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【卵&里芋を使った人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ23選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&里芋を使ったレシピを23件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 揚げ肉だんごと里芋のオイスターソースあんかけ

豚ひき肉と里芋を活用したレシピ。味付けに、オイスターソースから作るあんを活用することで、中華風のしっかりとした味付けに。揚げ肉だんごのたねにしょうが汁を加えることで、アクセントになります。とろとろのあんが具材にからむ、大満足の一品です。

カロリー 360 kcal
塩分 1.7 g
レシピのキーワード 中華風、豚肉、ハム・ベーコンなどの加工品、里芋の大量消費

#2 洋風アレンジ里芋のピカタのレシピ

里芋を使ったアレンジピカタのレシピ。ポークやチキンを使用することが多いピカタを、今回は食物繊維がたっぷりと含まれた里芋を使っていきます。里芋を潰す際は角切りにしたものを残して混ぜ合わせると、食感を楽しめるのでお勧めです。

カロリー 251 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード 主菜、洋風

#3 里芋コロッケ

定番とは一味違った味わいを楽しめる里芋のコロッケのレシピ。里芋特有のねっとりとした食感がサクサクの衣と相性抜群です。香ばしいサクラエビも加えることで、風味も楽しい一品に。里芋はレンジ加熱でOKなので、時短でコロッケが作れます。

カロリー 273 kcal
塩分 1 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、和風、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下

#4 里芋のコロッケ

里芋とツナのコロッケレシピ。茹でた里芋を使用して、サクサクねっとりした食感と優しい味わいが楽しめます。ツナのうまみを活かしたシンプルな味付け。里芋のように丸く形成すると、見た目も可愛く子供も喜ぶ一品です。

カロリー 270 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード 洋食、ほどほど、おつまみ

#5 ふわふわ鶏つくね鍋

ふわふわな手作り鶏つくねが入った鍋のレシピ。鶏ひき肉に潰した里いもを加えると、ふわっと、ねっとりとした食感に。スープにも鶏肉のうま味が溶け込んで、醤油ベースのやさしい味わいが身体をあたためてくれます。

カロリー 315 kcal
塩分 5.1 g
調理時間 25 分
レシピのキーワード 鍋、あったか

#6 野菜ゴロゴロあっさりおでん

一見ポトフにも見える野菜ゴロゴロあっさりおでん。ポトフはコンソメを使うのに対してこちらは白だしを使っているのであっさりと召し上がることができます。野菜不足な方やあったまりたい人にぴったりなレシピ。醤油を少なめしていますが塩分が気になる方や減塩タイプをご使用下さい。

カロリー 248 kcal
塩分 5 g
調理時間 1時間〜分(煮込み時間による)

#7 アツアツ味噌煮込みおでん

八丁味噌で味わう味噌煮込みおでんのレシピ。牛すじの下処理を丁寧に行うことで臭いも消え美味しく仕上がります。牛すじから出る出汁と大豆の旨味が凝縮された八丁味噌が相まってクセになる一品。体の芯から温まります。

調理時間 60分以上
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

#8 ほっこり優しいとろみ餡♡里芋のカニカマ旨だし卵あんかけ

ホクホク里芋をカニカマうまみたっぷりのあんかけでいただくレシピ。里芋は電子レンジで下ゆですることで、調理時間を短縮できます。味のベースは白だしを使うので、料理に慣れていない方でも安心して作れます。優しい味わいで、お子さまから年配の方まで楽しめるでしょう。

調理時間 10分
レシピのキーワード 主菜

#9 奥村彪生先生の里芋クロケット

里芋が主役のクロケットのレシピ。すべりやすい里芋は、ビニール袋に入れてつぶすと簡単に仕込めます。調味料の水分がとぶように具材を炒めれば、全体がもっちりとした食感に。バッター液にしょうゆが入っているので、ソース無しでもそのままいただけます。

カロリー 130 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 40分
*里芋の粗熱を取る時間は除く。
レシピのキーワード 奥村彪生

#10 ほうとう鍋

肉や野菜をたっぷりと入れた、食べごたえのあるほうとう鍋のレシピ。みそベースの味付けで具材の旨味にコク深さを加えています。レシピ以外に水煮タケノコやシイタケなど、冷蔵庫に入っている身近な具材を入れてアレンジするのもおすすめ。

カロリー 620 kcal
調理時間 1時間
レシピのキーワード 主菜、和食、煮る

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