【温泉卵を使ったレシピ】アイディア探せる!プロ考案のレシピ82選

温泉卵を使った豚肉のパセリソテーやサーモンのカルパッチョなど、プロが考案した洋風料理から、ブロッコリーと温泉卵のパスタや夏野菜のそうめんなど簡単な和風副菜まで、温泉卵レシピ44選を紹介します。

#1 サーモンと温泉卵のとろけるカルパッチョ

温泉卵を乗せた、サーモンのカルパッチョレシピ。サーモンのうま味が、シンプルな野菜と相性抜群。好きな野菜でもアレンジ可能です。
濃厚な温泉卵を絡めれば、とろけるような1品に。お好みで黒こしょうをふると、味が引き締まります。

カロリー252 kcal
塩分1 g
調理時間20分

#2 温泉卵と夏野菜のご馳走そうめん

温泉卵をのせたアレンジそうめんのレシピ。あっさりしたそうめんに、香ばしく焼いたなすとパプリカを合わせることで満足感のある1品に。具材と麺つゆを漬け置くと味がなじみます。野菜のうま味と麺つゆの風味が、濃厚な温泉卵とよく合います。

カロリー334 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ

#3 レンジ温泉卵のカレー風味あん

茹でずに簡単、カレー風味温泉卵のレシピ。殻つきのまま茹でると、固さの調整が難しい温泉卵。割った状態でレンジ加熱するので、お好きな固さで作れます。カレー味のあんをかければ卵一個で立派なおかずの完成です。

カロリー85 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
特徴鶏卵、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#4 アンチョビーと温泉卵のポテトサラダ

じゃがいもとほうれん草、ぶなしめじを使った、アンチョビーと温泉卵のポテトサラダのレシピ。大人向けの味わいで、温泉卵とアンチョビーの塩気が絶妙にマッチ。粗熱をとったじゃがいもにマヨネーズを和えて、味をなじませるのがポイント。カロリー391kcal、塩分1.3g、調理時間15分。

カロリー391 kcal
塩分1.3 g
調理時間15分

#5 色々役立つ! 温泉卵(温玉)

黄身までトロトロ、温泉卵のレシピ。丁度よい固さに仕上げるのがなかなか難しい温泉卵。冷蔵庫から出したての卵を使って手順通りに作れば、失敗知らずで簡単に作れます。そのままいただくのはもちろん、料理のトッピングにも大活躍です。

カロリー93 kcal
調理時間約15分
特徴卵料理、ゆで卵・温泉卵

#6 温泉卵とえびのあんかけ丼|温泉卵のたたきえびあんかけ

卵とえびを使った和風あんかけのレシピ。温泉卵のコク深さとエビの旨味が相性抜群。包丁でたたいたえびを入れ、温泉卵にかけて食べる、簡単で美味しい一品。
最後にわさびで味を引き締めて楽しもう。カロリー109kcal、塩分1.3g、調理時間10分、副菜にもぴったり。

カロリー109 kcal
塩分1.3 g
調理時間10分
特徴鶏卵、えび、副菜、10分以内、和風、200kcal以下

#7 温泉卵の贅沢サラダ|子供の日に!温泉卵入り海鮮サラダ寿司♪

アボカドと刺身の贅沢サラダに、温泉卵をトッピングした一品。酢飯に加えた昆布ぽん酢が、全体をまとめる味わいに。カニカマのかわいい鯉のぼりもポイント。
わさび昆布ぽん酢でいただくと、爽やかな辛みがアクセントになります。調理時間は15分で、1002kcal、塩分3.4gです。

カロリー1002 kcal
塩分3.4 g
調理時間15分

#8 知っておくと便利♪ レンジで温泉卵

卵を使った温泉卵のレシピ。レンジで簡単に作れるので覚えておくと便利です。加熱前に黄身に竹串をさすことで破裂防止に。
1個ずつ作ることが上手く作るコツです。様々な料理のトッピングにも重宝するので是非作ってみてください。

カロリー94 kcal
調理時間約5分
特徴卵料理、ゆで卵・温泉卵

#9 温泉卵のせグリーンサラダ

温泉卵をソースのようにしていただく、グリーンサラダのレシピ。3種の葉物野菜を使用しそれぞれの味の違いを楽しめます。パプリカやヤングコーンと歯ごたえのある野菜を加えて、食べ応えが増す仕上がりに。ケイパーの独特の塩味や酸味と、まろやかな温泉卵がバランスの良い組み合わせです。

調理時間15分
特徴かんたん、おつまみ

#10 失敗しない温泉卵の作り方

簡単調理で失敗しない、温泉卵のレシピ。沸騰したお湯に火を止めてから、卵を温めていき、それだけで温泉卵が作れます。温泉卵はそのまま食べたり、牛丼など他の料理に添えたり、色々と活用出来るので、作りおきしておくと便利です。

調理時間15分
特徴副菜

#11 電子レンジで失敗なし!温泉卵

手軽に作れる温泉卵のレシピ。電子レンジで加熱する時は沸騰しないように様子を見ながら少しずつ加熱時間を調整するのがポイント。黄身がトロトロの温泉卵が自宅で簡単に作れます。いろいろな料理にも使えて便利な一品。

カロリー86 kcal
調理時間10分
特徴副菜、和食、電子レンジ

#12 温泉卵がとろ〜り♪ お豆腐ドライカレー

お豆腐でつくるヘルシーなドライカレーレシピ。包丁も使わずに作れる簡単低コストな1品です。しっかり炒めることで水分も飛び食べごたえも出ます。
カレー粉のスパイシーな風味と温泉卵のまろやかな味わいで深みがでます。罪悪感なく食べられるのも嬉しいポイントです。

カロリー547 kcal
調理時間約15分
特徴ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ドライカレー

#13 温泉卵も⭐︎簡単ビビンバ

具材のハーモニーが楽しめる、野菜もとれる丼のレシピ。ナムルは韓国の家庭料理です。温泉卵と甘辛な牛肉とキムチも合わせて、混ぜてご飯といただきます。今回はナムルににんじんとほうれん草を使っていますが、もやしやゼンマイなどを使ってもバリエーションが増やせそうです。

調理時間15分
特徴主食

#14 温泉卵ポテトのカルボナーラ

フライドポテトとベーコンを使った、温泉卵を使ったポテトのカルボナーラレシピ。濃厚なソースと合わせたフライドポテトはやみつきになる味わいで子供も喜ぶ1品です。温泉卵を潰して作るソースは斬新な発想。ポテトだけじゃなく麺など絡めても美味しそうとクチコミもあるほど、アレンジの幅が広がるソースです。

特徴市瀬悦子

#15 和食にぴったり!温泉卵のマグロ漬け

マグロと長芋を使った、温泉卵のマグロ漬けのレシピ。漬けダレで味付けし、刻みのりを散らして完成。温泉卵のとろける食感がポイント。
副菜としてもおすすめ。調理時間は20分で、1人分のカロリーは251 kcal。

カロリー251 kcal
調理時間20分
特徴副菜、和食、漬ける

#16 温泉卵が決め手!春菊そぼろ丼

ごはんとめんつゆ、おろしにんにくで作る、春菊そぼろ丼のレシピ。春菊をフライパンで炒め、豚ひき肉と味をなじませた春菊そぼろをごはんの上に盛り、温泉卵をのせて完成。温泉卵のとろける食感がアクセントになる、ヘルシーで栄養たっぷりの丼物です。カロリーは712 kcalで、調理時間は約15分。

カロリー712 kcal
調理時間約15分
特徴ごはんもの、丼、そぼろ丼

#17 3分で完成!温泉卵の即席すまし汁

アツアツのだし汁に温泉卵を入れるだけの簡単レシピ。温泉卵は市販のものを使えばスピーディ。電子レンジでも簡単に作れます。
忙しい朝の栄養補給にぴったりのメニューです。お好みでネギやアサツキを入れてアレンジしましょう。

調理時間3分
特徴汁物

#18 濃厚温泉卵とブロッコリーのカルボナーラ風パスタ

ブロッコリーと温泉卵を使ったカルボナーラ風パスタのレシピ。温泉卵とチーズの濃厚なソースに粗びき黒こしょうのスパイシーさがアクセントに。味出し役の塊ベーコンは白ワインで炒めることで香り豊かに。洋風でボリュームのある一品。

カロリー514 kcal
塩分1.5 g
特徴洋風、その他麺類、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、ブロックベーコンの大量消費

#19 温泉卵入りシーザーサラダ風

とろっとした温泉卵とレタスを活用したシーザーサラダのレシピ。コンソメ風味のねぎ入りドレッシングが味の決め手です。サラダボウルにつぶしたにんにくをこすりつけることで風味をアップ。レタスをパリッと仕上げるコツなど、参考になります。

カロリー200 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
特徴栗原はるみ

#20 トマト×温泉卵のチーズ焼きでお楽しみ!

トマトと温泉卵を使った、洋食副菜のレシピ。トマトの酸味と温泉卵のまろやかな口当たりが絶妙なバランスで、チーズがさらにおいしさを引き立てます。トマトの中身をくり抜き、カップとして使うのでおしゃれです。カロリーも186kcalなので、パーティや前菜にもおすすめです。10分以内で作れるので、簡単に楽しめます!

カロリー186 kcal
調理時間10分
特徴副菜、洋食、焼く

#21 だし昆布で作る温泉卵のおつまみ

卵と山芋を使った、だし昆布で作る温泉卵のおつまみのレシピ。しっかりとだしを取り、味も濃いめに。揚げた温泉卵に山芋と大葉をトッピングし、だしをかけて七味で味を整える。お酒のお供にぴったりの一品。

特徴おつまみ、だし昆布の大量消費

#22 山菜サルサの温泉卵

山菜を活用した前菜のレシピ。お好きな山菜と、さっぱりとした特製の和風サルサソースの相性が良い一品。温泉卵が、サルサソースの酸味をまろやかにしてくれるので、味がきつくなりすぎることもありません。調理に時間がかからないのも嬉しいポイント。

調理時間約10分
特徴アジアン、茹でる

#23 温泉卵

炊飯器で作る温泉卵のレシピ。温泉卵は、そのままつるっと食べてもおいしいし、丼物にのせてもおいしいのでレシピを知っておくと便利です。火加減やゆで時間が難しそうな温泉卵ですが、炊飯器ならスイッチを入れるだけだから誰でも失敗知らず!

カロリー91 kcal
塩分0.5 g
調理時間25分
特徴鶏卵、副菜、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#24 ポン酢ジュレと温泉卵でいただく、冷製湯葉・ウニ・ねばねば食材のレシピ

生ゆば、生ウニ、温泉卵、オクラ、山芋、芽カブ、いくら、ポン酢、ゼラチンを使った、ポン酢ジュレと温泉卵でいただく冷製のレシピです。ジュレは電子レンジ調理するので簡単、液体より食材に絡みやすく、美しい見た目で特別な印象を演出できます。オクラと山芋と芽カブを使用し、湯葉・ウニ・ねばねば食材が絶妙にマッチします。
調理時間は30分で、難易度はふつうです。おつまみにぴったりで、ポン酢の大量消費にもおすすめです。

調理時間30分
特徴難易度ふつう、おつまみ、ポン酢の大量消費

#25 温泉卵となめたけの冷ややっこ

絹ごし豆腐と温泉卵を使った冷製料理のレシピ。なめたけとしょうゆで味つけし、青じそをトッピングして彩りよく仕上げます。作り方は簡単で、豆腐になめたけをのせ、温泉卵を割り入れ、青じそを散らすだけ。
大胆にかき混ぜて、トロリとした温泉卵となめたけが絡み合った美味しさを楽しんでください。カロリーは170、塩分は0とヘルシーなので、ダイエット中の方にもおすすめです。夏にぴったりの冷たい一品です。

カロリー170 kcal
調理時間5分
特徴鈴木薫

#26 温泉卵がアクセント!ミートドリア

ご飯にドライパセリを混ぜ、赤ワインでコクを出した濃厚なミートソースを合わせたミートドリアのレシピ。温泉卵がトッピングでアクセントになり、クリーミーなホワイトソースとの味の調和が楽しめます。30分で作れ、主食としてもぴったり。

カロリー839 kcal
調理時間30分
特徴主食、洋食、炒める

#27 アボカドディップと温泉卵のトースト

アボカドと温泉卵を使ったトースト料理のレシピ。まろやかでクリーミーなアボカドディップに、ふんわりとした温泉卵が加わり、ボリュームも栄養価もバッチリです。作り方は、食パンを焼いてアボカドディップをのせ、温泉卵をのせるだけ。
トッピングには、ベビーリーフ、粉チーズ、粗びき黒コショウを加えて、より美味しく仕上げます。朝食やランチにぴったりの、簡単で美味しいレシピです。

調理時間15分
特徴主食、洋食、焼く

#28 温泉卵のせカツオ丼

このレシピはカツオを使った丼です。カツオをゴマダレに漬けてから、温泉卵と一緒に食べるのがポイントです。お米は昆布と一緒に炊き、作り置き甘酢で混ぜ合わせます。
白ネギと大葉を合わせて、丼の上に乗せ、温泉卵を割り落とします。最後に、残ったゴマダレをカツオにかけて完成です。カツオの旨味とゴマダレのコクがたまらない一品です。是非試してみてください。

カロリー550 kcal
調理時間1時間
特徴主食、和食、漬ける

#29 温泉卵と鶏ささ身の親子丼|ささ身と温泉卵の佃煮茶漬け

鶏ささ身と温泉卵を使った、和風の親子丼のレシピ。鶏ささ身は電子レンジで簡単に調理し、温泉卵と昆布佃煮と一緒にご飯の上に盛り付ける。熱湯をかけて一味唐辛子を振りかけると、温かくて美味しい一品に。調理時間は10分で、忙しい時にも手軽に作れる。

調理時間10分
特徴主食、和食、電子レンジ

#30 とろろと温泉卵のせ奴

絹ごし豆腐と長芋、温泉卵、ザーサイを使った和風丼料理のレシピ。絹ごし豆腐にはゴマ油と塩を振り、長芋とザーサイを混ぜたものをのせ、最後に冷やしておいた温泉卵をトッピングします。温泉卵は7~8分ほど火を止めたお湯に入れ、水で冷やしてから使います。
ザーサイの塩気が効いたさっぱりとした味わいで、おかずやお酒のお供にぴったりです。作り方も簡単で、調理時間はたったの12分。ぜひお試しください。

カロリー175 kcal
調理時間12分
特徴副菜、和食、その他
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