プロが考案した「あさりとのりのしょうゆバターカナッペ」「あさりの佃煮（しぐれ煮）」「タケノコとアサリの佃煮」「ご飯のおともに！ あさりとしらすの佃煮」「日本米で本格的！あさりとわけぎのリゾット」など、おいしいあさり佃煮のレシピを紹介します。おつまみからごはんのお供まで幅広く楽しめる、冷凍保存可能で冷蔵で5～7日も保存できる便利なレシピ集です。
あさりとのりの佃煮を使った、あさり佃煮サンドのレシピ。食パンをトーストし、あさりの水煮缶を炒めてバターで絡めます。のりの佃煮を塗った食パンにあさりを載せるだけで完成！塩気のある具材で、一口でおいしさが広がります。
カロリーは124 kcalで、調理時間はたったの5分。おつまみとして楽しむことができます。
| カロリー | 124 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | おつまみ |
あさりやちりめんじゃこを使った、温かいご飯にぴったりの佃煮のレシピ。黄金比の調味料で作るので魅力。あさりやちりめんじゃこの旨味がたっぷりで栄養も補給できる一品。あさりは冷凍のむき身を使えば手軽に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜 |
このレシピはあさりを使った佃煮の料理です。あさりの旨味がたっぷり詰まった佃煮で、ごはんがすすむ味付けに仕上げています。作り方はとても簡単で、みりんと水を鍋に入れて煮立て、あさりを加えて煮ます。
あさりが開いたら、生姜を加えてさらに煮詰めていきます。最後に味を調えて完成です。この佃煮はごはんのお供に最適ですが、お茶漬けのトッピングとしてもおすすめです。あさりの風味と生姜の辛味が絶妙にマッチして、食欲をそそります。ぜひお試しください。
| カロリー | 232 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 野菜のおかず、香味野菜、しょうが |
このレシピは水煮ゼンマイを使った佃煮の作り方をご紹介します。水煮ゼンマイはサッと洗って食べやすい長さに切り、ショウガは皮をむいてせん切りにします。鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらショウガを加え、さらに水煮ゼンマイとアサリも加えます。
アクを取りながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めてください。しっかりした味わいで、ご飯によく合う一品です。アサリの旨味とショウガの風味が絶妙に調和し、赤唐辛子の辛さもアクセントになっています。ぜひお試しください！
| カロリー | 58 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、和食、煮る |
ごはんのお供に、おにぎりの具材にぴったり。あさりの佃煮（しぐれ煮）のレシピ。あさりを酒蒸ししたときの煮汁を使って炊くのがポイント。
生姜をたっぷりきかせます。日持ちするので、作り置きにおすすめです。
| 特徴 | 冷凍保存可能、冷蔵で5～7日保存可能、ごはんのお供 |
アサリとわけぎのリゾットレシピ。出汁が米に染み込み、味がしっかりとついた一品です。粘りが出やすいため、米はかき混ぜ過ぎないことがポイント。弱火で沸々としている状態を保ち、蓋はできるだけ開けずに炊き上がりを待つのがコツです。
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | イタリアン、炊く |
あさりの水煮缶を使った、簡単につくれるご飯のお供の佃煮のレシピ。甘辛くこってりと煮つけたあさりは白ごはんとも相性バツグン。缶詰を使うことで、面倒な砂抜きは必要ありません。お弁当のすきまおかずとしても活用できそうですね。
| カロリー | 125 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| 特徴 | 魚介料理、煮物(魚介)、煮魚 |
あさりとしらすを使った佃煮のレシピ。材料も少なく、簡単に作れるので、忙しい朝食やお昼ご飯のおともにぴったりです。しょうがを入れて煮ることで、あさりもふっくらと仕上がります。
おにぎりやパンにのせて食べたり、ご飯にのせて食べたり、いろいろな楽しみ方ができます。塩分も0なので、ダイエット中の方にもおすすめです。ぜひ、お試しください！
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、煮物(魚介)、煮魚 |
このレシピは豆腐を使った佃煮のせ奴です。まず、豆腐をサッと水洗いして食べやすい大きさに切り、器に盛ります。次に、アサリ、昆布、白ゴマを混ぜ合わせて、豆腐の上にのせます。
豆腐の優しい味わいと、佃煮の香り豊かなアサリや昆布、香ばしい白ゴマの相性が絶妙で、一口食べると口の中に広がる美味しさに感動します。さらに、佃煮の種類や味付けを変えることで、様々なバリエーションを楽しむことができます。ぜひ、このレシピを試してみて、お好みの佃煮のせ奴を作り上げてください。
| カロリー | 110 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、和食、その他 |
このレシピは佃煮を使ったお焼き料理です。細ネギや赤ピーマン、アサリなどの材料を使って作ります。まずは細ネギを切り、赤ピーマンも同じく切ります。
アサリは水洗いして水気を切りましょう。次に卵をボウルに割りほぐし、薄力粉や上新粉、佃煮、刻み唐辛子などの材料を加えて混ぜ合わせます。固い場合は水を少量ずつ加えて調節しましょう。つけダレも別のボウルで合わせておきます。生地に細ネギ、赤ピーマン、アサリを加えて混ぜ、フライパンにサラダ油を入れて中火で焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、ゴマ油をたらして焼き色がつくまで焼きます。食べやすい大きさに切って器に盛り付け、つけダレを添えて召し上がれます。
| カロリー | 363 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、焼く |
このレシピは大根を使った塩もみ大根と佃煮の和え物です。大根を塩もみして水気を絞り、アサリ、昆布、白ゴマと一緒に混ぜ合わせて器に盛ります。サッパリとした味わいで、お好みの佃煮を使っても美味しく作れます。
調理時間は10分で、手軽に作れる一品です。大根のシャキシャキとした食感と佃煮の風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそる一品に仕上がります。和食の一品としてだけでなく、お酒のおつまみとしても楽しめます。ぜひ、お試しください。
| カロリー | 54 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、和食、その他 |
このレシピはタケノコとアサリを使った佃煮の作り方です。タケノコは食べやすい大きさに切り、アサリは汁気をきっておきます。鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、煮たったら水煮タケノコとアサリを加えます。
煮汁が半量になるまで煮込んで、最後に白ゴマを加えて混ぜ合わせます。完成した佃煮は器に盛り付けていただきます。煮汁がなくなるまで煮込まれたタケノコとアサリの旨味がたっぷり詰まった一品です。ご飯のお供にぴったりで、何杯でも食べられそうですよ！
| カロリー | 151 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、和食、煮る、たけのこの大量消費 |
