手羽元とにんにくのさっぱり煮半熟煮卵添えや、黒酢煮で疲労回復にも！和風・中華、様々な味わいのレシピをご紹介。プロが考案した絶品料理をお家で楽しもう。
手羽元をたくさん買った日にぜひ作りたい一皿。さっぱりジューシーでお箸がとまりません。お酢はお肉をやわらかくするだけでなく疲労回復を助けてくれます。たまごは室温に戻してから茹で、５分たったらすぐ水で冷やすことがポイントです。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
鶏手羽元を使用したレシピ。味付けは「ヤマサ ええぽん酢 三割八分」でさっぱり仕上げています。また、適度な照りもついて技いらずで美味しい一品。卵は火が通り過ぎないように、火を止めた後に浸すようにしましょう。
| カロリー | 357 kcal |
| 塩分 | 7.8 g |
| 調理時間 | 5分 |
手羽元とジャガイモを活用したすっぱ煮のレシピ。煮汁がしみ込みほくほくの手羽元が味わえる一品です。具材にはゆで卵とジャガイモを入れているので食べ応えも抜群。また味付けには酢を使用しているので、あっさりと頂けます。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 4.3 g |
| 調理時間 | 3工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
さっぱり味で疲れた時にも食べやすい「手羽元と卵の黒酢煮」のレシピ。黒酢の力で疲労回復に効果があります。調理のポイントは、手羽の荷崩れを防ぐために煮込む前に焼き色をつけると綺麗に盛り付けができます。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 主菜、中華、煮る |
手羽元と卵を使った、主菜にもなる簡単レシピ。黒酢とはちみつで味付けすることで、コクと旨みがアップ。さらに、にんにくの風味が食欲をそそります。仕上げにブラックペッパーで、味を整えます。さっぱりとした味わいで、子供にも喜ばれる美味しさに。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、黒酢の大量消費 |
鶏手羽元と卵を使った和風の主菜、甘酢煮のレシピ。手羽元のうま味と、煮汁がたっぷりしみ込んだ卵が食欲をそそります。お酢が入っているのでコクがあるのにさっぱりとした味わいに。しょうがの香りが効いた、満足感のある一品です。カロリーは376 kcal、塩分は2.4 gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
手羽元と大根を活用した、圧力鍋で調理する煮物のレシピ。圧力鍋を使うことで、軟骨まで柔らかく仕上げます。ほろほろの手羽元と柔らかい大根が甘辛いたれと相性抜群の一品です。しょうがを入れることで、味にアクセント。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
手羽元と大根と人参を使った、煮物のレシピ。大根の面取りや人参飾り切りなど、下準備に少し手間をかけたら、あとは煮るだけです。煮汁を一旦冷ますことで、味がより入りやすくなります。煮込み途中で、茹で卵の向きを変えてあげると、色が均等に入ってGOOD。お肉はほろほろ、大根はしっかりと味がしみた一品に。
| 調理時間 | 45分（煮汁を冷ます時間は除く） |
| レシピのキーワード | 主菜 |
