このページでは、キッコーマンやサントリーなどのレシピサイトからホタテの貝柱を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ねぎとほたてのこっくり炒め」「帆立のバターじょうゆソテー」「帆立のなみだ和え」など様々なレシピを探せます。
ネギとホタテを使った炒め物のレシピ。ホタテは、生食用を使用することで、火を通しすぎず、ホタテの柔らかい食感を活かすレシピとなっています。味付けは、シンプルに醤油とワサビだけ。ホタテの旨味を存分に味わっていただけます。
| カロリー | 152 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白ネギの大量消費 |
芳ばしい香りが食欲をそそる帆立のソテー。ぷりぷりの帆立のうまみを引き出しながら、バターの香りとコクをプラスします。バターと相性の良いお醤油を合わせてさらに香り豊かに。適当に作らずプロの分量だからこそ差が付きますね。
| カロリー | 102 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、200kcal以下、バターを使ってもう一品 |
ぷりぷりのホタテ貝柱とわさびのツーンとした風味が楽しめる、「なみだ和え」のレシピ。みょうがをたっぷりと添えて、爽やかな味わいに仕上げました。簡単に作れるので、おつまみにぴったりです。カロリーは50kcalとヘルシーで、調理時間もたったの10分。
| カロリー | 50 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
ころっとした見た目がかわいいてまり寿司のレシピ。サーモンやマグロなどを使用して、カラフルに仕上げましょう。きゅうりやラディッシュの輪切りは、花のように並べると見た目もキュートに。家族みんなで楽しめるごちそうレシピ。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
たけのこと帆立貝柱を使った中華風の煮込み料理。甘辛の味付けに甜麺醤を使い、帆立貝柱の缶汁で旨味たっぷりに仕上げました。たけのこの食感と貝柱の食感がマッチして絶品です。カロリー149kcalとヘルシーで、副菜としてもぴったりです。調理時間は25分で、簡単に作れるのも魅力です。
| カロリー | 149 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | たけのこ、副菜、中華風、200kcal以下 |
ホタテとチンゲン菜を使った磯部和えのレシピ。ポン酢のまろやかさとのりの旨味がホタテにしっかり絡む一品です。のりは細かくちぎってすり鉢に入れ、ポン酢を加えながらなめらかになるまで混ぜるのがポイント。ホタテ貝柱はさっと霜降りにし、冷やしたあとでチンゲン菜やのりと和えます。
| カロリー | 119 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
高野豆腐と干ししいたけを加えた、ホタテの貝柱を使った和風炒めのレシピです。たけのこやいんげんなどの野菜と一緒に炒め煮にし、最後にいりごまを加えます。カロリーは228 kcalで、塩分は1.1 gとヘルシー。20分以内で作れるので、お弁当にもおすすめです。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | たけのこ、帆立貝、主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下 |
おつまみにも最適。ほたて貝柱と青菜の塩麴炒めのレシピ。味付けは塩麴だけというシンプルさがほたて貝柱の旨味を引き出します。炒めるだけおの簡単ちょりですがお酒のおつまみだけでは無く、食卓の主菜にもオススメの一品です。
| カロリー | 137 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
帆立と春雨を活用した「中華煮」のレシピ。手軽な帆立の水煮缶を使用したけのこやチンゲン菜などの野菜、春雨を中華風に味付けをしたシンプルなメニュー。人参の上手な切り方は他のメニューにも応用ができそうです。
| カロリー | 54 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、副菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、チンゲン菜の大量消費 |
帆立の貝柱とかキャベツの旨味をたっぷり吸った春雨の野菜炒めのレシピ。唐辛子の香りが立つよう炒めるコツも記載してあります。マヨネーズで和えることでコクがアップ。炒めることで春雨のもちもちとした食感もより楽しめます。
| カロリー | 296 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ホタテを使ってもう一品 |
見た目も鮮やかでおもてなしにもピッタリの、ルッコラと帆立を使った温サラダのレシピ。ルッコラはザク切りにして皿に。帆立貝柱はバターでソテー。しょうゆをジュッと熱してつけた香りがたまりません。オリーブオイルとバルサミコ酢を入れてさっと炒めたマッシュルームや、トマトも相性バツグンです。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、副菜、10分以内、サラダ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
炙り焼きしたほたて貝柱を、マリネにしたレシピ。ほたては表面の色が変わる程度に火を入れるので、弾力のある外側ととろりとした内側の食感の違いを楽しめます。ほたてと好相性なわさびドレシングで、箸が止まらなくなる一品です。
| カロリー | 147 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
帆立のうま味たっぷりサンラータンのレシピ。たっぷりの野菜を入れることで、食感も楽しめ食べ応えのある一品に。鶏ガラベースのスープと帆立の相性も良く、酢を加え酸味を効かすことで本格的な仕上がりになります。お好みでラー油をかけて食べるのもおススメです。
| カロリー | 85 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、汁物・スープ、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ほたて貝柱とアボカド、チーズを組み合わせたオードブルのレシピ。柚子こしょうのフレーバーチーズを活用し、洗練された味わいに仕上げました。チャービルを添えて、おもてなしにもぴったり。カロリーは180kcalで、とっても簡単に作れます。
| カロリー | 180 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
かぶとブロッコリーさっとできあがる温かいサラダのレシピ。ホタテの缶詰の汁ごと使うので旨味がかぶとブロッコリーによく染み醤油だけでいただけます。全ての材料を混ぜ合わせてからのレンジ調理なので簡単にできあがります。
| カロリー | 59 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、副菜、10分以内、電子レンジ、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
このレシピは、魚介類のパセリマリネです。ホタテ貝柱とえびを使って、白ワインビネガーや塩、オリーブ油といった調味料を加え、イタリアンパセリを刻み入れることで、パセリの香りと魚介の風味が混ざりあいます。風味豊かなおつまみに仕上がります。
| カロリー | 197 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パセリの大量消費、ホタテを使ってもう一品 |
レタスと帆立貝柱を活用した煮びたしのレシピ。レタスのほろ苦さと食感をいかした料理です。帆立貝柱は缶詰を使用するので簡単。材料をサッと煮て味付けをすれば完成です。冷やしてもおいしいので冷蔵庫に入れておけば好きなタイミングで食べられます。
| カロリー | 74 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、レタス類、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、レタスを使ってもう一品 |
蒸したての美味しさを味わえる手作りシュウマイのレシピ。豚ひき肉、長ねぎの他に旨味の詰まった干しシイタケとほたて貝柱も加えて、味わい深いシュウマイに。ほんのり生姜が効いてお酒のすすむ一品です。作り方も簡単なのでぜひ試してみてください。
| カロリー | 308 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 中華、ほどほど、おつまみ |
小松菜とカリフラワーに、帆立貝柱を加えた和風煮込みのレシピです。帆立貝柱の旨みがたっぷりと詰まった煮汁が、野菜の甘みと絶妙に調和します。調理時間は15分以内で、カロリーも200kcal以下とヘルシー。おかずや副菜として、ぜひお試しください。
| カロリー | 37 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、200kcal以下 |
バジルソースでいただく、ホタテのポワレのレシピ。刺身用のほたて貝柱を使用するので、半生状態で仕上げるのがおすすめ。バジルソースは冷凍可能なのでほかの料理でも楽しめます。ホタテのうま味と、にんにくの効いたバジルソースがよく合います。
| カロリー | 272 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ホタテを使ってもう一品 |
牛乳と帆立のあんかけでいただくチンゲン菜のレシピ。缶汁まで使っているので旨味たっぷりです。チンゲン菜を茹でるときにサラダ油を少し加えるとつやがよくなります。チンゲン菜の他にブロッコリーや白菜なども帆立に合いそうです。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、牛乳を使ってもう一品 |
ホタテの貝柱と水菜、ラディッシュ、かつおぶしを使った、ごま風味のサラダのレシピ。練りごまでつくる酸味のあるドレッシングは、コクがあるのにさっぱりとした味わい。シャキシャキとした水菜の食感をいかして仕上げるのがポイント。カロリーは143 kcalで、とっても簡単にできるおつまみにぴったり。
| カロリー | 143 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
ホタテを使った、フライパンでお手軽に調理できるバターソテーのレシピ。ホタテは生食用のできれば大きめの貝柱を選びましょう。中心が半生ぐらいの焼き上がりにできるとほっこりとおいしい食感になります。柚子こしょうの刺激的な味がいいアクセントになりますね。
| カロリー | 128 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
豆腐のオイスターソース炒めです。絹ごし豆腐を1丁使用し、ボリューム満点の仕上がりに。帆立貝柱のエキスと、オイスターソースでコクが増し、中華風の味付けになります。食欲をそそられ、ご飯がパクパク食べられるレシピ。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下 |
フルーツトマトと焼きホタテを使用した副菜になるサラダのレシピ。フルーツトマト、焼きホタテ、紫玉ねぎの組み合わせで彩り鮮やかなサラダに。ドレッシングはりんご酢やレモン汁でさっぱりといた味わい。モッツァレラチーズをプラスしても美味しく頂けます。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
パン粉とにんにく、パセリを使った、ホタテのソテーのレシピです。カリカリとした食感が楽しいホタテのソテーは、それぞれの香りを活かした醤油を使って和風の味わいに仕上げています。20分で作れるので、簡単に手軽に楽しめる料理です。
| カロリー | 375 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
ホタテの貝柱とサーモンを使った、酸味の効いたサラダのレシピです。キウイをすりおろして調味料と混ぜ合わせ、ドレッシングにします。魚介は様々に変えてアレンジできるので、好みの具材でさっぱりとしたマリネの味わいを楽しんでみてください。カロリーは249 kcalで、調理時間は15分です。
| カロリー | 249 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ホタテを使ってもう一品、サーモンを使ってもう一品 |
下処理した魚介類とマッシュルームを煮込むだけで意外と簡単、お店の味、アヒージョがご自宅で作れます。あつあつのうちに食べるのがおすすめ。にんにくの効いたオイルを、フランスパンなどに付けて食べても美味しいです。
| カロリー | 320 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 帆立貝、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下、きのこの大量消費、にんにくの大量消費、きのこを使ってもう一品 |
かぶとホタテ貝柱で作るカルパッチョのレシピ。かぶの皮の近くには硬めの繊維があるため、厚めに皮を剥くのがポイントです。ほたての貝柱は厚さがあるものは半分にカット。かぶは薄切りにしておきます。ほたてとかぶが交互になるよう、綺麗に盛り付けたら調味料をかけて完成です。
| カロリー | 158 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ホタテを使ってもう一品、かぶを使ってもう一品 |
帆立ときのこの豆乳ライスグラタンレシピ。生クリームや牛乳の代わりに豆乳を使っていますが、帆立ときのこのうま味にバターのコクもありしっかり濃厚な味に仕上がっています。ご飯を使っているためボリュームもたっぷり。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 米、帆立貝、主菜、グラタン・ドリア、洋風、400kcal以下 |
