プロが考案した「心平流 焼肉のたれでつくる本格チャーハン」「うなぎのスタミナチャーハンフワフワ卵のせ」「えびとにんにくの芽のとろたま炒め 」「フレッシュトマトのえびチリ」「ナシゴレン」など、卵とにんにくの芽を使った簡単で美味しいレシピを紹介！20分以内に作れる定番の中華料理から、エスニック料理まで幅広く掲載しています。
焼肉のたれを使った焼肉風チャーハンミネストローネレシピ。固めご飯を準備するとパラパラに仕上げることができるため、ぜひ試していただきたいポイント。ニンニクとごま油が食欲をそそる、子供も大人も大好きな一品です。
| カロリー | 703 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、米、20分以内、チャーハン、中華風、定番 |
うなぎとにんにくの芽を使ったスタミナご飯のレシピ。ごま油でにんにくの芽とうなぎを炒めます。うなぎはお酒をふってレンチンしておくことでふっくらした仕上がりに。うなぎのタレを混ぜたご飯を加えて手早く炒め、半熟卵をのせて完成です。ゴロっとしたうなぎとふわふわの卵が食欲を刺激します。
| カロリー | 800 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
副菜になるえびとにんにくのとろたま炒めのレシピ。具材と卵を別々に火を通し最後に炒め合わせることで卵がとろりと仕上がります。弱火でじっくり卵に火をいれる工夫が参考になります。味つけは塩こしょうでシンプル。プリッとしたえびとシャキシャキのにんにくの芽、食感が楽しめます。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
トマトとえびを使ったえびチリのレシピ。オリジナルの「チリソース」はトマトを使ってさっぱりとした仕上がりに。仕上げに溶き卵を加えることで、酸味や辛みがまろやかになります。うまみたっぷりの昆布茶を使うこともポイントです。
| カロリー | 310 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 陳建一 |
牛ひき肉とむきエビを使った、お手軽エスニックのナシゴレンのレシピ。卵＆にんにくの芽を使い、20分で簡単に作れます。チリソースとナンプラーの相性が抜群で、半熟の目玉焼きと一緒に食べるとさらに美味しいです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
チャーハンかと思いきやチャー麺のレシピ。麺はゆでずに焼いてます。ピリ辛でスタミナたっぷり、麺の食感を楽しめるレシピ。お米を炊くのが面倒くさい時にチャーハンの代わりに試してみてください。新食感にはまるはず。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 中華、焼く |
春雨とにんにくの芽、かにかまを使った、おつまみにもなる炒め物のレシピです。ナンプラーを加えることでキリッとしたコクがプラスされ、濃厚な味わいが特徴です。調理時間も10分と短時間で作ることができ、カロリーも315kcalなので、おつまみとしても、お弁当の献立としても楽しめます。
| カロリー | 315 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
卵とにんにくの芽を使った、焼き肉カルビの食べ応え抜群なチャーハン。焼き肉のタレで味付けし、白菜キムチとの相性も抜群。15分で簡単に作れる、主食にぴったりのエスニック料理。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
牛ひき肉やベーコン、むきエビを使ったナシゴレンのレシピ。ナンプラーが効いた、エスニックの雰囲気漂う一品。 甘辛いごはんに添えた目玉焼きがおいしさを引き立てます。キュウリ、プチトマト、細ネギと、フレッシュな野菜をたくさん食べられるのも嬉しいポイント。
| カロリー | 719 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主食、エスニック料理、炒める |
赤みそがポイントのピリ辛みそそぼろご飯のレシピ。豆板醤の辛味と赤みそのコクで一味違ったピリ辛そぼろに。にんにくの芽の香りと食感があとを引きます。しっかりとした味付けなので、食べ盛りの男性にも喜ばれる1品です。
| カロリー | 763 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主食、中華、炒める |
鶏もも肉を使ったカレーリゾットのレシピ。ご飯は冷やご飯でも大丈夫で、成形用のセルクル型の代わりに牛乳パックなどを切って使用。スパイシーなリゾットにチーズを挟み入れて焦げ目が付くまで両面を焼き、玉子を崩しながらいただきます。
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、炒める |
もやしを使用した、かつお節の風味豊かなチャンプルーのレシピ。定番のチャンプルーながら、もやしをメインで使うことで節約に。木綿豆腐は手でちぎって入れることで味がよく絡みます。食材や調味料がシンプルで作り方も簡単。にんにくの芽が苦手な方は他の野菜で代用可能。
| 調理時間 | 約5分 |
| レシピのキーワード | 和食、炒める |
