プロが考案した「マーマレードスペアリブ」「チキンのマーマレード煮」「みかんそのままマーマレード風みかんジャムのレシピ」「スペアリブのマーマレード煮」「圧力鍋でお手軽スペアリブマーマレード煮のレシピ」など、マーマレードを使ったおつまみや主菜、ジャムの大量消費レシピをご紹介します。洋風やお弁当にもぴったりなレシピや、20分以内で作れる簡単レシピもあります。さらに、鶏の手羽中や豚肉を使った別の一品もご紹介！マーマレードの魅力を存分に味わえるレシピ集です。
マーマレードを使用したスペアリブのレシピ。スペアリブを漬け込む時に、玉ねぎのすりおろしを入れることで、お肉が柔らかくなります！お肉を漬け込むときは、室温で涼しいところに置いておいてくださいね。また、マーマレードジャムを使うので、お肉に照りと柑橘類の香りを感じます。
| カロリー | 775 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ジャムの大量消費 |
夏みかんをそのまま閉じ込めたかのようなマーマレードのレシピ。夏みかんの皮まで入れて作るので、ほろ苦さも感じる複雑な味に仕上がります！パンに塗るだけでなく、肉を焼いたりマーマレードアイスクリームにしたり、様々な用途で楽しめます。
| レシピのキーワード | みかん、アイスクリーム、ジャム、スペアリブ |
チキンをマーマレードを使用して煮こんだ料理のレシピ。材料を全部鍋に入れ、煮込むだけで出来上がる時短料理です。マーマレードとしょう油で味付けした甘辛い味付けがやみつきに。マーマレードを入れることでつやもでます。ご飯のおかずやお酒のおつまみになる料理です！
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、洋風、お弁当、鶏の手羽中を使ってもう一品 |
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みかんを使って作るジャムをご紹介します。砂糖ひかえめのこのジャムは、みかんの自然な甘さとほのかな酸味が優しい味わい！みかんが余った時や、いつもとは違った食べ方をしてみたい時にぜひおすすめします。パンに塗ったりヨーグルトに混ぜたり、いろいろな食べ方を楽しんでみてください。
| カロリー | 327 kcal |
| 調理時間 | 2工程(15分) |
| レシピのキーワード | おやつ、洋風 |
オレンジマーマレードを使った、お手軽に作れるスペアリブのレシピ。難しそうな印象のあるスペアリブですが、簡単に手に入る調味料でさっと作ることができるんです！マーマレードの爽やかな柑橘の香りと、醤油の香ばしさがぴったり。おもてなし料理にいかがでしょうか。
| カロリー | 419 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、主菜、洋風 |
手軽にできるスペアリブマーマレード煮のレシピ。圧力鍋を使って、スペアリブを手早く柔らかく仕上げます！マーマレードを合わせた調味液で漬け込むことで、肉が柔らかくなり味に深みがでます。おもてなし料理にも活用できそうです。
| カロリー | 1036 kcal |
| 塩分 | 11.3 g |
| 調理時間 | 4工程(30分+α) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
ぶりを活用した主菜のレシピ。魚料理の定番、ぶりの照り焼きをマーマレードを使ってつくります。味付けは、濃縮つゆとマーマレードのみ！調理工程もシンプルで、食べ応えのある魚料理を簡単につくることができます。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
鶏むね肉を使った、新しい味わいのおつまみのレシピ。味噌のコクとマーマレードの爽やかな甘みが、鶏むね肉のさっぱりとした味わいにマッチ！鶏むね肉は焼く前に砂糖をまぶすことで、しっとりと柔らかい焼き上がりになります。辛口のビールや白ワインと一緒にいただくのがおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | かんたん、おつまみ、鶏胸肉の大量消費 |
夏みかんの香り豊かなマーマレードレシピ。夏みかんを丸ごと使うので無駄もなく、栄養成分もぎゅっと詰まったフレッシュな香りのマーマレードです。白いワタの部分はよく揉み洗いし、水にさらすことで苦みとアクが抜けてマイルドな仕上がりに！パンやヨーグルト、お肉料理など幅広く活用できそうです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋菓子、煮る |
タレに漬け込んでオーブンで焼くだけのローストチキンのレシピ。つけダレにマーマーレードを入れることで、果物のさわやかな甘さとほろ苦さがアクセントになります。仕上げに黒胡椒を振ることでキリッと味が引き締まるでしょう！
| 調理時間 | 10分（作業時間のみ） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
鶏むね肉と赤ワイン、オレンジマーマレード、粒マスタードを使った、お手軽マーマレードチキンのレシピ。鶏肉に調味料をふって焼き、マーマレードと一晩漬け込んで味をなじませます。冷蔵庫で寝かせるだけで、翌日には美味しいチキンの完成です！粒マスタードを添えて、さっぱりと楽しんでください。
| カロリー | 590 kcal |
| 調理時間 | 15分＊冷蔵庫におく時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 荻野恭子 |
鶏むね肉を使ってヘルシーに、主菜におすすめな鶏むね肉を使ったマーマレード照り焼きのレシピ。マーマレードの爽やかで甘辛い味が鶏むね肉によく合います。冷めても美味しくいただけるのでお弁当のおかずにもおススメです！
| カロリー | 363 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
オレンジマーマレードとヨーグルト、米粉を使ったマフィンのレシピ！米粉でもっちりとした食感に、マーマレードとヨーグルトで爽やかな味わいを楽しめるスイーツ。ヨーグルトを混ぜることで、少ない油でもしっとりとした食感になっています。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート |
マーマレードソースをかける、豚肩ロースステーキのレシピ。香ばしくフライパングリルした豚肉に、オレンジマーマレード作る爽やかでフルーティなソースが相性抜群です。豚肉の脂身の焼き方から、おもしをして焼く方法、仕上げにウイスキーで香りづけする方法などコツが丁寧に解説されています！
| カロリー | 840 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | Mako |
このレシピはスイートチョコレートやオレンジキュラソーなどを使ったフォンダンショコラ料理です。バターを柔らかくしたり、スイートチョコレートを溶かしたりと、準備段階から楽しんでください！次に生地を作り、ガナッシュやマーマレードを入れてプリン型に入れてオーブンで焼き上げます。バレンタインデザートにもおすすめの、マーマレードをプラスした大人味なフォンダンショコラに仕上がります。
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | デザート、洋菓子、焼く |
カレー粉を使ったスパイシーな香りとマーマレードの甘味がよく合う、ブロッコリーと豚肉のマーマレード炒めのレシピ！豚肉を使って作るのですが、鶏肉や牛肉でも代用できます。まずは、豚肉を塩こしょうをふって準備します。ブロッコリーを切り、フライパンに入れて蒸しゆでにして水気を切ります。次に、サラダ油を入れて豚肉を炒め、ブロッコリー、赤パプリカを加えて炒め合わせます。最後に、カレー粉とマーマレードジャムを加えると完成です！このレシピは、カレー粉とマーマレードの甘酸っぱい味が絶妙な1品です！
| カロリー | 341 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、炒め物(肉) |
米粉とマーマレードを使った、ティータイムにピッタリなケーキのレシピ。ココアのケーキにオレンジマーマレードジャムの爽やかな酸味が良くマッチした、グルテンフリーのケーキです。米粉を使うため、振るう必要がないのは嬉しいポイント！軽い食感の、紅茶に良く合うケーキです。
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | デザート |
豚こま切れ肉とマーマレードを使った主菜になる炒め物のレシピ。しょうゆとオレンジマーマレードを合わせたソースで味付けをします。ソースと豚こま切れ肉を合わせてから炒めるのがポイント。とろりとするまで火にかけます。クレソンを添えて見た目を鮮やかに。
| カロリー | 360 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 尾身奈美枝 |
柑橘の香りが爽やかな、フレンチトーストのレシピ。パンを浸すアパレイユや仕上げに添えるカスタードクリームにグランマルニエを加え、ほのかにオレンジを香らせます！朝食やブランチに食べたい、少し贅沢な一皿です。
| レシピのキーワード | おつまみ |
鶏もも肉をマーマレード風味でいただくレシピ。「幽庵焼き」とは和食の一種で柑橘類を使った焼き料理のことです。幽庵地はポン酢と水を同量混ぜ合わせるだけで簡単。幽庵地に2時間漬け込んだ鶏肉は香ばしい焼き目を付けるのがポイント。マーマレードと味噌の組み合わせが味に幅を持たせてワインにも合う一品となっています。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 和食、その他 |
マーマレードを使った、鶏肉の炒め物のレシピ。鶏肉、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニを使い、簡単に作れます。オリーブ油で鶏肉を焼き、野菜と一緒に炒めて蒸し焼きにし、最後にマーマレードのソースで煮絡めます。甘酸っぱい味わいが特徴で、ご飯やパンと一緒に楽しめます。カロリーは515 kcalで、調理時間は約30分です！
| カロリー | 515 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
オレンジと砂糖で作るマーマレードのレシピ。下処理を丁寧に行うことで、雑味のない、オレンジ本来の風味をクリアに味わえるマーマレードが完成。お好きな柑橘類で作ってアレンジを楽しむことができます。パンやお菓子など様々な用途で使える、おいしくて便利なメニューです！
| 調理時間 | 1時間 0分 |
| レシピのキーワード | デザート |
クリームチーズとマーマレードを使った、ほんのり甘い味が魅力のカナッペのレシピ！少ない材料で作ることが出来、鍋やフライパンも使わないので手軽に作ることが出来ます。さっぱりとした味わいなので、お好みでナッツ等を入れて香ばしさをプラスするのもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
圧力鍋を活用する、オレンジ風味のスペアリブのレシピ！マーマレードジャムとしょうゆをブレンドしたたれを使用、生姜とにんにくもきかせて風味豊かに仕上げています。「柚子ジャムを代用したり、はちみつを加えても美味しかった」とのレビューも。圧力鍋を使用することで短時間で肉がやわらかくなるのが魅力の一品です。
| カロリー | 640 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、スペアリブ |
マーマレードの爽やかな風味のソースで鶏むね肉のソテーのレシピ。程よい酸味と甘みのマーマレードを使った柑橘の香りが鼻から抜ける、後味の良いソースです。鶏むね肉は小麦粉をまぶして焼くことでふっくらジューシに。ソースも絡みやすくなります！
| カロリー | 264 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
オレンジと砂糖を使って、シンプルに作るマーマレードのレシピ。手作りのマーマレードは、市販のものでは味わえないおいしさです。パンに塗る他にも、ヨーグルトに混ぜたり料理に使ったりといろいろ活用できますね！
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ジャム・コンポート |
コーヒーのアイシングが目を惹くマフィンのレシピ。中にマーマレードを仕込んだ、ココア味のスイーツです。粉類はさっくりと混ぜるのがポイント！インスタントコーヒーと砂糖で手軽にアイシングが作れるので、他のお菓子にも活用できそうです。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート |
お弁当にも良い、パセリをたっぷり挟んだサンドイッチのレシピ。ハムの塩気とママレードの爽やかな甘みが好相性の一品です。パセリはオリーブオイルとレモンで風味豊かに。たっぷりと挟めば、青い香りが広がります！
| カロリー | 480 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 小堀紀代美、パセリの大量消費 |
このレシピは鶏ささ身とにんじんを使ったマーマレードサラダの作り方です。にんじんは熱湯をかけるだけで程よい食感になり、鶏ささ身とマーマレードの甘みで爽やかな味わいに仕上がります。材料はシンプルで、オリーブ油、ワインビネガー、塩、こしょう、そしてオレンジマーマレードが必要です。作り方は簡単で、鶏ささ身を焼き、にんじんを熱湯で茹でてマーマレードドレッシングであえるだけです！カロリーは330で塩分は0なので、ヘルシーなサラダとしてもおすすめです。ぜひ、ランチや夕食に作って楽しんでみてください。
| カロリー | 330 kcal |
| 調理時間 | 18分 |
| レシピのキーワード | 谷島せい子 |
このレシピはマーマレードを使ったドリンクの「マーマレードフロート」です。マーマレードとバニラアイスクリームの相性が抜群で、炭酸水を加えることで爽やかな味わいに仕上がります。作り方は簡単で、グラスにマーマレードを入れて氷を加え、アイスクリームとミントをトッピングするだけ。飲む直前に炭酸水を加えて、太めのストローで混ぜながら楽しんでください！カロリーは170kcalと低めで、塩分は0なので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひ、暑い夏にはぴったりのマーマレードフロートを試してみてください。
| カロリー | 170 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 平野レミ |
