プロが考案した「鶏もも春菊のポン酢肉豆腐」「鶏もも肉のごま照り焼き」「鶏もも肉とキャベツのさっぱりスープ」「ごはんにかけても♪ 鶏もも肉と白菜のとろとろ煮」「鶏もも肉のパリパリ焼き 生トマトのソース」など、桃を使った簡単で美味しい冬のレシピ100選をご紹介！さっぱりとしたダイエット向きの主菜から、おつまみや野菜料理、和風や洋風まで幅広いバリエーションをご用意しました。
今回のレシピは、鶏もも肉と春菊、まいたけを使ったポン酢肉豆腐です。木綿豆腐は、レンジで加熱して水切りをしてから、食べやすい大きさに切りましょう。春菊は3cm幅に切りましょう。まいたけは手で食べやすい大きさにほぐしましょう。鶏もも肉は酒を揉み込んで下味を付けましょう。そして、ごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、まいたけを加えてサッと混ぜ炒めます。調理時間は25分です。抗酸化力の高い春菊と鶏もも肉を合わせた、うま味たっぷりなポン酢肉豆腐のレシピです。ぜひ、手軽にできて栄養たっぷりなので、お試しあれ！
| 調理時間 | 25 |
| レシピのキーワード | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
このレシピは、鶏もも肉とごまを使ったおつまみレシピです。鶏もも肉を皮目から焼くことで、パリッとした皮とふっくらとした身に仕上げることができます。また、ごまは栄養価も香りも高いので、食べる時に栄養と風味を取り入れることができます。調理時間も15分と短時間で作ることができるので、おすすめです！
| カロリー | 460 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
レモン汁を入れることで、あと味サッパリといただける、鶏もも肉とキャベツのスープのレシピ。鶏もも肉をさっと焼くひと手間を加えることでうま味と香ばしさが増します。「ヤマサ昆布つゆ」を使うことでまろやかでコクのある味に仕上がりました。
| カロリー | 166 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
生姜をきかせた煮汁で白菜と鶏モモ肉をトロトロに煮込んだレシピ。片栗粉であんにするのであつあつが続く体が温まる一品です。ご飯にかけて丼にするのもお勧めです。白菜だけでなくニンジンや玉ねぎを入れて野菜を増やすアレンジも可能です。
| カロリー | 365 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
鶏肉とトマトを使った、主菜にオススメなソテーのレシピ。肉の旨味を小麦粉で閉じ込めて。パリパリい焼いた鶏肉と、レタスの食感が良く合います。サラダ感覚で食べられるお料理です。手作りのトマトソースは、甘みを含んだ酸味と旨味のバランスが絶妙。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、トマト、酢 |
鶏もも肉、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、にら、ピザ用チーズ、一味唐辛子、焼肉のたれ、ケチャップを使った、チーズと焼肉のたれが絶妙な韓国風チキンピザのレシピ。トマトケチャップでトマトの甘みと酸味を加えた焼肉のたれに、ごま油の香りと香味野菜の風味が特徴。具材に絡めた溶けたチーズが絶品。一味唐辛子をふれば、おつまみにもぴったり。
| カロリー | 714 kcal |
| 塩分 | 5.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | にら・黄にら、チーズ、主菜、アジア風、定番、ピザ用チーズの大量消費 |
特製の味噌だれで焼き上げる鶏肉のレシピ。2種類の味噌を使ったたれが和風な味わいに仕上げます。味噌だれを鶏肉に塗ったら、表面に焼き色がつくまで焼くのが目安。魚焼きグリルのほか、オーブントースターでも作れます。
| カロリー | 350 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
鶏骨つきもも肉や白ワインを使った本格的な煮込み料理のレシピ。野菜や白ワインの旨味が肉に染みこんだ、コク深いジューシーな味わいです。また、カリカリに炒めたベーコンやにんにくが程よい香ばしさを加えています。
| カロリー | 498 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、ピーマン |
鶏肉の皮ともも肉のから揚げのレシピ。初めに皮を揚げることで、皮の脂を揚げ油に出し風味をつけることがポイント。そうすることで、後から揚げるもも肉のから揚げの旨味がアップ。下味もシンプルで作りやすいレシピ。
| レシピのキーワード | から揚げ、鶏肉 |
甘辛味に酢を加えた和風の「鶏もも肉とさつま芋の煮もの」のレシピ。鶏肉を大きめの一口サイズに切ることで食べ応えのある和の煮物にアレンジ。酢を加えることで煮物のさっぱりした甘辛を楽しめ、鶏もも肉を柔らかく仕上げます。
| カロリー | 461 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、さつまいも、鶏肉の大量消費、白ネギの大量消費 |
和食の定番である里芋の煮物のレシピ。しょうゆだしの煮汁でじっくりと煮込み、味をよくしみ込ませます。煮物の汁を濁らせない工夫もあわせてご紹介。面倒な里芋の仕込みも丁寧に記載されています。甘辛い味付けが箸をすすめる、主菜・副菜どちらにもぴったりな一品です。
| カロリー | 323 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、副菜、和風、400kcal以下 |
鶏もも肉の照り焼きのレシピ。定番の照り焼きのレシピながら、フォークなどで数ヶ所穴を開けた鶏もも肉をいったん合わせ調味料に漬け込み、味を馴染ませるコツが参考になります。合わせ調味料にはちみつを入れることで、テリととろみが増すレシピ。
| カロリー | 488 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、はちみつの大量消費 |
鶏もも肉と玉ねぎのコチュジャン炒めのレシピ。コチュジャンを使った甘辛い味付けでご飯が進みます。しっかりとした味付けで、お弁当のおかずとしてもおすすめです。鶏肉に片栗粉をまぶし、蒸し焼きにすることでジューシーな仕上がりになります。
| カロリー | 453 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
柔らかな鶏もも肉のコンフィのレシピ。クリスマスのディナーでも活躍します。子供や高齢者も安心して食べられます。作り方はとても簡単です。塩漬けにして低温のオーブンでゆっくり火を通すので、とても柔らかいところが美味しさの秘訣。
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、じゃがいも |
マスタードの辛さとマヨネーズのコクがよく合う、鶏もも肉とひらひら野菜のマスタードマヨネーズ炒めのレシピ。にんじんはピーラーでリボン状に削ることで火がよく通り、甘みが出ます。具材を焼いて味をつけつけるだけという手軽さも魅力的な一品。
| カロリー | 394 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏もも肉を使った、主菜になるチャーシューのレシピ。鶏もも肉はフォークで表面に穴をあけて、調味料の味を染み込ませているのがポイント。あとはレンジアップで調理可能です。ご使用の電子レンジによっては、加熱時間を調整するとよいでしょう。生醤油とにんにくで味付けしているので、マイルドな旨味のある味付け。ねぎが風味と食感をプラス。添えられた貝割れ菜とゆでたまごがメリハリを出し、食べ応えのある一品です。
| カロリー | 243 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30分+ |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、電子レンジ、パーティ、和風、定番、おつまみ、400kcal以下 |
焼いた鶏もも肉とねぎのしょうゆマリネを和えたレシピ。ねぎのしょうゆマリネを常備菜として予め作っておくことで、パパっと作れる短時間調理向けのお料理です。味付けもねぎのしょうゆマリネで済んでしまうので失敗もありません。
| カロリー | 660 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏もも肉を使い、マディラ酒のソースで仕上げたグリルのレシピ。マディラ酒の芳醇な香りと味わいを活かしたソースが、シンプルな鶏肉のグリルを格上げしてくれます。ソースはしっかり煮詰めて、漉し器で漉すことで、より本格的な仕上がりになります。
| カロリー | 655 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
桃と鶏もも肉、砂肝を使ったトマトソース煮込みのレシピ。アクをしっかり取り除くことがポイントで、ローリエやにんにくの分量を調整してアレンジも可能。洋食好きにぴったりのほどほどなカロリーで、おつまみにも最適。
| カロリー | 387 kcal |
| 調理時間 | 70分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
新じゃが、新子芋の皮はこすりとるだけの手間いらず。油で揚げることで、かつおだしのきいたあんに絡みやすく、新もの特有の甘味に香ばしさが加わります。さらに共に添える鶏肉の旨みや3種の香味野菜の香りが食欲をかきたてる一皿。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | じゃがいも、鶏肉、主菜、和風、400kcal以下、新じゃがいもを使ってもう一品 |
このレシピは、トマトと鶏もも肉を使った、マヨネーズ入りの炒め煮レシピです。材料には、鶏もも肉、トマト、玉ねぎ、塩、こしょう、小麦粉、水、めんつゆ、キユーピーマヨネーズが使われています。鶏もも肉をマヨネーズを使って炒めることで、濃厚なコクを出し、トマトの酸味が加わることで、特に美味しく仕上がります。麺つゆを使うことで、調味料を合わせる手間も省くことができます。分量・調理時間ともに少なく、カロリーも低めなので、簡単に美味しい料理を楽しめます。
| カロリー | 326 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
このレシピでは醤油の代わりにポン酢しょうゆを使うことでさっぱりとした味わいになるため、食欲がないときにもぴったりの照り焼きになります。味が決めやすいのもポイントで、簡単さがレビューでも特筆されています。
| カロリー | 339 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理、鶏肉を使ってもう一品 |
鶏もも肉の赤ワイン煮のレシピ。フランスの伝統料理である赤ワイン煮をアレンジしてあります。鶏肉の表面の水分を拭いたり白い筋を取るなどの一手間が、おいしくつくるコツ。質のいい調味料を使うことで、シンプルな煮込み料理の旨味も格段にUPします。
| レシピのキーワード | 鶏肉 |
もやし、にんじん、きゅうりを使った、桃を使った簡単な電子レンジナムルのレシピ。鶏ガラスープの素を使って旨みを加え、塩とごま油でシンプルに味付け。3種類の野菜を混ぜて作るので栄養バランスもよく、カロリー29kcal、塩分0.9gとヘルシー。5分で完成するので忙しい時にもぴったり。韓国風の味わいで、副菜もう一品にも最適。
| カロリー | 29 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 5分以内、簡単・時短、電子レンジだけ、副菜もう一品、韓国風、もやしを使ってもう一品 |
コクのある味わい、鶏ももの漬け込み肉のレシピ。皮目に穴をあけてから味付けすることで、オイスターソースとにんにくのうまみがしっかりと染み込みます。長時間漬け込んだ鶏ももは、こんがり焼いてもやわらかくジューシーです。
| カロリー | 314 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理、鶏肉の大量消費 |
鶏肉と三つ葉を使った、おかずやおつまみになるレシピ。三つ葉を巻いた鶏肉は、電子レンジで火を通すのがポイントです。フライパンで焼いて香ばしい焼き色を付け、たれとからめれば、食べごたえのある一品に仕上がります。
| カロリー | 348 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、三つ葉の大量消費 |
鶏もも肉と白菜のクリーム煮のレシピ。いつものクリーム煮にひと工夫。マヨネーズを入れることで、コクと旨味がアップします。たっぷりと白菜などの野菜ときのこを食べられるので、お子さんにもおすすめの一品です。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
玉ねぎを切って炒めたあとは煮込むだけなので簡単に作れるレシピ。フライパン１つと酒、しょうゆの2つの調味料で作れるので食材も少なくてすみます。玉ねぎがトロトロで甘く鶏もも肉との相性がばっちりな1品です。
| カロリー | 369 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、煮物(野菜)、その他の煮物(野菜) |
牛もも肉と野菜、果物にくるみソースをかけた、おかずになるサラダのレシピ。濃厚な味わいのくるみソースは、あっさりとした赤身のもも肉と好相性。チョップドサラダが水っぽくならないよう、野菜や果物は細かく刻みすぎないことが美味しくいただくポイントです。
| カロリー | 502 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ゆで卵の大量消費 |
鶏がらスープの素で下味をつけて焼く簡単チキンソテーのレシピ。塩と胡椒に、鶏がらスープをプラスするだけで旨みが格段アップします。焼き上がりにバターでコクをつけるのがコツ。時短調理でディナーのメインが完成します。
| カロリー | 316 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 10分以内、簡単・時短、1人前レシピ、鶏肉、メイン料理、洋風 |
