プロが考案した「簡単豚しゃぶのピカタ風」「包丁不要!簡単で美味しいから定番になる【豚と白菜すき焼き風】」「やみつき！無限ごま油鍋」など、卵と豚バラしゃぶしゃぶ肉を使った美味しいレシピを8つ紹介！20分以内で作れる主菜や栄養バランスの良い野菜たっぷりの副菜など、豊富なバリエーションをご紹介します。
しゃぶしゃぶ用豚肉をつかったピタカのレシピ。しょうゆ、ごま油、ニンニク、しょうがに漬け込んだ豚肉を、卵液にひたして焼いていきます。卵液に大葉のみじん切りを入れるのがポイント。さっぱり和の風味に仕上がります。
| カロリー | 645 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
身体に良いと近年注目を集めているネバネバ食材の代表格「オクラ」をたたいて豚しゃぶとお孫と合わせ、うどんに掛けた栄養満点の時短レシピ。どの食材とも相性がいいかつおの香りが芳醇な「かつお節かおるしょうゆ」を使用することで、旨味が増します。
| カロリー | 821 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
市販の豆乳坦々スープを使ってお手軽な豚しゃぶつけ麺のレシピ。コチュジャンや豆板醤などの辛みの効いた豆乳坦々スープベースは中華麺や豚肉と相性抜群。焼いた油揚げや水菜もサラダ感覚で添え、バランスよく麺と一緒につけダレでいただきます。
| カロリー | 776 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
カット野菜を使用するのでたった10分で豚しゃぶが完成します。鍋の汁もだしつゆとごま油で簡単に作れて忙しい日にはピッタリです。〆の野菜クッパや、味変ができるしそみそ柚子胡椒のレシピもあるのでこのレシピだけで満足できる1食が作れます。
| カロリー | 704 kcal |
| 塩分 | 5.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、鍋、和風、定番、しその大量消費 |
豆乳とめんつゆで作る、ピリ辛豚しゃぶと冷やしうどんのレシピ。豚肉とかいわれを混ぜたピリ辛豚しゃぶがアクセントになり、さっぱりとした味わいが楽しめます。調理時間は約30分で、カロリーは616kcal。冷たいうどんとしても、温かいうどんとしてもお楽しみいただけます。
| カロリー | 616 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 麺類、うどん、冷たいうどん |
豚肉と白菜を、甘辛い割り下で煮ていただくすき焼き風のレシピ。溶き卵をつけて、ちょうどよい塩味にしていただきましょう。残った汁にうどんを入れて炒め合わせ、味を楽しむこともできます。包丁の必要がなく、フライパン1つで調理できる手軽な一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
しゃぶしゃぶ肉を使用した冷やしうどんのレシピ。お酢の入ったあっさりスープとよく合う冷やしうどん。豚しゃぶしゃぶ肉、大根おろし、ゆで卵と具材たっぷりで食べ応え満点。柚子胡椒を入れることで味の良いアクセントに。醤油ベースのスープの代わりにごまだれでも美味しく頂けます。
| カロリー | 702 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 麺類、うどん、冷たいうどん |
豚しゃぶ肉とキムチを使った、簡単で美味しい炒め物のレシピです。卵と豚しゃぶ肉を炒め、ニラや長ねぎ、えのき、キムチを加えて香ばしく炒め合わせます。オイスターソースやすりおろしニンニク、生姜などの調味料で味付けし、卵を加えて炒め合わせたら完成です。ご飯のおかずにもぴったりな一品です。調理時間はたったの10分で、忙しい日の夕食にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
豚しゃぶしゃぶ用肉とキャベツでつくる鍋料理のレシピ。ごま油で炒めた豚肉と野菜を「丸鶏がらスープ」でつくったスープで煮て完成。それを２種類のつけダレと一緒にいただく一品です。お鍋のシメにはラーメンを入れて、スープの旨味を最後まで楽しみます。
| カロリー | 478 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、野菜たっぷり、栄養バランス、豚肉、鍋物、メイン料理、ねぎの大量消費 |
このレシピは豚肉を使ったご飯料理です。豚肉をゆでる際の汁を有効活用し、ご飯を炊き上げます。豚肉は塩とこしょうで味付けし、溶き卵はフライパンで焼いて細切りにします。炊き上がったご飯には、豚肉、卵、細ねぎ、紅しょうがをトッピングして、白ごまを振りかけます。鶏ささ身でも代用可能で、カロリーは360kcal、塩分は0です。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにおすすめです。
| カロリー | 360 kcal |
| 調理時間 | 15分＊米を浸水させる時間、炊く時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
このレシピは香味野菜を使った豚しゃぶ丼料理です。ごはんにしば漬けを混ぜ、香味野菜と豚肉をのせ、卵黄をのせて完成させます。まず、香味野菜を千切りにし、豚肉を食べやすい大きさに切ります。そして、しば漬けをみじん切りにしてごはんと混ぜます。最後に、ボウルに☆を入れて混ぜ、器にしば漬けごはんを盛り、香味野菜と豚肉をのせて卵黄をのせて完成させます。混ぜたしば漬けがアクセントになり、卵黄がトロッと混ざって豚肉との相性抜群なので、爽やかな食感と味わいを楽しめます。
| カロリー | 823 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、その他の丼 |
チンゲン菜と豚肉を使った中華スープのレシピ。具沢山なので、食べ応えバツグンです。煮る前に、ごま油で炒めることにより、風味が良くなります。鶏ガラスープの素を入れて、うま味をプラス。とろみをつけているため、冷めにくくなっています。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
豚肉と長ねぎを使ったさっぱりと食べられるお手軽鍋のレシピ。味の決め手は豚肉を煮る時に色が変わるまで箸で触らずにじっと待つことです。鍋の〆にご飯と溶き卵を入れて雑炊にすると、凝縮された旨味を最後まで堪能できます。
| カロリー | 279 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、きのこ類、長ネギの大量消費 |
しゃぶしゃぶ用のお肉を使用し、野菜などを巻いて揚げるトンカツレシピ。しゃぶしゃぶ用のお肉は薄切りが多いので火が早く通り時短にもなります。アスパラガスやトマトとチーズを一緒に巻いて揚げるのがオススメです。
| レシピのキーワード | ビール、洋食、肉、定番メニュー、おつまみ、スライスチーズを使ってもう一品 |
トマトつゆでいただくサラダうどんのレシピ。トマトつゆはトマトジュースとめんつゆを混ぜ合わせるだけで簡単に作ることができます。トマトつゆは野菜にもピッタリ。仕上げはオリーブ油ではなくごま油でも代用できますのでお好みの方で。
| カロリー | 634 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
豚肉と温泉卵が冷たいうどんによく合う、和風定番のレシピ。冷凍うどんを電子レンジで加熱し、オクラと豚肉をゆでて盛り付けるだけで、10分で完成。温泉卵と天かすをトッピングし、ごま油とだししょうゆで味を調える。塩分は1.9gと控えめで、カロリーは794kcal。
| カロリー | 794 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
調味料は1つ、簡単サラダうどんレシピ。キッコーマン「ごまだれつゆ」を使って栄養たっぷりな1品です。発酵つゆを使い独自のブレンドをしたつゆはさっぱりした豚しゃぶと野菜に旨みとコクを加え、満足感の出る味わいに。忙しい時や独り暮らしの方にもオススメです。
| カロリー | 483 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | レタス類、豚肉、20分以内、そば・うどん、和風、定番 |
豚バラ肉と野菜を使った温玉うどんのレシピ。茹でた冷凍うどんに具材を盛り付けるだけの簡単時短レシピ。豚バラ肉は茹ですぎないことが柔らかさのポイント。つゆの濃さを調節することで好みの味付けにできます。
| カロリー | 605 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、鶏卵、20分以内、そば・うどん、和風 |
オクラと豚しゃぶを使った、ぶっかけうどんのレシピ。味付けには「キッコーマンいつでも新鮮旨み豊かな昆布しょうゆ」とごま油を使い、風味豊かな味わいに仕上げています。粘り気のあるオクラは食感を楽しみつつ、豚しゃぶや温泉卵との相性もバツグンです。
| カロリー | 815 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
たたきオクラと豚しゃぶのだしたまぶっかけうどんのレシピ。冷凍うどんを電子レンジで温めている間に食材を茹でれる時短レシピ。味付けは、だし醤油をかけるだけなので失敗がありません。ちょっと小腹を満たしたい時に重宝するレシピ。
| カロリー | 800 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
しゃぶしゃぶ用豚肉でつくる変わりそうめんのレシピ。そうめんのかけつゆには、濃縮だしとトマトジュースをつかいます。お出汁とトマトの相性はぴったり。具材は豚肉に白菜キムチと、韓国冷麺のような味わいの一品です。
| カロリー | 470 kcal |
| 塩分 | 4 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、定番、ランチ、キムチの大量消費 |
温玉が豚しゃぶと野菜の火を使わないぶっかけうどんのレシピ。全てレンジで調理でできるので簡単に手早くできあがります。醤油ドレッシングをかけていただくのが特徴です。全体を混ぜるとアボカドと卵がまろやかになり味の変化が楽しめます。
| カロリー | 784 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
ササっとお手軽に作れる主食のレシピ。うま味がたっぷりのだしをぶっかけご飯として。味付けは白だしと黒こしょうだけなので料理初心者でも挑戦しやすいです。とろっとした温泉卵がマイルドな味わいに仕立ててくれます。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、米、鶏卵、10分以内、雑炊・おかゆ、和風、定番 |
たっぷりのオクラの食感が心地よい、たたきオクラ惜しみなく盛り付けたぶっかけうどんのレシピ。豚しゃぶの肉のうま味と、天かすから染み出るコクがとろりと濃厚な温泉卵との相性ばっちり。すっきりとしたしょうゆの風味で、ボリューム満点でもさらりと食べられます。
| カロリー | 818 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、10分以内、電子レンジ、そば・うどん、和風、定番 |
豚こま肉と野菜を使った、副菜におすすめのサラダのレシピ。茹でた豚こま肉とたっぷり入った野菜がボリューム満点。さらに手作りのごまダレがやみつきになる美味しさに。半熟卵を加えて、コクと旨みがアップして、食べ応え抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
豚肉しゃぶしゃぶと卵を使った、じゃがいもと卵のサラダのレシピ。じゃがいもはレンジで加熱し、卵は茹でて、青ねぎと焼肉のタレ、マヨネーズ、ごま油で和えるだけ。簡単でヘルシーな副菜です。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
このレシピはご飯をフードプロセッサーにかけて、鍋つゆをうすめたおかゆに豚肉や野菜を入れて食べる「おかゆ豚しゃぶ」です。作り方は、まず野菜と豚肉を器に盛り、フードプロセッサーでご飯をかくはんして水を加えてのばし、土鍋で温めます。火が通ったら野菜と豚肉を入れ、わけぎを散らし、つけだれをかけて食べます。具を食べ終わったら絹ごし豆腐を加え、溶き卵を回し入れて火を通し、再びつけだれをかけて食べます。簡単にできる上に、栄養バランスも良く、おいしくいただけます。ぜひ試してみてください。
| カロリー | 700 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 野﨑洋光 |
豚ロース肉と薄焼き卵を使った、豚しゃぶとそうめんのお弁当レシピ。そうめんは茹でたあとに、ごま油でコーティングしてからお弁当箱に詰めます。豚しゃぶは電子レンジで加熱することで、水っぽくなるのを防ぐのがポイント。食欲がないときに嬉しいそうめん弁当です。
| カロリー | 675 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 麺類、そうめん・にゅうめん |
