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【牡蠣の大量消費人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから牡蠣の大量消費レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豆腐とかきのキムチ煮込み

豆腐とかきを使った、簡単チゲ鍋のレシピ。豆腐は絹こし豆腐を使用。また、チゲ鍋と相性の良いかきを入れることで味わい深い鍋料理になっています。ポイントはかきの下準備。しっかり塩水で汚れをしっかり洗い落とすこと。

カロリー 123 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、牡蠣の大量消費、キムチの大量消費

#2 かきとほうれん草のチャウダー

かきとほうれん草を使用したチャウダーのレシピ。具材がたくさん入った食べ応えのあるスープです。バターのコクと具材の旨味がスープに浸み込み、濃厚な味わいに。カキは火を通してしまうと身が固くなって小さくなってしまうので、火の通しすぎに気を付けてください。

カロリー 368 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 洋風、汁物、貝、じゃがいも、きのこ類、牡蠣の大量消費

#3 牡蠣のジョン

ポン酢とすりごまのタレで食べるエスニック風な牡蠣のレシピ。溶き卵をたっぷり絡めて焼くのがポイント。牡蠣の身がギュッとならず、ふっくらします。糸唐辛子がピリッと効いて、ビールなどのお酒との相性も抜群です。

カロリー 200 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、牡蠣の大量消費

#4 かきの竜田焼き

牡蠣を使ったお手軽レシピ。揚げ焼きにすることで、少量の油で作れます。しっかりと片栗粉をまぶしておくと、旨みと下味が閉じ込めておけます。おろししょうがのサッパリとした味わいが、牡蠣の濃厚な旨みを引き立てています。

カロリー 124 kcal
塩分 2 g
レシピのキーワード 和風、貝、牡蠣の大量消費

#5 かきの揚げ煮

揚げた牡蠣をぶつ切りにしたネギと煮る、牡蠣の揚げ煮のレシピ。一番のポイントは、牡蠣のぬめりや生臭さを取るための下準備の「ふり洗い」です。その下準備も丁寧な説明で安心。衣を纏った牡蠣に、ケチャップの酸味が効いたスープが絡まり、濃厚な味わいです。

カロリー 307 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、中華風、400kcal以下、牡蠣の大量消費

#6 かきとねぎのみそすき

かきとねぎを赤みそベースのお鍋に仕立てたレシピ。水は一切入れず、かきとねぎの水分だけでみそだれを溶かしていくので、濃厚な風味を楽しめます。お豆腐を入れたり、薬味に山椒を入れたりしてアレンジすることも可能です。

カロリー 126 kcal
塩分 3.9 g
レシピのキーワード 和風、鍋もの、貝、みそ、牡蠣の大量消費

#7 かきときのこのチーズグラタン

白ワインと生クリームで作る濃厚なグラタンレシピ。小麦粉を使わずパン粉を使うのが特徴です。牡蠣ときのこの旨味がソースに移り、白ワインの爽やかな風味で重くなりすぎないソースになります。濃厚な味わいで寒い日に食べたくなる1品です。

カロリー 435 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 主菜、マンズワイン(白)、グラタン・ドリア、洋風、牡蠣の大量消費、ピザ用チーズの大量消費

#8 「響」が香る 大人のかきソテー

ウイスキーで香りづけした贅沢なかきソテーのレシピ。生がきを丁寧に下処理をし、フランベ(香りづけ)することによりかきの臭みを消しうまさを引き立てます。ワンポイントアドバイスとして、簡単な下処理の方法があるので参考にしてみて。

調理時間 15分
レシピのキーワード おつまみ、牡蠣の大量消費

#9 かきと豆腐のみそ煮鍋

かきの旨味が馴染んだ八丁味噌で、豆腐とねぎの甘み引き立つ味わい深い鍋のレシピ。かきは片栗粉をまぶして熱湯にくぐらせてから鍋で煮込むので、縮まずにスープとよくんで美味しくいただけます。締めにうどんや雑炊もオススメです。

カロリー 206 kcal
塩分 2.9 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 豆腐、主菜、和風、400kcal以下、牡蠣の大量消費

#10 かきと大根のごはん ヤンニョムがけ

牡蠣と大根のご飯のレシピ。手作りヤンニョムダレは湯豆腐のたれにも、生野菜サラダや蒸し魚にかけても合うソースです。牡蠣は小さめのものを選ぶとおいしく炊き上がります。洗ったかきはザルでしっかり水気をきり、さらにペーパーでおさえて水気をふきとるのがポイント。

カロリー 136 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード らくらく、韓国風、その他ごはんもの、貝、牡蠣の大量消費

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