、200kcal以下 |
