プロが考案した「ゆで卵とブロッコリーのサンドイッチ」「トマトとセロリとゆで卵のサラダ」「まるで食べるマヨネーズ！ゆで卵のマリネ」など、洋風・和風のサラダやホットサラダのレシピを100種類以上紹介！卵やじゃがいもの大量消費にもおすすめです。
ほうれん草とゆで卵リゾットのレシピ。ほうれん草は根元まで洗い、3cm幅に切る。卵は13分茹で、ほうれん草を炒める。
ご飯、豆乳、粉チーズを加え、塩とブラックペッパーで味を調える。半分に切った卵の黄身と白身をほぐし、リゾットに盛り付ける。季節感を感じるお料理で、春キャベツやアスパラ、菜の花とも相性が良い。お腹満足になり、献立が決まらない時やめんどくさい時にもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ほうれん草、ミモザ、春の旬、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
ブロッコリーとゆで卵を使った、彩り豊かなオープンサンドのレシピ。アンチョビーの塩気がアクセントになり、マヨネーズの線描きもおしゃれ。カロリーも控えめで、10分で作れるので忙しい朝にもぴったり。
| カロリー | 288 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
マリネ液に漬けるだけで作れる、ゆで卵のマリネのレシピ。マリネ液にはローリエや黒胡椒、唐辛子などを加えてスパイシーな風味を付けておきます。ゆで卵を2時間ほど漬けておけば、さわやかでワインに合うマリネの完成です。
| 特徴 | たまご |
豚ひき肉とゆで卵を使った、ゆで卵いりミートローフのレシピ。豚ひき肉に塩や胡椒を加えて手でこね、タマネギやパン粉、調味料を加えて混ぜ合わせます。パウンド型に詰めてオーブンで焼き、切り分けて完成。
見た目が綺麗なので、おもてなしにもおすすめ。野菜やチーズとの相性も良く、アレンジも自由自在。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
もやしとゆで卵を使った、サラダのレシピ。ゆで卵を加熱し、もやしをゆでて組み合わせるだけで簡単に作れます。さっぱりとした味わいで、ヘルシーな一品です。
カロリーは85kcalで、塩分は0.9gと健康にも配慮されています。調理時間はたったの15分で、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。
| カロリー | 85 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
カリフラワーとゆで卵を活用した、満足感のあるサラダのレシピ。具材をオーロラソースで和えた、ピンクで華やかな一品です。ケチャップの甘酸っぱさとマヨネーズのコクが相性抜群。カリフラワーは電子レンジで加熱し、栄養を閉じ込めます。
| カロリー | 165 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
じゃがいもとさやいんげん、トマトを使った簡単なサラダのレシピです。じゃがいもは皮を剥いて塩茹でする際、食感を残すために少し硬めに茹でます。仕上げにバジルの葉っぱを加えることで、フレッシュで爽やかな味わいに仕上がります。
ゆで卵を添えて、彩りも良く、食べ応えも抜群です。調理時間は15分で、カロリーは330kcal以下、塩分は1.2g以下と、ヘルシーな副菜としておすすめです。
| カロリー | 330 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | トマト・プチトマト、鶏卵、副菜、20分以内、サラダ、洋風、400kcal以下 |
半熟卵とポン酢ジュレのおしゃれなおつまみのレシピ。ポン酢はジュレにすることで見た目はおしゃれに、さっぱりと無駄なく食べられます。まろやかな酸味のジュレが半熟卵に絡み、おつまみにピッタリの1品。ジュレは他の料理にも応用が効きそうです。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
アボカドとゆで玉子をつかったレシピ。マヨネーズとマスタードを合わせたソースで和えています。マヨネーズのコクとマスタードの辛みの相性は抜群です。
マスタードをいれることでちょっぴし大人向けの一品に仕上がっています。おつまみとしても大活躍しそう。
| カロリー | 253 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 5分 |
胡桃とクミンをローストして香りを引き出した、固ゆでのゆで卵を使ったおつまみのレシピ。ワインとの相性も良く、食感の違いも楽しめます。くるみ、たまご、クミンのキーワードで検索してみてください。
| 特徴 | くるみ、たまご、クミン |
マッシュルームとゆで卵、サニーレタスとパプリカで作るサラダのレシピ。ぽん酢のうま味と程よい酸味、オリーブオイルのコクを合わせたドレッシングをかけていただきます。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | レタス類、鶏卵、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
じゃがいもやハムを使った、電子レンジで作れるポテトサラダのレシピ。マッシュしたじゃがいもと様々な具材をマヨネーズで和えた、シンプルな一品です。具材は電子レンジで加熱するので、ゆでる必要のないお手軽さです。
| カロリー | 498 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
納豆とキャベツを使ったおつまみにもなるピザのレシピ。納豆としゃきっとしたピクルスの食感が楽しめるピザです。キャベツにごま油を絡めることで、焼き上がると香ばしい風味に。ピザクラフトに材料をのせてトースターで焼くだけで簡単に作れます。
| カロリー | 412 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
ブロッコリーとゆで卵、かにかまを使ったサラダのレシピ。かにかまの旨味とコクのあるマヨネーズが味の決め手。シンプルな味付けで素材の味を生かしています。具材のそれぞれの食感も楽しめ、いろどりもきれいな一品です。
| カロリー | 269 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゆで卵とヌクマムのうま味でゆでキャベツがとまらない、ベトナム風無限キャベツのレシピ。現地ではヌクマムとゆで卵だけでたれをつくりますが、砂糖とお湯を加えることで、まろやかな食べやすい味に。たれのなかでゆで卵をつぶしながら、キャベツとからめていただきます。
| 特徴 | たまご |
ブロッコリーとベーコンの洋風炒めを使った、ゆで卵トーストのレシピ。作り置きの常備菜を食パンにのせてトーストするだけで、簡単に美味しい朝食が完成します。マヨネーズと粉チーズで味付けして、さらに美味しく。
夕食の残り物でアレンジもできます。カロリーは588 kcal、塩分は3.4 gで、調理時間はたったの10分です。
| カロリー | 588 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
レンジとオーブントースターで簡単、ゆで卵と野菜のマヨネーズ焼きのレシピ。野菜はお好きなものをお使いいただけますが、ブロッコリーとじゃがいもはマヨネーズとの相性がピッタリです。味付けもシンプル、朝の忙しい時間に手軽に作れるので、お弁当のおかずにも重宝する一品です。
| カロリー | 156 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 25分 |
手羽先とゆで卵を、梅酒やしょうゆで煮たレシピ。手羽先を梅酒で煮ることで、しっとり柔らかくコクのある味わいに。また少ない調味料で味が決まるのもポイントです。手羽先の他に、豚肉やサンマを煮るのもおすすめです。
| カロリー | 359 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、ゆで卵の大量消費、鶏の手羽先を使ってもう一品 |
パンのかわりにじゃがいもを使ってカナッペのレシピ。じゃがいもはレンシレンジで加熱した後フライパンで両面を焼いてパンの代わりにします。のせる具材はブロッコリーとゆで卵。
まとめ役のマヨネーズのコクが良く合います。見た目が華やかなのでホームパーティーなどにもオススメです。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
鶏手羽元とゆで卵を使った、中華風のピリ辛スープのレシピです。鍋に材料を入れて煮るだけで簡単に作れます。丸鶏がらスープの風味が良く、鶏肉とゆで卵が絶妙にマッチしています。
カロリーは309kcalで、塩分は3.9gと控えめなのも嬉しいポイント。メイン料理としても、一品としても楽しめます。
| カロリー | 309 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| 特徴 | ピリ辛、鶏肉、メイン料理、中華風、丸鶏がらスープ |
卵と明太子を使った簡単レシピ。明太子ソースを作ってゆで卵にかけるだけのお手軽調理。クリーミーな明太子と玉ねぎのシャキシャキした食感が、ゆで卵との相性バツグン。お酒のおつまみにもピッタリのメニューです。
| カロリー | 153 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
忙しい朝でも野菜が摂れる、サンドイッチのレシピ。パンにドッグパンを選ぶことで、具材の彩りを楽しむと同時に食欲を掻き立てます。材料を用意したらマヨネーズで和えるだけなので、さっと作れるのが嬉しいレシピ。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
卵ときゅうり、ねぎ、パクチーなどの香味野菜を組み合わせた、アジアンテイストのゆで卵前菜のレシピ。ゆで卵を縦４つに切って盛り付け、上から香味野菜をのせてたれをかけていただきます。きゅうりとねぎは千切りにして香りと食感を楽しみます。
たれは食べる直前にかけることで、香味野菜がぺちゃんこにならず、美味しさを保ちます。カロリーは96 kcal、塩分は0.8 gで、調理時間は15分。
| カロリー | 96 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 鶏卵、副菜、20分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下、たまごの大量消費 |
ホワイトソースの代わりにマヨネーズを使用したお手軽グラタンレシピ。じゃがいもやゆで卵を使用しているので、食べ応えがあります。具材によく絡むように、チーズとマヨネーズはあらかじめ混ぜておくことがポイント。マヨネーズとチーズのコクを生かした一品です。
| カロリー | 246 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
鳥もも肉をしょうゆベースで煮つけたレシピ。調味料がしょうゆとみりんのみなので、味付けが簡単にできます。卵の賞味期限が迫っている・・・など卵を大量に調理したいときにおすすめです。鳥もも肉に限らず、豚肉でも活用できます。
| カロリー | 199 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 鶏肉、鶏卵、主菜、和風、200kcal以下、ゆで卵の大量消費 |
バゲットに2種類の卵をのせていただくレシピ。さまざまな食材を串に刺したスペイン料理の一口サイズのおつまみピンチョスを、だしの効いたつゆで和風に仕上げました。パンの種類を変えると、違う味わいを楽しむことができます。
| カロリー | 242 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
キャベツとゆで卵を活用したベーコンのあえサラダのレシピ。味付けはマヨネーズのみでとてもシンプルですが、オーブントースターでカリカリになるまで焼いたベーコンが良いアクセントとなり、飽きの来ない味わいが楽しめます。
| カロリー | 221 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 5分 |
アボカドを使った、おつまみにもなるグラタン風レシピ。アボカドの皮を器として使い、中にはくりぬいたアボカドとゆで卵とツナを合わせてオーブントースターで加熱します。とろーりチーズとツナの塩気になめらかなでコクのあるアボカドがよく合い、パセリのみじん切りをトッピングして完成です。
おつまみとしてはもちろん、サラダとしても楽しめるレシピです。カロリーも抑えやすく、大量消費できるのも魅力的です。
| カロリー | 276 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、ゆで卵の大量消費 |
マヨネーズで和えるだけの簡単サラダのレシピ。マヨネーズのコクと優しい酸味が食材の味を引き立てます。シンプルな味付けとスプーンで食べられる大きさなので、お子様でも口に運びやすいです。食材の色が鮮やかで食卓も明るくなります。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
ゆで卵とブロッコリーをさらに盛り、マヨネーズソースをかけたサラダのレシピ。マヨネーズにフレンチドレッシングを混ぜ合わせて、具材とのからみがよいソースにするのがポイントです。彩りよく、食べごたえもある一皿です。
| 特徴 | たまご、サラダ |
