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【アジを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからアジを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 さっぱりムニエル鯵の中華風野菜ソースのレシピ

野菜を使ったソースをかけた、さっぱり鯵のムニエルのレシピ。酢とゴマ油を使って中華風に仕上げました。鯵は小麦粉をまぶし、焼く際は最後に中火で水分を飛ばすのがおいしく作るポイント。鯵の旨味がギュッと詰まります。

カロリー 215 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 5工程(35分)
レシピのキーワード 主菜、中華風

#2 ガリッと歯ごたえある食感がたまらない"あじフライ"

あじを活用した揚げ物のレシピ。天然酵母でつくったパンを乾燥させて粉砕した、しっかりと歯ごたえあるパン粉を使うことがポイント。冷めても食感が損なわれないアジフライをつくることができます。お皿の知識も盛り付けの参考に。

レシピのキーワード アジフライ、鯵

#3 あじのたたき マヨ和え

あじのたたきをマヨネーズで和えたレシピ。あじとマヨネーズのコクが相性バツグンです。具材を包丁で細かく叩くことによって、味がなじみ、うまみが増しています。七味唐辛子のピリッとした辛さが、アクセントに。おつまみにもぴったりです。

カロリー 151 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 20分

#4 あじのカルパッチョ

たっぷりの野菜と刺身が楽しめるカルパッチョのレシピ。水菜や玉ねぎと一緒に爽やか無一品に仕上げましょう。青じその爽やかな風味が、魚の旨みを引き立ててくれます。お酒との相性も抜群のため、おつまみにもぴったりです。

カロリー 134 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、水菜の大量消費

#5 やみつき万能ソースアジの南蛮漬けのレシピ

万能ソースに漬けていただくアジの南蛮漬けのレシピ。甘味と酸味のバランスが良い万能ソースに、揚げたアジと野菜が絡むと魅力。冷蔵庫で冷やすとさらに味が染みて美味しいです。面倒な小アジの下処理も、動画付きで分かりやすく紹介されています。

カロリー 319 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 4工程(40分)
レシピのキーワード 主菜、和風

#6 あじのカルパッチョ

たったのひと手間で、あじの刺身がおしゃれなカルパッチョに。真っ赤なトマトと鮮やかな貝割大根を添えるだけで、華やかな印象のひと皿に変わります。味付けはマヨネーズだけ。オリーブオイルも必要のないシンプルなレシピ。

カロリー 165 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分

#7 あじの南蛮漬け

ピリッと辛さのあるさっぱりとした南蛮酢がよく絡む、あじの南蛮漬けのレシピ。揚げたあじにさっぱりした南蛮酢が相性抜群、ご飯がよく進む一品です。冷蔵庫でも保存可、作り置きにもピッタリです。にんじん、ピーマンも漬け汁につけて、彩豊かに仕上がります。

カロリー 146 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 20~30分

#8 絶品!あじの南蛮漬け

あじを活用した、副菜になる南蛮漬けのレシピ。味付けにはしょうゆ、みりんなどを活用することで、さっぱりとした中華風の味わいに。あじに片栗粉をまぶすことによってたれがよくからみます。箸休めのぴったりの一品です。

カロリー 362 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下

#9 あじとせん切りきゅうりのしょうがソース

新鮮なあじを使った前菜メニュー。あじの下ろし方が丁寧に説明されているので、初めての人でも安心です。味付けには生姜をアクセントに酸味の効いた爽やかなソースを使用。冷やしたきゅうりや長ネギとの相性もバツグンです。

カロリー 126 kcal
塩分 1.6 g
レシピのキーワード 和風

#10 あじの合わせ薬味どんぶり

薬味たっぷりのあじの開きを使った丼です。ふっくらと焼き上げたあじの開きは食べやすく身をほぐしてごはんの上へ。そこに大根おろしとショウガや茗荷、大葉などお好みの薬味をたっぷりかけていただきます。お魚も薬味も主役のおしゃれな一品です。

カロリー 383 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 30分

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