プロが考案した「白身魚でサクサクふわふわ♪ タラのフライ」「和の一皿♪ シイラの西京漬け」「あっさり食べやすい♪ シイラのムニエル」など、シイラを使った美味しいレシピを紹介します。魚介料理や揚げ物、焼き魚のアイデアが欲しい方におすすめです。
定食の定番、タラを使ったフライのレシピ。外はサクサク、中はふんわりの食感がたまりません。パセリを加えたタルタルソースをたっぷり添えれば大満足の1品。タラの他にも、シイラやメルルーサなどの白身魚で作れます。
| カロリー | 501 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 魚介料理、揚げ物(魚介)、その他の揚げ物（魚介） |
シイラを使った主菜になる照り焼きのレシピ。脂ののったシイラに甘辛のバターしょうゆで味付けします。合わせ調味料は、シイラに火が通ってから入れるのがポイント。
いい感じのトロミがつきます。さっぱりとした野菜の酢の物を添えるのがおすすめです。
| カロリー | 175 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、和食、焼く |
シイラを使ったムニエル料理のレシピ。シイラはくせがなく食べやすく、薄力粉でまぶしてフライパンで焼き上げます。レモンの酸味を効かせたソースをかけ、カット野菜やミニトマトと一緒に盛り付ければ、見た目も美しく、食欲をそそる一品になります。
作り方も簡単で、にんにくを加えて香ばしく焼くだけ。ぜひ、あっさりとした味わいで食べやすいシイラのムニエルをお試しください。
| カロリー | 266 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、ムニエル |
このレシピはシイラを使った和食の一皿、西京漬けの作り方を紹介しています。シイラは淡白でさっぱりとした味わいの高級魚で、白味噌ベースのタレに漬け込むことで更に美味しさが引き立ちます。30分以上漬け込んだシイラをフライパンで焼き、ししとうを加えて仕上げます。ムニエルやパン粉焼きなどの料理にもおすすめで、ごはんとの相性も抜群です。上品で美味しい和の一皿を作ってみましょう！
| カロリー | 270 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| 特徴 | 魚介料理、焼き物・炒め物・蒸し物(魚介)、焼き魚 |
