簡単プロのナムルレシピ7選!野菜料理の新定番【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のナムルレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 塩茹でして和えるだけ!|塩茹でして和えるだけ!生ニンニクで食欲そそる基本の「ほうれん草のナムル」

  • ほうれん草
  • ニンニク
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 白胡椒
  • ごま油

ほうれん草と生ニンニクで作る基本のナムルレシピ。ナムル液を作り、ほうれん草を下茹でしてカットし、和えるだけで完成です。おつまみやお弁当、ご飯やお酒にもぴったり。
調理時間はたったの15分で、子どもから大人まで楽しめる一品です。作り置きや大量消費にもおすすめです。

調理時間15分
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#2 水っぽさなし&ばっちり決まる黄金比!基本のもやしナムル

  • もやし
  • カニカマ
  • 鶏ガラスープの素
  • しょうゆ
  • 砂糖
  • ごま油
  • 白ごま

もやしとカニカマを使った、基本のもやしナムルのレシピ。もやしの下処理とレンジ加熱を経て、鶏ガラスープの素と酢で調味し、最後にカニカマを加えて仕上げます。調理時間は10分で、副菜やおつまみとしておすすめ。お酒に合う味わいで、大人から子どもまで楽しめます。

調理時間10分
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#3 材料少なめでコスパ良し!|材料少なめでコスパ良し!「にんじんとツナのナムル」

  • 人参
  • ツナ
  • 白胡椒
  • みりん
  • 薄口醤油
  • ごま油
  • 白ごま

人参とツナを使った、にんじんとツナのナムルのレシピ。人参を細くカットし、ツナ缶を準備します。人参をボイルして冷まし、下味として白ごまとツナを加えます。
最後に調味料を加えて和えれば完成です!副菜やおかず、おつまみとしてもおすすめ。調理時間は20分で、にんじんの大量消費にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒にも合います。

調理時間20分
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#4 大量消費!保存に便利!「三つ葉ともやしのナムル」

  • 三つ葉
  • もやし
  • ニンニク
  • 白ごま
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 薄口醤油

三つ葉ともやしのナムルのレシピ。三つ葉ともやしを使った、簡単な副菜のレシピです。三つ葉をざく切りにし、ナムル液を作ります。
具材をゆがいて、もやしをボイルし、最後にナムル液と和えます。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯やお酒にもよく合います。節約料理や作り置きにもおすすめです。調理時間は20分です。

調理時間20分
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#5 無限おかず!|無限おかず!「水菜のガーリックナムル」

  • 水菜
  • 人参
  • 唐辛子
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • 白ごま
  • 上白糖
  • 濃口醤油
  • ごま油
  • 氷水

水菜と人参を使った、簡単プロのナムルレシピ。具材をカットし、お湯で塩茹でしてから、ナムルダレを作り、混ぜ合わせたら完成!夜ご飯やおつまみ、おもてなしにもおすすめの料理です。

調理時間20分
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#6 火を使わずにレンジで簡単♪|火を使わずにレンジで簡単♪ヘルシーなささみとえのきのさっぱりナムル

  • ささみ
  • 砂糖
  • えのき
  • きゅうり
  • ごま油
  • こしょう
  • にんにく

ささみとえのきのさっぱりナムルのレシピ。ささみの筋を取り、塩と砂糖で味付けし、レンジで加熱します。えのきはカットして、きゅうりはスライスします。
全ての材料をボウルで和えるだけで完成です。調理時間はたったの15分で、副菜やサラダとしてもおすすめ。ヘルシーで簡単なので、作り置きやお酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間15分
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#7 ピーマンともやしのナムル|無限おかず!「ピーマンともやしのナムル」

  • ピーマン
  • もやし
  • ニンニク
  • 唐辛子
  • 上白糖
  • 鶏ガラスープの素
  • 薄口醤油
  • 白ごま
  • ごま油

ピーマンともやしを使った、ナムルのレシピ。もやしをレンチンし、ピーマンをカットしてレンチンし、唐辛子にハサミを入れ、ニンニクをすりおろし、ナムル液を作り、ピーマンともやしを和えて盛り付ける。調理時間は20分で、副菜やおつまみとしておすすめ。
お酒にも合う一品で、作り置きや節約料理にも最適。ご飯との相性も抜群で、夜ご飯にもぴったり。簡単なので忙しい時にも便利な時短料理です。

調理時間20分
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