プロが考案した「クラゲと野菜のピーナッツ和え」「クラゲの中華サラダ」「クラゲ入りハリハリ漬け」「クラゲと長芋の酢の物」「クラゲのサッパリ酢の物」など、クラゲを使った簡単で美味しい副菜や和食のレシピを20選ご紹介します。さまざまなアレンジで楽しめるクラゲ料理の魅力をご堪能ください。
クラゲと野菜をピーナッツクリームの和え衣で絡めた和え物のレシピ。ニンジン、キュウリ、サヤインゲンを細切りにして、ピーナッツクリーム、カッテージチーズ、酒、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせた和え衣を作ります。それをクラゲと野菜に混ぜ合わせて、お皿に盛り付けるだけで、簡単に美味しいお料理が完成します！新鮮なクラゲと野菜とピーナッツクリームの絡みが特徴的な、美味しいお料理を楽しんでください！
| カロリー | 134 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
クラゲとカニカマを使った箸休め料理「クラゲとカニカマの酢の物」のレシピ。塩クラゲの食感を楽しめるだけでなく、キュウリとカニ風味カマボコを合わせて、さっぱりとした甘酢としょうゆの相性も抜群です。15分で簡単に作れるので、おうちパーティーや宴会などにもオススメです！
| カロリー | 31 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
このレシピはクラゲを使った中華サラダです。クラゲは湯通しすることで手軽に戻せ、食感もよくなります。材料は、クラゲ、キュウリ、ワカメ、作り置き甘酢です！作り方は、クラゲを塩水にくぐらせて切り、キュウリは塩を振って水気を絞り、ワカメは水に浸して切ります。それらをボウルに入れて、作り置き甘酢を加えて混ぜ合わせ、30分ほど漬けます。最後に器に盛り付けて完成です。爽やかな味わいが特徴で、簡単に作れるので、お弁当やおつまみにもぴったりです。
| カロリー | 62 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、和える |
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クラゲとレンコンを使ったハリハリ漬けのレシピ。切干し大根や昆布、ショウガ、赤唐辛子などの材料も加えて、爽やかな味わいと食感を楽しめます。まず、切干し大根を水につけて水気を絞り、ザク切りにします。塩クラゲは塩を洗い流して、食べやすい長さに切り、水気を絞ります。レンコンは皮をむいてせん切りにし、熱湯でサッとゆでて水気をきります。それぞれの材料を＜浸しダレ＞で和えて、20分以上漬け込んで完成です！冷蔵庫で冷やしても美味しく、おつまみやサラダとしてもおすすめです。
| カロリー | 85 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、漬ける |
クラゲと長芋を使った酢の物のレシピ。クラゲの食感と長芋の食感の違いが楽しめ、さっぱりとした味わいが特徴です。作り方はとても簡単で、塩クラゲと長芋を切って、焼きのりをちぎって和えるだけ。作り置き甘酢を混ぜた和え酢で味付けします。ボウルで材料を混ぜ合わせ、器に盛って完成。食べるときは、お好みでわさびや紅ショウガを添えて召し上がれ。暑い季節にぴったりの、さっぱりとした酢の物です！
| カロリー | 62 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
このレシピはクラゲを使ったサッパリとした酢の物です。クラゲは食感が楽しい食材で、モヤシやキュウリ、油揚げ、クコの実と合わせて、爽やかな味わいに仕上げます。作り方は、クラゲを塩抜きして切り、モヤシやキュウリ、油揚げも細切りにして合わせ酢で和え、最後にクコの実を散らすだけ！簡単に作れるので、お弁当やおつまみにもぴったりです。また、夏には冷やして食べるとより美味しく、暑い日にぴったりの一品です。
| カロリー | 114 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
このレシピはクラゲと焼きマイタケを使った酢の物です。マイタケを焼くことで香ばしさが増し、クラゲとキュウリと一緒に食べると爽やかな味わいになります。作り方はとても簡単で、材料を切って和えるだけ。作り置き甘酢を使うので、手軽に作れます！また、作り置きしておけば、食事のときにすぐに取り出して食べることができます。暑い季節にピッタリの一品です。
| カロリー | 24 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える、まいたけを使ってもう一品 |
クラゲを使ったピーナッツ和えの料理のレシピ。クラゲの独特な食感が楽しめ、ピーナッツの香りがたまりません。まず、クラゲは水に浸けて塩抜きをし、ニンジンとキュウリは塩でもみして水気を絞ります。その後、ピーナッツペーストとカッテージチーズを混ぜ合わせ、クラゲ、ニンジン、キュウリを和えたら完成です。デザートのような見た目で、食卓を彩る一品です。是非お試しください！
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、和える |
このレシピはクラゲとキュウリを使った甘酢和えの料理です。キュウリの爽やかな味わいと、クラゲのポリポリとした歯ごたえが楽しめる一品です。まず、塩クラゲは袋の指示通りに水につけて塩抜きをし、食べやすい長さに切ります。キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにして塩をからめ、水気が出てきたら水洗いし、水気を絞ります。次に、ボウルで合わせダレの材料を混ぜ合わせます！そのボウルに塩クラゲとキュウリを加えて和え、器に盛り付けましょう。甘酢のさっぱりとした味わいが、クラゲとキュウリの食感と絶妙にマッチしています。ぜひお試しください。
| カロリー | 49 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
このレシピはクラゲを使ったワサビ和えの料理です。クラゲのコリコリとした食感を楽しんでいただけます。ワサビの量はお好みで調節してくださいね。ヘルシーな一品でありながら、ワサビの辛味がアクセントとなっています。作り方はとても簡単です。まず、クラゲを洗って水気をきります。塩抜きが必要な場合は、袋の表示通りに塩抜きしてください。次に、キュウリを斜め薄切りにし、細切りにして塩を少々入れてもみます。しんなりしたら水気を絞ります。ボウルに中華スープと練りワサビを入れて混ぜ、ワサビが溶けたらしょうゆで味を調えます！最後に、クラゲとキュウリを加えてよく和え、器に盛り付ければ完成です。ぜひ、このヘルシーで美味しいクラゲのワサビ和えをお楽しみください。
| カロリー | 16 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、和える |
このレシピはクラゲとワカメを使ったサラダです。塩クラゲのコリコリとした食感がポイントで、さっぱりとした味わいが楽しめます。まず、塩クラゲは水洗いして塩を落とし、水につけて塩気を抜きます。ワカメも水で柔らかく戻し、水気を絞ってからザク切りにします！リンゴは皮ごときれいに洗い、くし切りにして芯を取り、薄切りにします。リンゴを塩水に通して水気をきります。次に、ドレッシングの材料を混ぜ合わせます。最後に、クラゲ、ワカメ、リンゴを器に盛り合わせて、かつお節とドレッシングをかければ完成です。爽やかな味わいと食感が楽しめる一品です。
| カロリー | 67 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、その他 |
このレシピはキュウリを使ったクラゲ和えの料理です。キュウリは麺棒でたたいて種を取り除き、食べやすい大きさに割ります。塩を加えてもんで水洗いし、水気を切ります。そして、キュウリと珍味クラゲ、ラー油を加えて和えます。キュウリのシャキシャキとした食感と、クラゲのプリプリとした食感が絶妙にマッチし、さらにラー油のピリ辛がアクセントとなっています。簡単に作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。ぜひ試してみてください！
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | 副菜、和える |
クラゲを使ったみそ汁の料理のレシピ。クラゲのコリコリとした食感が楽しめます。まずは塩クラゲを塩抜きし、ザク切りにして刻みネギと一緒に器に入れておきます。次に玉ネギとニンジンを切り、鍋にだし汁と一緒に入れて煮ます。玉ネギが透き通るまで煮たら、みそを溶き入れて火を止めます。最後に、刻みネギとクラゲが入った器にみそ汁を注ぎ分けて完成です！クラゲの食感とみそ汁の味わいが絶妙に組み合わさった一品で、食べるとほっと温まること間違いありません。ぜひお試しください。
| カロリー | 45 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スープ・汁、和食、煮る |
このレシピは菜の花を使った磯辺巻きの料理です。梅肉で合えた塩クラゲがポイントです。まず、菜の花を熱湯でゆでてから水に取り、水気をきってしょうゆとかつお節をからめます。次に、塩クラゲは水洗いして塩を落とし、水につけて塩気を抜きます。梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、作り置き甘酢とクラゲを混ぜ合わせます。巻きすに焼きのりを置き、菜の花をのりの半分強くらいの面積に広げ、クラゲものせて巻寿司のように巻きます！最後に、食べやすい大きさに切って器に盛り付けましょう。菜の花の香りと梅干しの酸味が絶妙にマッチした一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 31 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、茹でる |
このレシピはクラゲを使ったからし酢みそ料理です。クラゲの食感が好きな人にはぴったりの一品です。まず、塩クラゲを水洗いして塩を落とし、水につけて塩気を抜きます！カニ風味カマボコは食べやすい大きさに裂き、ワカメはザク切りにして水洗いし、水気を絞ります。次に、からし酢みその材料をよく混ぜ合わせます。最後に、クラゲ、カニ風味カマボコ、ワカメを混ぜ合わせたら、器に盛り付けてからし酢みそをかけます。お好みでご飯と一緒に召し上がるのもおすすめです。クラゲの食感とからし酢みその絶妙なハーモニーを楽しんでください。
| カロリー | 61 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、その他 |
クラゲを使ったヘルシーなキャベツ巻きの料理のレシピ。コリコリした食感のクラゲをキャベツで巻き、パイナップルの酸味とジューシーさを楽しむことがポイントです。まず、お刺身クラゲを作り置き甘酢にしょうゆを加えて漬けます。生パイナップルは縦に切ります。次に、キャベツを塩を入れた熱湯でしんなりするまでゆで、ミツバも根元を切り落としてサッとゆでて水に放ちます。ホウレン草もサッとゆでて水気を絞ります！キャベツの芯部分を削ぎ切りにし、巻きすにキャベツを重ねて広げ、ホウレン草、お造りクラゲ、パイナップルをのせて巻きます。巻いたキャベツをミツバでくくり、器に盛り付けて完成です。ぜひ、コリコリとした食感とパイナップルの酸味を楽しんでください。
| カロリー | 56 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、茹でる |
このレシピは糸寒天を使ったカラシ酢みそがけの料理です。糸寒天は歯ごたえがあり、よく噛んで召し上がってください。材料は寒天、クラゲ、キュウリ、ニンジン、クコの実、白みそ、作り置き甘酢、練りからしです。作り方は、糸寒天を水につけて柔らかくもどし、水気を絞ります！塩クラゲは水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切り、塩気を抜くために水につけます。キュウリは斜め薄切りにし、細切りにします。ニンジンは皮をむき、縦細切りにして炒め、冷ましておきます。クコの実は熱湯につけて柔らかくし、水気をきります。最後に、カラシ酢みそを混ぜ合わせて、材料を盛り付け、カラシ酢みそをかけてクコの実を散らします。それでは、お召し上がりください。
| カロリー | 91 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、和える |
このレシピはクラゲを使ったキャベツ巻きの料理です。甘酢ショウガのさっぱりとした味わいが特徴で、クラゲの食感もGOODです。作り方は、お刺身クラゲを作り置き甘酢に漬けておき、甘酢ショウガは細切りにします！キャベツは塩を入れた熱湯でゆで、しんなりするまで茹でた後、ミツバもゆでて粗熱を取ります。キャベツの芯部分を削ぎ切りにし、巻きすにキャベツを重ねて広げ、お刺身クラゲと甘酢ショウガを芯にして巻きます。ミツバで巻きをくくり、切り分けて完成です。さっぱりとした甘酢ショウガとクラゲの食感が絶妙な一品です。
| カロリー | 95 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、和食、茹でる |
このレシピはクラゲを使ったピーナッツ和えの料理です。まず、塩クラゲを水に浸けて塩抜きし、長さに切ります！ニンジンは縦細切りにし、ゆでて水気を切ります。キュウリは塩でもんで水気を絞り、紫玉ネギは縦薄切りにして水気を絞ります。レーズンはぬるま湯で戻して水気を切ります。次に、ボウルで和え衣の材料を混ぜ合わせ、クラゲ、ニンジン、キュウリ、紫玉ネギ、レーズンを和えて器に盛ります。最後に、一味唐辛子を散らして完成です。このクラゲのピーナッツ和えは、さっぱりとした食感とピーナッツの風味が絶妙で、食欲をそそる一品です。ぜひお試しください。
| カロリー | 68 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、和える |
このレシピはクラゲを使ったカラシ酢和えの料理です。まず、塩クラゲを水に浸して塩気を抜き、食べやすい大きさに切って水気を切ります。次に、キュウリを斜めに薄く切り、更に細切りにし、セロリも薄い小口切りにして塩でもみ、しんなりしたら水気を絞ります。その後、合わせ酢を混ぜ合わせます。最後に、全ての材料を和えて器に盛り分ければ完成です。このカラシ酢和えはさっぱりとした味わいで、クラゲの食感とキュウリ、セロリの爽やかな風味が絶妙に調和します！ぜひ、お試しください。
| カロリー | 20 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、中華、和える |
