【殿堂入り1位】プロは卵&はんぺんをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ5選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵&はんぺんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 むきえびとたけのこのふんわり天

  • むきえび
  • たけのこ
  • 大判白はんぺん
  • 木綿豆腐
  • 玉ねぎ
  • 片栗粉
  • 薄力粉
  • 冷水
  • サラダ油

むきえびとたけのこを使った、はんぺんと豆腐のレシピ。たけのこと玉ねぎを粗みじん切りにし、むきエビを刻んで材料を混ぜ合わせ、一口大に成形。天ぷら衣にたねをくぐらせて揚げ焼きにし、香ばしく仕上げました。
ご飯にぴったりの一品で、調理時間はたったの25分。おもてなし料理や節約料理としてもおすすめです。

調理時間25分
特徴ご飯のお供、ご飯にあう、たけのこ、はんぺん、豆腐、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし

#2 椎茸のえびしんじょ乗せフライ

  • バナメイエビ
  • 白はんぺん
  • 椎茸
  • ゆで枝豆
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 料理酒
  • 片栗粉

バナメイエビと椎茸を使った、椎茸のえびしんじょ乗せフライのレシピです。調理時間は20分で、具材をフードプロセッサーで撹拌させた後、椎茸に乗せて揚げます。バッター液を作ることで、粉をつけてから卵にくぐらせる工程を省略できます。
揚げる前に片栗粉を振りかけることで、タネが椎茸から離れるのを防ぎます。揚げたら、キッチンペーパーを敷いたバットに取り出して完成です。付け合せにはミニトマト、キャベツの千切り、レモンを用意しましょう。

調理時間20分
特徴夜ご飯、はんぺん、ガッツリ、海老しんじょ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 ふわふわ鶏団子スープ

  • 鶏ひき肉(ムネ
  • 白はんぺん
  • レンコン
  • ニンジン
  • えのき
  • 干し椎茸
  • 小松菜
  • 春雨
  • 生姜
  • 長ねぎの青い部分
  • しょうゆ
  • 塩こうじ
  • 鶏ガラスープの素
  • みりん

ふわふわ鶏団子スープの作り方を紹介しています。材料は、鶏ひき肉、白はんぺん、レンコン、ニンジン、えのき、干し椎茸、小松菜、春雨、卵、生姜、長ねぎ、しょうゆ、塩こうじ、鶏ガラスープの素、みりん、水、片栗粉、塩、ごま油のレシピ。まずは、葱姜水を作り、具材をカットします。
次に、鶏団子のたねを作り、鍋に入れて煮ます。最後に、小松菜と春雨を加えて、味を整えたら完成です。ふわふわとした食感が楽しめる、優しい味わいのスープです。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、はんぺん、スープ、鶏肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#4 おしゃれなほたてタルト|簡単ほたてのクリームパイ

  • ほたて
  • クリームチーズ
  • 生クリーム
  • 卵白
  • はんぺん
  • ディル
  • 市販のパイシート
  • タルト型
  • フレッシュディル
  • ピンクペッパー

ほたてとクリームチーズを使った、おしゃれなほたてタルトのレシピ。冷凍パイシートを使って簡単に作れます。タルト型に敷いたパイ生地にほたてクリームを入れ、オーブンで焼き上げます。おつまみやおもてなしにぴったりで、白ワインやお酒との相性も抜群です。

特徴おつまみ、パイシート、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ

#5 ヘルシーで美味しい!|はんぺんピカタ

  • 大判白はんぺん
  • スライスチーズ
  • ロースハム
  • 無塩バター
  • 薄力粉
  • パセリ
  • ケチャップ

大判白はんぺんとスライスチーズを使ったピカタのレシピ。まずははんぺんを半分に切り、切れ込みを入れ、具材を挟みます。卵液を絡めてフライパンで焼き、両面焼いたら完成!高タンパクでダイエット向きのおかずやおつまみにぴったりです。
お酒にも合います。子どもにもおすすめのおやつ・スイーツです。

特徴デザート、おかず、はんぺん、ピカタ、お酒にあう、おつまみ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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