【いかフライレシピ】プロ考案のレシピ4選

プロが考案した「いかフライマヨネーズサラダ仕立て」「いかフライ」「いかリングコーンフライ」など、洋風でおしゃれないかフライのレシピをご紹介します。おつまみやパーティーにもぴったりのアレンジ方法をご紹介します。

#1 いかフライマヨネーズサラダ仕立て

イカフライを野菜と一緒にマヨネーズベースのソースで和えていただくレシピ。シャキシャキとしたフレッシュな野菜と、サクサクのイカフライがマッチして美味しい。マヨネーズソースにはコンデンスミルクを加えて濃厚なコクと甘みをプラスします。

千切りキャベツをつかったお好み焼き風のレシピ。千切りキャベツの上に半熟の卵をかけ、お好み焼き風に味付けするという斬新なアイディア。いかフライの風味とさくさく食感がアクセントです。粉を使わないため手軽かつヘルシーなのが嬉しい一品です。

調理時間	5分
特徴	主菜

コーンミールの衣で揚げる「イカリング」のレシピ。原材料のとうもろこしのほんのり甘みと細かい粒が特徴のコーンミールで揚げるいかフライ。揚げてから塩を振って仕上げ、お好みでレモンを絞っていただきます。コーンミールの衣は白身魚にもぴったりです。

特徴

おつまみ

柔らかく仕上げた、シンプルなイカを使ったレシピ。定番のリング状ではなく、隠し包丁を入れることでより食べやすくしてあります。イカの切り方が細かく説明されていますので、イカを丸ごと購入してレシピに悩んでいる方にもおすすめです。