このページでは、ヤマサやキリンなどのレシピサイトからかぼすの大量消費レシピを64件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「常夜鍋」「蒸しいわしのさっぱりマリネ」「あじの昆布じめ」など様々なレシピを探せます。
豚肉とほうれん草を煮、一手間かけたぽん酢でいただく常夜鍋のレシピ。シンプルな材料で作れる鍋料理です。豚肉とほうれん草のうま味に加え、かつお節から出る豊かなうま味とかぼすやごま油の風味を楽しみましょう。
| カロリー | 342 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下、ほうれん草の大量消費、かぼすの大量消費 |
かぼすの絞り汁としそを使った、いわしの蒸し漬けのレシピ。電子レンジで簡単に作れるおつまみで、トマトや玉ねぎとの相性も抜群。かぼすとしその風味が食欲をそそります。漬け込み時間を除く調理時間は30分、カロリーは251 kcalとヘルシー。
| カロリー | 251 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、かぼすの大量消費、しその大量消費 |
あじと昆布、かぼす、きゅうり、花穂じそを使った、おもてなしにもぴったりな昆布じめのレシピ。昆布のうまみや香りがあじの身に移り、風味よく仕上がります。ステップごとの解説が丁寧なため、参考にしつつ三枚おろしに挑戦できます。
カロリーは75kcal以下で、塩分も1.2gとヘルシー。かぼすの大量消費にも最適なレシピです。
| カロリー | 75 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 50分+ |
| 特徴 | 副菜、和風、200kcal以下、かぼすの大量消費、昆布の大量消費 |
殻つき牡蠣と大根おろしを使った、かぼすの大量消費おつまみのレシピ。焼いた牡蠣にみぞれ酢をかけ、キュウリとカボスを添えて飾ります。30分で作れる手軽なおつまみです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、かぼすの大量消費 |
かぼすが上品に香る、鶏肉と白菜を使用した鍋のレシピ。鶏もも肉としめじの旨味がたっぷり溶け込んだスープは、醤油と昆布だしのシンプルな味付け。かぼすの果汁を加えて輪切りを乗せればおもてなしにもおすすめな一品が完成します。
| カロリー | 395 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 鍋料理、その他の鍋料理、かぼすの大量消費 |
鰤と青紫蘇を使った、ブリのから揚げのレシピです。塩麹と香味野菜がたっぷりと入った調味液にブリを漬け、臭みを抑え、魚嫌いの方も召し上がりやすくなります。生姜やニンニクなどの香味野菜と片栗粉、かぼすを大量消費して仕上げることで、ブリがふっくらとした仕上がりになります。15分で簡単に作れるので、お家で楽しむのに最適です。
| 調理時間 | 15分（下味をつける時間は除く） |
| 特徴 | 主菜、かぼすの大量消費 |
かぼすとバターが絶妙な味わいを生み出す、鶏もも肉ときのこを使ったフライパングリルのレシピです。白ワインで下準備したきのこと、柑橘の香りを効かせたソースが絶妙にマッチ。きのこはお好みでアレンジ可能。調理時間は30分で、おつまみにもぴったり。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ、バターの大量消費、かぼすの大量消費、きのこの大量消費、白ワインの大量消費 |
かぼすを使った、豚肉とレタスの和風パスタのレシピ。ピエトロ「おうちパスタ ごま醤油ガーリック」を使って簡単に作れます。かぼすのさわやかな酸味がアクセントになります。
調理時間は15分で、ランチにぴったりです。かぼすの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主食、かぼすの大量消費 |
鶏むね肉をたたいて作るショウガの効いた鶏つみれが入った、かぼすの大量消費レシピ。たっぷりのショウガで体あたたまる和食です。カボスなどの柑橘系果汁を加えることでさっぱりとした味わいに。焼き豆腐やしらたきなどの具材もたっぷりで、食べ応えも◎。
| カロリー | 762 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 和食、煮る、かぼすの大量消費 |
鯛を丸ごと使用した、お祝いにおすすめな塩焼きのレシピ。オーブンを活用して大きな鯛を縁起の良い尾頭付きで焼き上げます。下ごしらえも動画を見ながら確認できるので、初めての方でも安心。温度を2段階に変えて焼くと身がジューシーに仕上がります。
| カロリー | 168 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、焼き魚、かぼすの大量消費 |
タンパク質がおいしく摂れる、厚揚げとエリンギのひき肉炒めのレシピ。フライドガーリックを自分で作ります。たくさん作っておけば様々なお料理にも使える万能アイテムです。シンプルな味付けで素材の味を楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、かぼすの大量消費 |
里芋の素揚げじゃこ甘酢あえのレシピ。里芋をくし形に切り、ちりめんじゃこを炒め、里芋を揚げ焼きにします。その後、里芋に甘酢などをあわせて混ぜ合わせ、ちりめんじゃこも加えてあえます。カリカリじゃことネットリとした里芋の食感が楽しめる小さなおかずです。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 杉本節子、かぼすの大量消費 |
秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添えのレシピ。秋の味覚を楽しめるシンプルな調理法で、ダイエットにもおすすめの一品です。生鮭に塩とコショウを振り、キャベツ、エリンギ、サツマイモを組み合わせ、オーブン用シートで包んで蒸し上げます。
カボスをのせ、アマニオイルをかけると完成です。柑橘系の果実を添えるとさらに美味しくなります。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、和食、蒸す、かぼすの大量消費 |
サバや薬味などを混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げたレシピ。中身をくりぬいたゆずの皮に詰めて焼き上げると、丸い形がかわいらしく、ゆずも香りたつ仕上がりになります。サバと味噌の風味がよく合う、おつまみにおすすめの一品です。
| 特徴 | おつまみ、ゆずの大量消費、かぼすの大量消費 |
このレシピはかぼすを使ったトマトサラダです。かぼすの果汁も皮も使い、爽やかな味わいが楽しめます。トマトを薄切りにし、オリーブオイルとしょうゆを混ぜたドレッシングをかけます。
そして、ちりめんじゃこをのせてかぼすの皮をすりおろし、かぼすをしぼってかけます。ちりめんじゃこの塩気とオリーブオイルのコクがトマトのおいしさを引き立て、かぼすの酸味との相性がぴったりです。カロリーは87で、塩分は0なので、健康にも良いサラダです。ぜひ、かぼすを余すことなく使って、このサラダを楽しんでください！
| カロリー | 87 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | サラダ、その他のサラダ、かぼすの大量消費 |
かぶの漬物のレシピ。塩こうじとかぼすの果汁で爽やかな味わいになっており、お酒のあてにもなります。ポイントはかぶの皮を剥かずに使うこと。
皮にも栄養があるので、きれいに洗って使ってみてください。作り置きとして多めに作っておくのもオススメです。
| 調理時間 | 5分（漬け込み時間を除く。） |
| 特徴 | 副菜、かぼすの大量消費 |
里いもとにんじんを使った、汁物のだんご汁のレシピ。手作りのだんごはもちもち食感がクセになる一品。野菜たっぷりで素材の甘さが引き立ち、ほっこり温まる和風の味わい。
かぼすをたっぷり使って、爽やかな酸味も楽しめます。秋の寒い日にぴったりの具だくさん汁物です。
| カロリー | 407 kcal |
| 塩分 | 6.7 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | 汁物・スープ、和風、秋レシピ、具だくさん汁物、瀬戸のほんじお®、かぼすの大量消費 |
れんこんと鶏肉を活用した、手作りポン酢の炒め物のレシピ。ホクホクとしたれんこんにポン酢の酸味が効いた食べ応えのある一品です。鶏肉は皮目からしっかりと焼いて、カリカリに仕上げます。ポイントは、少し冷まして、味をなじませること。
| カロリー | 344 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 特徴 | 和風、鶏肉、きのこ類、フルーツ、かぼすの大量消費、ポン酢の大量消費、すだちの大量消費 |
ごぼうと鶏肉でつくる滋味豊かなスープのレシピ。ごぼうの風味と食感をいかすため、ごぼうはすりこ木でたたき、大きめに手で割ります。火が通りすぎないように、鶏肉をまず煮始め、途中でごぼうを加えるのもポイントです。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 高山なおみ、かぼすの大量消費、ごぼうの大量消費 |
かぼすを使った、とってもジューシーなチキンソテーのレシピ。鶏肉をオリーブオイルと、しぼったかぼすと一緒に漬け込むことで、しっとりとした口当たりになり、さっぱりとした味わいが楽しめる一品に。シンプルな味付けなので、鶏のうま味がダイレクトに感じられます。
| カロリー | 521 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理、かぼすの大量消費 |
鯛の薄造りに手作りの梅肉たれをかけた、和食の美味。梅干しを酒で煮立てて作るたれは、塩分がしっかりきいたものを使用し、酒は飲用の日本酒を使うとよりうまみが増します。かぼすのくし切りがアクセント。おもてなしやおつまみにもぴったりです。
| 特徴 | 白ワイン、和食、魚介類、おもてなし、おつまみ、かぼすの大量消費、梅干しの大量消費、万能ねぎの大量消費 |
エビとアボカドを使った、かぼすサラダのレシピ。かぼすのまろやかな酸味と、ガーリックの香りが食欲をそそります。ビールやワインにも合うので、お酒のおつまみにもぴったり。
また、ご飯やバケットにもあうので、夕飯の副菜にもおすすめです。調理時間は15分で、かぼすの大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、かぼすの大量消費 |
ゼンマイを使用したレシピ。茹でると粘り気の出るゼンマイ。火を通しすぎるとゼンマイの風味が失われてしまうので、サッと湯に通す程度で十分です。鶏肉も入っているのでおかずとしても、また、ゼンマイ自体に少し苦みもあるのでおつまみにも最適な一品となっています。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 45分+ |
| 特徴 | 鶏肉、山菜類、副菜、和風、定番、200kcal以下、かぼすの大量消費 |
かぼすを大量消費できるホタテのバター炒めのレシピ。バターで炒めることでコクが出て、柚子胡椒で風味がアップ。薄切りのかぼすを添えてさっぱりといただけます。お弁当のおかずにもぴったりで、調理時間はたったの5分です。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、かぼすの大量消費 |
かぼすと大葉を添えた、新鮮な帆立のカルパッチョレシピ。ワインとの相性も抜群で、見た目もお洒落な一品。5分で簡単に作れるので、ホームパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 5分（休ませる時間を除く。） |
| 特徴 | 副菜、かぼすの大量消費 |
このレシピは新しょうがシロップです。新しょうがの濃厚な風味とスパイシーさが特徴で、炭酸水やお湯で割ったり、紅茶やビールに加えて楽しむことができます。まず新しょうがを洗い、2mm厚さに切った後に鍋に入れて1時間おいて、水カップ2+1/2を加えて軽く混ぜ、かぼすの果汁を搾って加えて30分間煮るという作り方です。冷ました後は清潔な保存瓶に入れると完成です。新しょうがシロップを作って、シャキシャキとした新鮮な風味を楽しみましょう！
| カロリー | 1180 kcal |
| 調理時間 | 40分 ＊鍋に混ぜておく時間、冷ます時間は除く。 |
| 特徴 | ムラヨシマサユキ、かぼすの大量消費 |
大根と豚肉を重ねて蒸し煮にした、かぼすの大量消費レシピ。酒とごま油の風味が豊かで、白こしょうとかぼすの爽やかな酸味がアクセントになっています。調理時間は25分で、カロリーは490 kcal、塩分は1.6 gとヘルシー。かぼす好きにはたまらない一品です。
| カロリー | 490 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 坂田阿希子、かぼすの大量消費 |
このレシピは里芋と長芋を使った和風クリームコロッケ料理です。まず、ねぎやごぼうなどを粗みじん切りにし、鶏肉を加えて炒めます。里芋は洗い、耐熱の保存容器に入れて電子レンジで柔らかくし、麺棒などでつぶします。
すりおろした長芋を加え、冷蔵庫で冷やします。そして、6つに分けて丸め、米パン粉をまぶし、白ごまと黒ごまを混ぜ合わせて衣をつけて揚げます。最後に塩をふってから、かぼすを添えて召し上がれば完成です。香ばしい白ごまと黒ごまの衣が魅力的な一品です。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 40分 ＊冷蔵庫で冷やす時間は除く。 |
| 特徴 | 河合真理、かぼすの大量消費 |
あじの干物や里芋などを使ったごまだしコロッケのレシピ。あじの干物をほぐし、里芋をマッシャーでつぶして、それらにごまだしや細ねぎを混ぜ合わせます。そして、チーズを中心にして丸く成形して、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げます。
最後に、かぼすを搾って盛り付けます。このコロッケは、ごまだしの香りが食欲をそそり、プロセスチーズのとろける食感がたまらない一品です。カロリーも塩分もゼロなので、ダイエット中でも安心して楽しめます。ぜひ、お試しください。
| 特徴 | チームめばる、かぼすの大量消費 |
このレシピはかぼすを使った塩味のシンプルな焼きそばです。豚バラ肉ときくらげを炒めて、かぼすを加えて味付けし、中華麺と一緒に炒め合わせます。最後に白ごまや紅しょうが、削り節をのせて、くし形に切ったかぼすを添えて完成です。
かぼすの果汁もたっぷり搾っていただくことで、爽やかな酸味がアクセントになります。塩分は0で、カロリーも540と低めなので、ヘルシーなお食事として楽しめます。家庭で手軽に作れるので、ぜひ試してみてください！
| カロリー | 540 kcal |
| 調理時間 | 15分＊きくらげを戻す時間は除く。 |
| 特徴 | きじまりゅうた、かぼすの大量消費 |
