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【すだちを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ41選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからすだちを使ったレシピを41件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 開いた瞬間に広がる香りが食欲を刺激する"鮭ときのこの紙包み蒸しすだちの香り"

鮭ときのこを包んで蒸したレシピ。具材をクッキングペーパーで包み、旨味を閉じ込めました。下準備では鮭に塩をふり、余分な水分と臭みを抜いておきます。蒸すことで食材がふっくらとした仕上がりに。仕上げにすだちを絞って、爽やかな香りと酸味で味を締めました。

レシピのキーワード きのこ

#2 冷やしすだちうどん

食欲のない日、暑い日にもつるつるっと食べられてしまう「冷やしすだちうどん」。全面を覆うすだちのスライスが涼やかです。スープは市販の即席ダシで手早く簡単に。うどんは茹でた後、冷水でしっかり冷やすのが美味しく作る秘訣です。

カロリー 228 kcal
塩分 4.4 g
調理時間 5 分
レシピのキーワード めん類、15分以内、簡単

#3 すだちしょうゆ漬け手まり寿司

しょうゆに加えるすだちのさっぱり爽やかな風味が魅力の、手まり寿司のレシピ。しょうゆにすだちを絞って仕上げたたれにお刺身を一晩漬け、手まり寿司に仕上げました。イカやホタテなど、お好みの具材でアレンジしてもいいですね。

カロリー 405 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 10分(刺身の漬け時間除く)

#4 野菜たっぷりすだちそうめん

さっぱりと爽やかな味で食欲がないときでもピッタリな、野菜たっぷりすだちそうめんのレシピ。みょうがとししとうを加えることで風味やピリ辛さが加わり飽きの来ない味になります。トマトやピーマンなどお好みの野菜を加えても美味しくいただけます。

カロリー 470 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#5 贅沢すだち冷がけ

金目鯛を使って贅沢に仕上げた冷やかけうどんのレシピ。すだちとの相性も抜群でさっぱりといただける、暑い日におすすめの一品です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これうまつゆ」を活用して金目鯛となめこにそれぞれ下味をつけておくことで、全体の味なじみも良くなります。

カロリー 330 kcal
塩分 5.8 g
調理時間 15分

#6 カロリー控えめ鮭のすだちおろしのレシピ

生鮭を使った一人前191kcalのヘルシーレシピ。鮭の切り身だけだと物足りないかなと感じますが、たっぷりの大根卸しをのせているので食べ応えがあります。生鮭を使用していて塩分も控えめ。すだちの香りがさわやかでさっぱりと食べられます。

カロリー 191 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 3工程(30分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#7 水菜と豚肉のすだち鍋

ナンプラーの香りとすだちの酸味が効いたさっぱりとしたお鍋のレシピ。豚肉は片栗粉をまぶすことでツルリと口当たりよく食べられます。最後にゆでうどんを入れて軽く煮て食べるのも良し、うどんの代わりにフォーもよく合います。

カロリー 244 kcal
塩分 4.4 g
レシピのキーワード エスニック、鍋もの、きのこ類、フルーツ、すだちの大量消費

#8 すだちの香り爽やかな"白身魚とすだちのサラダ"

薄く切った刺身用の白身魚に、すだち入りのたれをかけ、春菊を添えたサラダ風レシピ。たれのオリーブオイルとすだちのさわやかな香りで、白身魚の風味が引き立ちます。春菊のすっきりした苦味もアクセント。いつもの刺身に飽きたら作ってほしい一品です。

レシピのキーワード サラダ、白身魚

#9 さんまときのこのお手軽焼きびたし すだち風味

見た目にも季節を感じるさんまときのこのお手軽焼きびたしのレシピ。シンプルな味つけで素材の味を楽しめます。食感をいかしたいのでぽん酢は上からかけずに下から注ぐのがポイントです。すだちをきゅっと絞っていただきたいです。

カロリー 269 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、ポン酢の大量消費、すだちの大量消費

#10 すだちの香りのなめらかな"豆腐レアチーズケーキ"

すだちと豆腐を活用したケーキのレシピ。すだちを輪切りにして漬けた、すだちシロップを使って爽やかにいただくケーキです。ケーキは豆腐1丁を使っているのでヘルシーかつなめらかな口当たりです。すだちシロップはヨーグルトと合わせたり、他にも活用できそうです。

レシピのキーワード すだち、ケーキ、シロップ、チーズケーキ

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