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【干し柿の大量消費人気レシピ】専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ8選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから干し柿の大量消費レシピを8件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 かぶと干し柿の甘酢あえ

かぶと干し柿を使った和え物のレシピ。干し柿をしばらく甘酢に漬けることでしんなりとさせ、かぶと和えやすくするのがポイント。さっぱりとした甘さが淡白なかぶによく合います。甘酢は他の料理にも生かせそうです。

レシピのキーワード 和風、フルーツ、酢、干し柿の大量消費

#2 サラダなます

シャキシャキとした食感も楽しいなますのレシピ。薄味で優しい味わいのため、箸休めにもぴったりです。干し柿を入れて、ほんのりとした甘みをプラスするのがポイント。最後にいくらを乗せて、見た目も美しく仕上げましょう。

カロリー 181 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、干し柿の大量消費

#3 干し柿とチーズのベーコン巻き

干し柿とクリームチーズを使った、前菜やおつまみにピッタリなベーコン巻きのレシピ。ベーコンはフライパンで焼きすぎないのが具材をきれいに包むコツです。干し柿意外にも干しアンズやプルーンなどのドライフルーツでも美味しく作ることができます。

カロリー 239 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、クリームチーズの大量消費、柿の大量消費、干し柿の大量消費

#4 ドライフルーツケーク

ドライフルーツがたっぷり入ったフルーツケーキレシピ。色々な種類のドライフルーツがぎっしり詰まった、ブランデーの香り漂うリッチなケーキです。ひとつひとつのドライフルーツとくるみに粉をまぶすことで、ケーキ全体にまんべんなく広がって焼き上がります。ラップに包み2日間常温で寝かせることで味がなじみ美味しさ倍増です。

レシピのキーワード 干し柿の大量消費

#5 干し柿と大根の酢の物

干し柿とクルミがアクセントの、大根の酢の物のレシピ。大根の苦みに、干し柿の甘さと、くるみの香ばしさがぴったり。爽やかな水菜も加えています。甘酢にごま油・すりごま・一味を加えた特徴のある合わせ酢が、様々な旨みを持つ食材にマッチした絶妙なバランスの副菜です。

カロリー 123 kcal
調理時間 15分
レシピのキーワード 副菜、和食、和える、干し柿の大量消費

#6 鈴木登紀子先生のお手軽揚げだしなす

なすを使った副菜におすすめな揚げ出しレシピ。かけつゆを手作りする揚げ出しなすです。上に添える大根おろしがポイント。いつもと違った味の揚げ出しなすが楽しめます。やさしい味に仕上がるので、かけつゆにはうす口しょうゆを使うのがおすすめです。

カロリー 130 kcal
塩分 1.6 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鈴木登紀子、干し柿の大量消費

#7 【米粉と干し柿のソフトクッキー】自然の甘味で作る米粉おやつ♬

米粉と干し柿を使ったソフトクッキーレシピ。米粉のシンプルなクッキーにドライフルーツを加えて自然の甘味をプラスした自然の甘味が感じられる一品です。卵やバターを使わず作れるのでとっても簡単。干し柿の他にドライアプリコットやプルーンなどでも作れます。

調理時間 20分
レシピのキーワード デザート、干し柿の大量消費

#8 絶品!あんぽ柿とクリームチーズのホットサンド

ホットサンドメーカーを活用する、干し柿とクリームチーズのサンドイッチのレシピ。ねっとりと濃厚な甘みのあんぽ柿を使用、クリームチーズとの相性が抜群です。食パンのふちをフォークで押さえてとじてから、フライパンで焼くアレンジも可能。ワインなどのおつまみにもよく合います。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主食、柿の大量消費、干し柿の大量消費

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