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【卵スープ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵スープレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 包丁いらずでお手軽♪ 卵とわかめの中華風スープ

ササっと作れる、卵とわかめの中華風スープのレシピ。はるさめやしいたけ、えのき、ごまを入れて、ボリュームアップも可能、朝食や夜食にもピッタリです。辛いもの好きの方は、ラー油を入れて、ピリ辛にしても美味。

カロリー 65 kcal
調理時間 約5分
レシピのキーワード スープ・汁物・シチュー、中華風スープ、中華スープ

#2 【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい

コンソメのスープにベーコンの旨みとキャベツの甘みが溶けだした卵スープです。片栗粉でとろみをつけているので、卵がふわふわで口当たりが良くなります。コンソメと塩コショウで優しい味付け。仕上げに黒胡椒やオリーブオイルを入れるのもオススメのようです。

調理時間 10分
レシピのキーワード 汁物

#3 わかめの卵とじスープ

わかめと玉子の彩り豊かなスープです。ビーフスープを使用することで、味に深みも増します。また、ごま油を足すことで韓国風メニューにもよく合います。プルコギやチャプチェといった韓国料理メニューとあわせてどうぞ

#4 くずし豆腐と刻みねぎのとろーり卵スープ

豆腐とねぎを使った、めんつゆで簡単&5分で出来る卵スープのレシピ。身体が温まる、優しい味わいの一品です。めんつゆを使っているので味が簡単に決まります。すぐに出来るので、小腹がすいたときにもさっと作れていいですね。

カロリー 254 kcal
塩分 2.7 g
調理時間 5分

#5 卵とえのきの中華風スープ

ふわふわ卵とえのきの食感が楽しい簡単すぐにできる中華スープのレシピ。煮立ったスープに卵を一気に回し入れすぐに火を止める、これがふわふわ卵を作るコツ。仕上げに加えるごま油が香って、良い仕事をしてくれます。

カロリー 70 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏卵、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下

#6 たっぷりきのこのオイル和え&卵のコンソメスープ

きのこの旨味と優しい卵の風味を味わうスープ。常備菜「たっぷりきのこのオイル和え」を卵を溶かしたコンソメスープに加えるだけの簡単レシピ。たくさんのきのこから出る旨味と深いコクが、ふんわり卵とコンソメスープに溶けあいます。

カロリー 140 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 10分

#7 柔らかな酸味が美味!"トマトスープ落とし卵"

真っ赤な完熟トマトと半熟卵を楽しむ、スープのレシピ。赤・白・黄色の色合いが鮮やかで、朝食にすると朝から元気に過ごせそうです。半熟卵を崩してみれば、トマトスープに黄身がとろりととけて、濃厚な味わいに変わります。

レシピのキーワード たまご、スープ

#8 卵とトマトの中華スープ

鶏ガラスープを使った中華風スープです。湯むきしたトマトがほんのり酸っぱく、さっぱりとしたお味で、夏にピッタリ。湯むき以外に焼いて剥く方法もポイントとして書かれています。仕上げのパクチーはお好みでどうぞ。

カロリー 110 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分
レシピのキーワード トマト・プチトマト、鶏卵、汁物・スープ、10分以内、中華風、200kcal以下、塩分1g以下

#9 木くらげと卵のスープ

料理研究家・管理栄養士の藤井恵さん考案、コリコリとした食感が特徴の木くらげを活用したレシピ。鶏肉のゆで汁を使っているので旨味があります。味付けはシンプルに塩と醤油。アクセントに粗びき黒こしょうをきかせています。

レシピのキーワード 中華風、汁物、鶏肉

#10 定番中華スープレタスと卵の中華スープのレシピ

さっとつくれる定番の中華スープ。レタスは手で適当にちぎり、溶き卵をふわっと流し入れて仕上にごま油をかければあっというまに完成。簡単なのに栄養も摂れる、忙しい朝にもおすすめです。            

カロリー 58 kcal
調理時間 2工程(5分)
レシピのキーワード 副菜、中華風

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