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【卵&さやえんどうを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ37選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから卵&さやえんどうを使ったレシピを37件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 さやえんどうの卵とじ丼

やさしい味わいの卵とじ丼のレシピ。厚揚げは味がしっかりと染み込むように油抜きをしてから使います。卵とじの卵を溶くときは、白身と黄身が混ざりきらない程度でやめるとふっくら仕上げることができます。アツアツのご飯にのせていただきましょう。

カロリー 442 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏卵、米、20分以内、丼、和風

#2 えびとさやえんどうのマヨネーズ炒め

えびとさやえんどうを活用した色鮮やかなマヨネーズ炒めのレシピ。プリプリのえびの旨味と、にんにくの香ばしい香りがたまりません。コクのあるマヨネーズが全体の味をまとめてくれます。黒こしょうが味のアクセントになった一品。

カロリー 170 kcal
塩分 1 g
調理時間 20分

#3 牛肉とさやえんどうの炒め物

15分で作れる、牛肉とさやえんどうの炒め物のレシピ。さやえんどうのシャキシャキの歯触りと、きくらげのプリっと弾力のある噛み応えがアクセントになります。またしょうがを入れる事で、スパイシーな風味が際立つ一品です。

カロリー 325 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 鶏卵、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下

#4 にんじんと卵のマヨソテー

にんじんと卵の彩りがキレイな炒め物のレシピ。マヨネーズを2回にわけて入れるのと、たまごが好みのかたさになったら一度取り出しておくのがポイントです。ピーラーで削ったリボン状のにんじんが、より見た目を華やかにしてくれます。

カロリー 325 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 10分

#5 パフェちらし

ホームパーティなどでひときわ映えるパフェちらし。あえて漬けにしたマグロの深い色を配置することで、明るい色味のお刺身がさらに引き立っています。スティックきゅうりで高さを出すなど参考になるコツが満載のレシピ。

カロリー 627 kcal
塩分 4 g
調理時間 15分
レシピのキーワード 米、鮭、20分以内、すし、和風

#6 さやえんどうと卵のサラダ

たくさん食べたいさやえんどうの活用レシピ。さやえんどうには、疲労回復や骨や血管を丈夫にする効果のほか、美白や糖質の代謝を助けるビタミンB・Cも多く含まれます。水に溶けやすいので茹で時間は少なめに。タンパク質の多い卵とマヨネーズの油分で、栄養の吸収と効果を高めます。

カロリー 157 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 15分

#7 鶏団子と高野豆腐の煮物

特製鶏団子と高野豆腐を出汁としょうゆで煮たレシピ。にんじんやしいたけを刻んで混ぜ込んだ鶏団子を、高野豆腐と一緒にかつおだしで素朴な煮物に仕上げます。素材の味を活かすために調味料は抑えめで、あっさり薄味にするのがポイント。

カロリー 244 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 25分
レシピのキーワード ひき肉、鶏肉、主菜、和風、400kcal以下

#8 ケーキ寿司

見た目も可愛らしいケーキ寿司のレシピ。ごはんにお酢ではなくドレッシングを使うことで彩りもよくなり、クセがなく子供も食べやすい味になります。型は牛乳パックで作る簡単な型の作り方が載っているので参考になります。お祝い事にピッタリのレシピ。

カロリー 666 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 45分

#9 スプラウト入りふわふわ卵

豆腐とスプライトを活用したふわふわ卵のレシピ。卵には豆腐を入れてふわふわにしボリュームをアップ。味付けもしょうゆなどでしっかり卵に入れ仕上げました。具材にハムも入っているため、ハムの塩気とうま味が卵と一緒にいただけます。

カロリー 237 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 鶏卵、豆腐、主菜、20分以内、オムレツ・オムライス、和風、400kcal以下

#10 鯖の水煮缶で丹後ばら寿司風

ご当地料理の「丹後のばら寿司」を家庭でも作りやすくアレンジしたレシピ。さばのそぼろは、水煮缶を使用することで調理が簡単になります。味の決め手のそぼろは、弱火でじっくりと丁寧に炒めることがポイント。メリハリのある、味わい深い1品に仕上がります。

調理時間 45分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ

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