プロが考案した「ゆで卵とブロッコリーのサンドイッチ」「トマトとセロリとゆで卵のサラダ」「まるで食べるマヨネーズ！ゆで卵のマリネ」など、洋風・和風のサラダやホットサラダのレシピを100種類以上紹介！卵やじゃがいもの大量消費にもおすすめです。
ブロッコリーとゆで卵を使った、彩り豊かなオープンサンドのレシピ。アンチョビーの塩気がアクセントになり、マヨネーズの線描きもおしゃれ。カロリーも控えめで、10分で作れるので忙しい朝にもぴったり。
| カロリー | 288 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゆで卵と野菜を使ったさっぱりしたサラダのレシピ。材料がトマトとセロリとゆで卵のみなので簡単調理が可能です。セロリを水につけてパリッとさせた後はしっかり水気を切るのがポイント。ドレッシングを他のものに変えるとまた違った味わいが楽しめそうです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、卵、ゆで卵の大量消費 |
ゆで卵ともやしをつかった副菜のレシピ。「ヤマサごまだれ専科」に酢を加え、電子レンジで煮詰めることで、具材に絡むよう濃厚なたれが完成します。もやしは食感を残すためにサッと茹でるのがポイント。15分で完成するので忙しいときにも重宝する料理です。
| カロリー | 85 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
マリネ液に漬けるだけで作れる、ゆで卵のマリネのレシピ。マリネ液にはローリエや黒胡椒、唐辛子などを加えてスパイシーな風味を付けておきます。ゆで卵を2時間ほど漬けておけば、さわやかでワインに合うマリネの完成です。
| レシピのキーワード | たまご |
ホクホクとしたじゃが芋とゆで卵を活用したホットサラダのレシピ。ベーコンから出た脂とパルメザンチーズをかけることで、満足感のある仕上がりになります。調理のポイントは、ベーコンをしっかりと炒め、脂を出すことです。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも、チーズ、じゃがいもの大量消費、たまごの大量消費、じゃがいもを使ってもう一品 |
カリフラワーとゆで卵を活用した、満足感のあるサラダのレシピ。具材をオーロラソースで和えた、ピンクで華やかな一品です。ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが相性抜群。カリフラワーは電子レンジで加熱し、栄養を閉じ込めます。
| カロリー | 165 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
豚肉で作る煮込みのおかず。にんにくの香りと赤みそのコクで大満足の一品です。食感のアクセントになるこんにゃくは、しっかりと切り込みを入れてアク抜きし、チリチリするまで炒めることで味なじみがよくなります。
| カロリー | 446 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉、卵、みそ、ゆで卵の大量消費 |
このレシピは、新じゃがいもとゆで卵のガーリックマヨ焼きです。新じゃがいも、ゆで卵、グリーンアスパラガス、おろしにんにく、牛乳、塩、こしょう、キユーピーマヨネーズを使用して、オーブントースターで仕上げます。特徴は、おろしにんにくを使ったガーリック入りのマヨネーズソースが新じゃがいもとの相性が抜群で、ほどよく焦げると出来上がりの合図となります。追いマヨはお好みの量で添えてください。
| カロリー | 317 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
和食の味になることが多い煮物ですがナンプラーと香草を使用することでタイ風の煮物に大変身するレシピ。ご飯に乗せて食べるのがお勧めの一品です。ナンプラーだけでなく八角、シナモンスティックを使用してより一層、タイの味になります。
| カロリー | 302 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | エスニック、鶏肉、卵、きのこ類、ゆで卵の大量消費 |
彩り豊かに、マヨネーズのコクがよく合う、小松菜とゆで卵のサラダのレシピ。ベーコンの塩気と黒こしょうがアクセントになります。ベーコンはカリカリになるまで焼くことで、旨味と香ばしさが加わり、食べ応えのあるサラダになります。
| カロリー | 185 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
半熟卵とポン酢ジュレのおしゃれなおつまみのレシピ。ポン酢はジュレにすることで見た目はおしゃれに、さっぱりと無駄なく食べられます。まろやかな酸味のジュレが半熟卵に絡み、おつまみにピッタリの1品。ジュレは他の料理にも応用が効きそうです。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
じゃがいもとさやいんげん、トマトを使った簡単なサラダのレシピです。じゃがいもは皮を剥いて塩茹でする際、食感を残すために少し硬めに茹でます。仕上げにバジルの葉っぱを加えることで、フレッシュで爽やかな味わいに仕上がります。ゆで卵を添えて、彩りも良く、食べ応えも抜群です。調理時間は15分で、カロリーは330kcal以下、塩分は1.2g以下と、ヘルシーな副菜としておすすめです。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下 |
ブロッコリーとゆで卵を活用したマスタード入りマヨネーズサラダのレシピ。いつものマヨネーズ和えに、粗挽きマスタードをプラスしています。ピリッとした辛みと風味が、シンプルな味わいのブロッコリーに良く合います。
| カロリー | 173 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
絹さやとスナップえんどうを使った、ゆで卵とマヨネーズを合わせた洋風サラダのレシピ。パルメザンチーズをトッピングして、ワインのおつまみにもぴったり。絹さやはゆで過ぎず、スナップえんどうは熱いうちにあえるのがポイント。バゲットと一緒に楽しんで。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、絹さやの大量消費 |
ゆで卵を使った、ワインと好相性なおつまみのレシピ。胡桃とクミンはオーブンやフライパンでローストして、香りをしっかり引き出すのがポイント。固ゆでにした卵の黄身のほくほく感との、食感の違いも楽しいおつまみです。
| レシピのキーワード | くるみ、たまご、クミン |
ホクホクのそら豆とごろっとしたゆで卵が入った、クリームコロッケのレシピ。ポイントは、小麦粉をしっかりと炒めたあと、火からおろして、冷たい牛乳を一気に加えることです。たねに衣をつけるときは、隙間なくまんべんなく小麦粉をまぶします。
| カロリー | 460 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、卵、豆類、フルーツ |
いつものサンドイッチがボリューム感あふれるサンドイッチレシピに変身。葉物をたくさん使う事により、ボリュームに溢れ見た目にも華やかに見えます。ゆで卵はスライスすることで断面がきれいに見え、使うマヨネーズはカロリーを抑えチキンの歯ごたえも抜群。包み紙をアレンジするのも楽しくなります。
| カロリー | 474 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
椎茸が香る、白菜とゆで卵のグラタンレシピ。椎茸のだし汁としょうゆをプラスしたホワイトソースでちょっと和風なグラタンに。いつもとひと味違うちょっとさっぱりしたホワイトソースは、白菜の甘みを引き立ててくれます。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、卵、きのこ類 |
マッシュルームとゆで卵、サニーレタスとパプリカで作るサラダのレシピ。ぽん酢のうま味と程よい酸味、オリーブオイルのコクを合わせたドレッシングをかけていただきます。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | レタス類、鶏卵、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ブロッコリーとゆで卵、かにかまを使ったサラダのレシピ。かにかまの旨味とコクのあるマヨネーズが味の決め手。シンプルな味付けで素材の味を生かしています。具材のそれぞれの食感も楽しめ、いろどりもきれいな一品です。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
納豆とキャベツを使ったおつまみにもなるピザのレシピ。納豆としゃきっとしたピクルスの食感が楽しめるピザです。キャベツにごま油を絡めることで、焼き上がると香ばしい風味に。ピザクラフトに材料をのせてトースターで焼くだけで簡単に作れます。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゆで卵とヌクマムのうま味でゆでキャベツがとまらない、ベトナム風無限キャベツのレシピ。現地ではヌクマムとゆで卵だけでたれをつくりますが、砂糖とお湯を加えることで、まろやかな食べやすい味に。たれのなかでゆで卵をつぶしながら、キャベツとからめていただきます。
| レシピのキーワード | たまご |
ブロッコリーとゆで卵、チキンを使ったサラダのレシピ。シンプルな味付けで素材の味を生かしています。チキンはサラダチキンを使うのがお手軽ポイント。チキンが入ることで旨味や食べ応えが増します。副菜やおつまみにおすすめの一品です。
| カロリー | 276 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
ブロッコリーとベーコンの洋風炒めを使った、ゆで卵トーストのレシピ。作り置きの常備菜を食パンにのせてトーストするだけで、簡単に美味しい朝食が完成します。マヨネーズと粉チーズで味付けして、さらに美味しく。夕食の残り物でアレンジもできます。カロリーは588 kcal、塩分は3.4 gで、調理時間はたったの10分です。
| カロリー | 588 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
お鍋にほり込むだけで簡単調理。卵と鶏手羽元の甘辛煮のレシピ。今回はお酢を使う事で甘辛タレにサッパリとした酸味を加え食べやすい一品に。お鍋一つで簡単に作れるのも良いですね。ごはんによく合うお料理です。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | ピリ辛、鶏肉、メイン料理、中華風、丸鶏がらスープ |
レタスとゆで卵を活用したチーズマヨサラダのレシピ。パルメザンチーズと黒こしょうが、マヨネーズのまろやかなコクと相性抜群の一品です。レタスのシャキシャキ感と、ゆで卵のコクを楽しむことができます。簡単にささっと作れるので朝食にもおすすめ。
| カロリー | 217 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
手羽先とゆで卵を、梅酒やしょうゆで煮たレシピ。手羽先を梅酒で煮ることで、しっとり柔らかくコクのある味わいに。また少ない調味料で味が決まるのもポイントです。手羽先の他に、豚肉やサンマを煮るのもおすすめです。
| カロリー | 359 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ゆで卵の大量消費、鶏の手羽先を使ってもう一品 |
パルメザンチーズとくるみと黒こしょうをトッピングすることで、サラダ感覚でも食べられます。 このレシピは春菊とゆで卵とクリームチーズを使ったサラダサンド料理です。春菊は栄養価の高い野菜で、生のまま使用するので栄養価が損なわれません。クリームチーズやマヨネーズと合わせることで苦みも気にならず、パルメザンチーズとくるみと黒こしょうをトッピングすることで、サラダ感覚でも食べられます。また、調理時間も10分と短く、カロリーも578 kcalと低いので、簡単でヘルシーなサラダサンド料理として楽しめます。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
卵と明太子を使った簡単レシピ。明太子ソースを作ってゆで卵にかけるだけのお手軽調理。クリーミーな明太子と玉ねぎのシャキシャキした食感が、ゆで卵との相性バツグン。お酒のおつまみにもピッタリのメニューです。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
ブロッコリーとゆで卵を使った、簡単に作れるサンドイッチのレシピ。ブロッコリーは電子レンジで時短調理。クリームチーズとマヨネーズでコクを出します。にんにくで味にアクセントを。サラダはパンに挟まず、単体でも頂けます。
| カロリー | 516 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
