【ホタテの貝柱を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからホタテの貝柱を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 ねぎとほたてのこっくり炒め

ネギとホタテを使った炒め物のレシピ。ホタテは、生食用を使用することで、火を通しすぎず、ホタテの柔らかい食感を活かすレシピとなっています。味付けは、シンプルに醤油とワサビだけ。ホタテの旨味を存分に味わっていただけます。

カロリー152 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ、白ネギの大量消費

#2 グリンピースと帆立のサフランピラフ

帆立入りのピラフのレシピ。帆立貝柱のうま味が特徴のピラフに、サフランで色付けと香り付けをしています。黄金色のサフランは色合いが良くなるだけではなく、風味が魚介料理との相性バツグンといわれています。玉ねぎを焦がさないように炒めるのがポイントです。

カロリー383 kcal
塩分2 g
レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、貝、豆類

#3 魚介とブロッコリーのフリッター

ふんわりソフトな衣の揚げ物のレシピ。メレンゲでふんわりさせるフリッターです。卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれ材料を加えて混ぜます。卵白の方をメレンゲに仕立て、卵黄の方にそのメレンゲを半量ずつ加えてさっくり混ぜるとふわふわな衣に。そこに竹串にさした具材をくぐらせます。揚げ油は170℃で。カレー風味のトマトケチャップでいただきます。

カロリー307 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、20分以内、洋風、400kcal以下

#4 魚介のグラタン

エビ、イカ、ホタテといった魚介を使用したグラタンのレシピ。ぽん酢を使用することでさっぱりとした仕上がりになります。イカの切れ込みの入れ方など、見栄え良く作るコツなども書かれています。小麦粉を焦がさないように注意して調理しましょう。

カロリー279 kcal
塩分3.3 g
調理時間40分

#5 帆立のなみだ和え

ホタテのプリプリ食感とわさびのツーンとした風味が楽しめる一品。「なみだ和え」とは、わさびを使った和え物のことです。わさびで涙が出る、ということが由来なんだとか。みょうがをたっぷりと添えて、爽やかにいただきます。

カロリー50 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード和食、とっても簡単、おつまみ

#6 帆立貝のソテー レモングラス風味のソース

帆立貝を使ったおしゃれなエスニック風ソテーのレシピ。ホタテのソテーに、レモングラスの香りをつけたエスニックソースをかけました。ソースは泡立てて空気を入れると軽い口当たりに。帆立は、焼けるまでじっと待つのがきれいに焼き上げるポイントです。

レシピのキーワード洋風、貝、フルーツ

#7 帆立と甘えびのちらしずし

電子レンジも活用して作る、ちらしずしのレシピ。時短のポイントが多く記載されており、面倒な工程がないため10分程度で完成します。すし飯を作る際のご飯を炊くコツが書いてあるので、ご飯もすし飯に最適な状態で炊くことが可能です。

カロリー419 kcal
塩分2.6 g
調理時間10分
レシピのキーワード帆立貝、えび、鶏卵、米、10分以内、すし、和風

#8 帆立貝と黄にらの炒めもの

帆立貝と黄にらを活用した、主菜になる炒めものレシピ。味付けには鶏ガラスープの素と塩を活用することで、やさしい味わいに。帆立の旨味が引き立ちます。プリプリの帆立と香り高い黄にらの相性がよく、おもてなしに最適な一品です。

レシピのキーワード中華風、貝

#9 帆立のピリ辛しょうゆ炒め

帆立の貝柱を使った炒め物のレシピ。しょうがをはじめとした香味野菜が香り高く、仕上げのパクチーが更に風味をアップ。このパクチーはお好みでよさそうです。生醤油とみりんで甘辛い味付け。帆立の旨味とも相性が良いです。

カロリー218 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分
レシピのキーワード帆立貝、主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下

#10 北海炊き込みご飯

「ヤマサうにソース」を使った炊き込みご飯のレシピ。北海の回線をイメージさせるような具材を盛り付けることによって市販のソースがお店のような味わいに。「ヤマサうにソース」と酒を入れて炊くだけなので時短調理が可能です。

カロリー483 kcal
塩分2.5 g
調理時間20分

#11 魚介のつけ焼き

エビや帆立の魚介を使用した焼き物のレシピ。魚介は予め材料の調味料で漬けこんでおくのが味のポイントで、白ワインやレモンの爽やかな香りが特徴です。串焼にすることでバーベキューなど屋外で楽しめる一品です。コリアンダーは好みで量を調整可能。

カロリー195 kcal
調理時間80分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#12 海の幸のテリーヌ

帆立貝柱や大正えびを使った本格的なフレンチのレシピ。美味しく作るコツは、混ぜた材料を30分以上冷蔵庫で寝かせることです。オーブンで焼き上げた後、冷ましてからさらに冷蔵庫で一晩休ませることで味が良くなじみます。

レシピのキーワードイタリアンパセリの大量消費

#13 帆立貝柱のうすくず煮

帆立貝柱の香りを十分に楽しめる煮物のレシピ。本来なら葛粉でとろみを付けるのですが、どこのご家庭にもある片栗粉で代用しています。しんなりしたレタスと柔らかな貝柱の相性が抜群です。かつおだしは茶こしで簡単にとってしまいましょう。

カロリー101 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワードレタス類、主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#14 てまり寿司

ころっとした見た目がかわいいてまり寿司のレシピ。サーモンやマグロなどを使用して、カラフルに仕上げましょう。きゅうりやラディッシュの輪切りは、花のように並べると見た目もキュートに。家族みんなで楽しめるごちそうレシピ。

カロリー246 kcal
塩分0.7 g
調理時間20分

#15 柚子の風味が爽やかに香る"きのこと帆立のサワークリームグラタン"

サワークリームを活用したグラタンのレシピ。ベシャメルソースを使わずに、チーズの旨味を利用してつくる点がポイント。サワークリームの程よい酸味は具の味を引き立たせます。また、仕上げに柚子皮も散らして爽やかな香りも。

レシピのキーワードきのこ、グラタン、チーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ホタテ

#16 チンゲン菜とほたての塩炒め

ほたてのうま味が広がる「チンゲン菜とほたての塩炒め」レシピ。最初にごま油でしょうがを炒めます。チンゲン菜の茎を炒めてから、葉とほたてを加えます。強火で炒めすぎないのがポイント。味付けはシンプルに塩とこしょうだけど、ごま油の風味とほたてのうま味が全体に広がります。

カロリー152 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード中華、とっても簡単、おつまみ

#17 帆立貝とレタスの梅炒め

さっぱりしたおつまみが欲しい時にオススメの帆立貝とレタスのレシピ。帆立貝に片栗粉をまぶして焼くので、硬くならずに梅肉たれが馴染みやすいです。手で一口大に大きくちぎったレタスを、さっと炒めて仕上げる事がポイント。帆立貝を鶏胸肉や甲イカなどで代用できそうです。

カロリー139 kcal
塩分2.5 g
レシピのキーワード和風、貝

#18 揚げワンタン

揚げワンタンのレシピ。すりおろしたれんこんを加えているので、食感を楽しめます。帆立の貝柱を混ぜ合わせて、うま味をプラス。味つけは、シンプルに塩・こしょうのみなので、トマトケチャップや練り辛子を添えています。

カロリー216 kcal
塩分1.1 g
調理時間20分
レシピのキーワード帆立貝、ギョウザなどの皮、20分以内、ギョウザなど点心、中華風、おつまみ、400kcal以下

#19 帆立貝とそら豆の翡翠炒め

ほたて貝とそら豆を活用した一風変わったレシピ。味付けに、豆板醤を使った合わせ調味料を活用することで中華風のしっかりとした味わいに。魚介のうまみを感じるほたて貝、ほくほくのそら豆といった具材のおいしさが引き立つ一品です。

カロリー219 kcal
塩分1.1 g

#20 たけのこの中華風みそ煮

たけのこを使った中華風の煮込み料理のレシピ。甜麵醬を使た甘辛の中華風に仕上げています。帆立貝柱の缶詰を使う事で旨味成分がたっぷり入った汁をそのまま調理に使う事が出来ます。たけのこの食感と貝柱の食感がマッチしてオススメの一品です。

カロリー149 kcal
塩分1.7 g
調理時間25分
レシピのキーワードたけのこ、副菜、中華風、200kcal以下

#21 ひじきと貝柱のピーナッツなます

ひじきと貝柱を活用したピーナッツなますのレシピ。貝柱のうまみがたっぷりしみ込んだなますです。また、ピーナッツを入れることでさっぱりとした中にもコクがある味に。ひと手間加えていつもとは違うおすすめの副菜です。

カロリー135 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード和風、貝、海藻類、ピーナッツの大量消費

#22 えびと菜の花の炒め

えびと菜の花を使った彩り豊かな炒め物のレシピ。えびは背わたを取りましょう。帆立と一緒に下ゆでして、臭みを取っていきます。菜の花の独特な風味と苦みに魚介類の旨味が良く合う一品です。オイスターソースを入れているので、コク深く仕上がります。

カロリー197 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分
レシピのキーワード帆立貝、えび、主菜、20分以内、中華風、おつまみ、200kcal以下

#23 ホタテとチンゲン菜の磯辺和え

ホタテとチンゲン菜を使った磯部和えのレシピ。ポン酢のまろやかさとのりの旨味がホタテにしっかり絡む一品です。のりは細かくちぎってすり鉢に入れ、ポン酢を加えながらなめらかになるまで混ぜるのがポイント。ホタテ貝柱はさっと霜降りにし、冷やしたあとでチンゲン菜やのりと和えます。

カロリー119 kcal
塩分2.4 g
調理時間10分

#24 ほたて貝柱の2種焼き

醤油味と卵黄味の2種類が楽しめる、一口サイズのほたての焼き物のレシピ。醤油味の方は、一晩調味料に漬けて味を染みこませて、香ばしく焼き上げます。卵黄味は、シンプルに塩と卵黄で味付けします。仕上げに木の芽を添えていただきます。

カロリー137 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#25 帆立貝のチーズサンドフライ

帆立を活用したチーズフライのレシピ。帆立に切り込みを入れたら、そこにチーズを挟むことで、口に入れた時にまんべんなくおいしさを堪能できます。また、青じそを活用することで、後味もよくフライの重さを感じさせない爽やかな仕上がりに。

カロリー413 kcal
塩分2.3 g
レシピのキーワード洋風、貝、卵

#26 中華風おこわ

もち米を使った中華風おこわのレシピ。干ししいたけと帆立の旨味が味わえます。たけのこやコーンなどの野菜の食感も楽しい、具沢山のおこわです。材料を入れたらあとは炊飯器におまかせで簡単に作ることができます。パーティーやお祝いの献立にもおすすめ。

カロリー403 kcal
塩分1.2 g
調理時間50分
レシピのキーワード米、たけのこ、炊き込みご飯・おこわ、中華風、定番

#27 スパイシーだけれど口当たりまろやかな"海老と帆立のカレー"

いつものカレーとは一味違う「海老とホタテのカレー」のレシピ。本格的なスパイスを使用しているのでスパイシーですが、バターを加えることでスパイシーだけど口当たりはまろやかなカレーに仕上げています。バターライスと合わせてよりまろやかにするのもお勧めです。

レシピのキーワードカレー、帆立

#28 トロピカルシーフードカレー

フルーツをたっぷり加えた、トマトベースのカレーレシピ。シーフードのカレーを、さっぱりとしたライムライスにあわせていただきます。マンゴーの切り方の丁寧な解説は必見です。使用するフルーツをアレンジすれば、一味違う風味に。

カロリー523 kcal
塩分2.6 g
レシピのキーワード洋風、貝、トマト、フルーツ

#29 高野豆腐とたけのこの炒め煮

高野豆腐やたけのこを使った和食レシピ。帆立の水煮を汁ごと入れて、炒め煮にするので、旨味たっぷりの味わいです。高野豆腐は水にもどしたものを絞って使いますが、味付きのものを使う場合はもどす必要ありません。

カロリー228 kcal
塩分1.1 g
調理時間20分+
レシピのキーワードたけのこ、帆立貝、主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下

#30 帆立貝とアスパラのオレンジサラダ

オレンジを使った爽やかな味わいのサラダのレシピ。菜の花のほろ苦い風味とオレンジの甘酸っぱさが合わさり、奥深い味わいに。柑橘類の香りが香るドレッシングをまとい、プリッとした帆立と、さっくりしたレンコンなど様々な食感が楽しめるサラダです。

カロリー140 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード洋風、サラダ、貝、フルーツ
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