豚肉と洋梨の重ね焼きや洋梨入り豆乳レアチーズケーキ、洋梨のシロップ煮チョコレートソースなど、洋梨を使ったプロの絶品レシピ30選。20分以内や10分以内にできるものもあり、豆乳やフルーツ、じゃがいもなどの材料も活用。
豚肉と生の洋梨をつかった、甘じょっぱい風味が魅力の主菜のレシピ。豚ロース肉を白ワインをかけながら焼いた時に出る肉汁で作るソースは、うま味がたっぷりと入っている為フライパンをこそいで最後の一滴まで使い切るのがポイントです。洋梨は完熟の物が良いですが、缶詰の物でも代用ができます。
| カロリー | 416 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、きのこ類、フルーツ |
洋梨のフレッシュな香り広がる、豆乳レアチーズケーキのレシピ。豆乳とクリームチーズを混ぜ合わせた濃厚でまろやかなケーキに、洋梨のねっとりした甘みがアクセントになります。味つけにブランデーを加えることで、深みが出て大人の味わいに。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | チーズ、豆乳・豆乳飲料、デザート・菓子、20分以内、洋風、定番、塩分1g以下、豆乳の大量消費 |
洋梨とブランデーが香る、大人の味わいのデザートです。洋梨を煮たシロップにブランデーを加え、冷蔵庫で冷やしてから市販のチョコレートソースをかけていただきます。常備しておけばいつでも楽しめ、特別な日のデザートにもぴったりです。
| レシピのキーワード | お菓子・デザート、フルーツ |
アイスクリームに洋ナシのピューレをかけて作るデザートレシピ。洋梨の缶詰をオレンジの香りが漂うコアントローと共に混ぜることで本格的なデザートの味わいになります。コアントローのアルコール分が気になる時は軽く沸騰させてから使うと、アルコール分が気にならなくなります。
| カロリー | 143 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | アイスクリーム、デザート・菓子、10分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
とろっとしたポタージュは角切りベーコンやソーセージも入れて、肉のうまみと食べ応えをアップさせました。さらっとしたコンソメは、強い香りと辛みがあるハーブ「サマーサボリ」と甘い洋梨を加え、メリハリ感のあるあっさり味に仕上げました。どちらもじゃがいもがメインの具沢山スープなので、満足感を得られます。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも、フルーツ、ブロックベーコンの大量消費、セロリの葉の大量消費 |
洋梨のコンポートから作る、フランスのお菓子「クラフティ」のレシピ。カスタード生地に、シロップで煮た洋梨を加えてオーブンで焼き上げます。手順は簡単ですが、洋梨が甘く芳醇な香りを放ち、贅沢なスイーツに仕上がります。
| レシピのキーワード | クラフティ、コンポート |
洋梨を使った、おしゃれなタルトのレシピ。洋梨とタルト生地の間には濃厚なクレームダマンドをはさみ、味わいも本格的です。タルト生地やクレームダマンドは、フードプロセッサーで混ぜて作ると手軽です。おもてなしにおすすめのスイーツです。
| 調理時間 | 50分（焼く時間を除く） |
| レシピのキーワード | デザート |
洋梨をたっぷり乗せた本格的なタルトです。バターの風味とサクサク食感がおいしいタルト生地にアーモンドクリームを詰め、洋梨とスライスアーモンドを乗せて香ばしく焼き上げました。アプリコットジャムでつやを、刻みピスタチオで彩りと食感をプラス。ティータイムやパーティーに喜ばれるタルトです。
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | デザート、焼く、アーモンドプードルの大量消費、無塩バターの大量消費 |
洋梨を使ったコンポートのレシピ。白ワインやホワイトラム酒を加えて、大人な味わいに仕上げます。仕上げたい固さに合わせて、煮込み時間を調整してください。そのまま食べてもよし、スイーツにも使える便利なコンポートです。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート、白ワインの大量消費 |
このレシピは、バニラ香るジューシーな洋梨のコンポートです。洋梨を使用し、グラニュー糖、ハチミツ、レモン汁、バニラビーンズ、バニラエッセンス、水、白ワインなどを使って、ラ・フランスを煮まして作ります。落し蓋をして、果実に均一にシロップが行きわたるように加熱するのが特徴です。また、ゼリーへのアレンジも可能で、デザートや洋菓子として楽しめます。
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、煮る |
洋梨のシロップ煮とアプリコットジャムを使った、お手軽な洋梨のタルトのレシピ。洋梨の濃厚な味わいが、サクサクした軽めのタルト生地とほどよい甘さのフラン生地によく合います。冷ます時間を除く調理時間は90分。近藤冬子のキーワードも注目！
| カロリー | 2320 kcal |
| 調理時間 | 90分＊生地を休ませる時間、冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 近藤冬子 |
このレシピは、洋梨を使ったデザート「洋梨のタルト＊タルトポワール」です。無塩バター、粉砂糖、卵黄・卵白、薄力粉、塩、卵、アーモンドパウダー、洋梨（半割り）、アプリコットジャム、打ち粉などを使い、美しいタルトを作り出します。洋梨をきれいに盛り付けるコツも参考になり、芳醇な洋梨と、さくっと香ばしいタルト生地や、アーモンド香クリームが楽しめます。それをおもてなしのスイーツとして、丁寧に作って楽しんでください。
| 調理時間 | 1時間 30分（冷やす時間含まず） |
| レシピのキーワード | デザート、ジャムの大量消費 |
今すぐにでも食べたい洋梨を使ったデザートのレシピ。家にある材料で、お店でいただくような本格的なデザートが作れます。香ばしいカラメルが染みた食パンとプリン生地のサンドの中で、濃厚な洋梨の梅酒煮が存在感を放つ一品。
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | デザート、煮る |
ジューシーな洋梨で作る、本格コンポートのレシピ。洋梨の甘さが凝縮された、ひんやりとした口当たりの一品です。冷やしてそのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやヨーグルトと一緒に食べても美味しく召し上がれます。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート、煮る |
巨峰と洋梨を贅沢に使ったケーキです。表面にトッピングしたクランブルがサクサク食感のアクセントに。巨峰は種があるのものは、半分に切って種を取り除き、洋梨はコンポートにします。いちごやプラム、りんごなど季節に合わせてフルーツを替えてみてください。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ、巨峰の大量消費、ぶどうの大量消費、白ワインの大量消費 |
まるでデザートのような前菜「洋梨とブルーチーズのタルトフィーヌ」。こんなおしゃれな一皿が冷凍パイシートで簡単に作れます。ラフランスの香り高い甘みとブルーチーズのひとクセある塩気のバランスが絶妙。フレッシュハーブをこんもりトッピングして。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
洋ナシのソテーを活かしたクランブルのレシピ。洋ナシのリキュールがない場合はブランデーで代用する等、応用のきくレシピなのがありがたいポイント。クランブルと洋ナシのソテーはそれぞれ他の料理に活かすこともできそうです。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、豆類加工品、フルーツ |
洋梨を活用した、クリームチーズパイのレシピ。クリームチーズのなめらかで酸味ある味に、洋梨のさわやかな甘みがアクセントに。またパイの表面にあんずジャムを塗ることで、甘酸っぱくさっぱりした風味に仕上がります。
| カロリー | 270 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鶏卵、チーズ、デザート・菓子、20分以内、マンズワイン（白）、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、ジャムの大量消費、卵黄の大量消費、卵白の大量消費 |
洋梨の赤ワイン煮を丸ごと使った、大人な味わいのパウンドケーキのレシピ。スパイスの効いた生地が甘さ控え目な洋梨と相性の良い、風味豊かなパウンドケーキです。出来上がったら冷蔵庫で一晩寝かせるとキレイに切りやすく、しっとり美味しくなります。
| 調理時間 | 1時間 0分（18cmパウンド型1本分） |
| レシピのキーワード | デザート |
洋梨とアーモンドプードルを使った、しっとりと味わい深いケーキのレシピです。ラム酒や生クリームの入った風味豊かな生地に、洋梨の旨味が染みこんで食べごたえのある美味しさです。スライスアーモンドやレモンの皮をトッピングして、お好みにアレンジして楽しめます。調理時間は1時間で、デザートやお茶請けにぴったりの洋菓子です。
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、焼く |
このレシピは洋梨とゴルゴンゾーラチーズを使った生ハム巻きの料理です。ブルーチーズの風味がおしゃれで、パーティーにもぴったりなオードブルです。洋梨を縦に6等分に切って、芯を取ります。そのくぼみにゴルゴンゾーラチーズをのせて、生ハムで巻きます。お皿に盛り付けて、粗びき黒コショウやオリーブ油をかけて完成です。調理時間は10分で、手軽に作れるので、おもてなしやおつまみにぴったりです。ぜひお試しください。
| カロリー | 169 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、切る |
このレシピは洋梨を使ったデザート料理です。洋梨をソテーして、甘みを増した新鮮な味わいを楽しめます。シナモンパウダーで作ったシナモンシュガーを振って、より一層美味しく仕上げましょう。洋梨を焼く際には、バターとオリーブ油を使用して、香り豊かに仕上げます。最後にアイスクリームを添えることで、冷たくて濃厚な味わいを加えます。簡単で手軽に作れるので、デザートに悩んだときにはぜひ試してみてください。
| カロリー | 353 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、冷やす |
このレシピは洋梨と生ハムを使ったサラダ料理です。洋梨の甘さと生ハムの甘辛さが絶妙なバランスで、リーフレタスや玉ネギなどの旨味を加えてます。まず洋梨と生ハムを切って皮をむき、芯を取ってひとくち大に切ります。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ネギは縦薄切りにして水に放ちもみ洗いします。最後に、カッテージチーズを散らし、＜ドレッシング＞をかけて完成です。お皿に盛り付けて、お友達と一緒に楽しんでください。
| カロリー | 198 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、切る |
このレシピは洋梨を使ったおつまみ料理です。洋梨を縦に6等分に切り、芯を取り除き、生ハムを巻きつけるだけの簡単なレシピです。ゴルゴンゾーラチーズをのせて、EVオリーブ油をまわしかければ完成です。洋梨の甘さと、生ハムとブルーチーズの塩気の相性が抜群なので、おつまみとしてお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、切る |
このレシピは洋梨を使ったデザート料理です。バニラとブランデーであまやかな大人の味わいを楽しめるデザートです。洋梨を縦にくし形に切り、調味料をかけて冷やすだけの簡単な作り方で、洋梨の香りとバニラとブランデーの風味が楽しめます。バニラアイスを合わせて添えると、さらにおいしくなります。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、漬ける |
このレシピは洋梨とカマンベールチーズを使った前菜料理です。洋梨を軸を切り取って皮をむき、半分のくし切りにして食べやすい大きさにスライスし、器に盛り、カマンベールチーズを小さく切ってのせます。最後にメープルシロップをかけ、ミントの葉を飾ります。調理時間も5分と短く、おいしくて簡単に作れるので、お家でのディナーやパーティーなどにもおすすめです。ワインとの相性も抜群なので、洋梨とチーズの前菜を作って、ゆったりとした時間を楽しんでください。
| カロリー | 81 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、切る |
このレシピは洋梨と生ハムのサラダです。10分で作れる簡単なレシピです。洋梨は芯を切り取って皮をむき、厚さ5mmに切り、生ハムは長ければ食べやすい長さに切ります。レタスは手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気を拭き取り、クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻みます。洋梨、生ハム、レタス、クルミ、フレンチドレッシングを入れて和え、器に盛り合わせるだけで、美味しいサラダが完成します。洋梨と生ハムの相性が抜群なので、おいしく召し上がること間違いなしです！
| カロリー | 176 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、切る |
このレシピは、小麦粉、溶き卵、パン粉を使った洋梨形のコロッケ料理です。残り生地を使って、かわいい洋梨形にし、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけ、180℃の揚げ油で揚げます。最後にミントの葉を刺して完成します。揚げ油を使わないのでカロリーが低く、塩分もゼロなので、ヘルシーな料理としても楽しめます。
| レシピのキーワード | 栗原はるみ |
このレシピは、洋梨を使った大人のデザート、洋梨の赤ワイン煮です。材料は洋梨、赤ワイン、水、砂糖、レモンの薄切り、クローブ、シナモンの7つで、調理時間は30分です。スパイスを活用し、洋梨を赤ワインシロップで煮るデザートで、赤ワインの色が均一になるようにジップロックで漬ける際のコツも参考になります。そのままで大人のデザートやワインのお供に、アイスクリームに添えるのもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | デザート |
洋梨とゴルゴンゾーラを組み合わせた、簡単で美味しいおつまみのレシピ。トースターで焼くだけで、香り高い洋梨と濃厚なチーズのコクが楽しめます。急な来客時のおもてなしにもおすすめ。
| 調理時間 | 15分（作業時間5分） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
