このページでは、専門家等のレシピサイトから白和えレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
白和えのアレンジレシピ。森のバターともいわれるアボカドと淡泊な豆腐を混ぜたところに、栗をアクセントに。さらに水菜のしゃきしゃきとした歯触り、ベーコンのボリューム感と満足のある一品です。洋にも和ともなる小鉢として活躍しそうです。
| カロリー | 265 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 7分 |
シメジとニンジンを活用した、絹ごし豆腐の白和えのレシピ。きのこなどの具材は鍋に入れ、薄めためんつゆで味付けしておくのがポイント。また、豆腐には味噌とごまで風味づけをしておきます。日々の副菜としておすすめ一品です。
| カロリー | 90 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 4工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
枝豆を使った、サラダのレシピ。枝豆と豆腐のやさしい甘みに、ごまとしょうゆの和風の味つけがよく合います。豆腐の水分はしっかりきって、こんにゃくは独特の臭みを消すためにゆでるのがポイントです。豆腐の水きりの方法が、記載されています。
| カロリー | 267 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | こんにゃく類、豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、400kcal以下、枝豆の大量消費 |
豆腐を活用した副菜の和え物のレシピ。ひじきの旨味と豆腐の優しい味わいが相性バツグンのレシピ。枝豆が食感と彩りをプラス。【キューピーディフェ】がない場合は、ご家庭にあるマヨネーズでも代用することができます。
| カロリー | 97 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
豆腐と野菜を使った副菜のレシピ。具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これうまつゆ」でしっかり味付けするだけで家庭の定番の副菜が完成します。豆腐は水切りをしっかりするのがポイント。「優しい味わい白和え、クリーミーな仕上がりはいい仕事」と評価の声もあります。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
火を使わずに電子レンジで簡単に作れるとうもろこしの白和えのレシピ。味付けもシンプルながら、とうもろこしの甘みで食べやすい一品です。にんじんとインゲンも入っており彩豊かになっています。時間のないときなどの副菜におススメです。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
菜の花の白和えにソーセージとチーズを合わせていただくレシピ。なめらかでやさしい味わいの白和えに、ソーセージのうま味やチーズのコクが加わります。菜の花以外にも、ほうれん草、グリーンアスパラガスを使って同様に調理することが可能です。
| カロリー | 164 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
菜の花を活用した副菜のレシピ。菜の花のほろ苦さにレモンの酸味とナッツの香ばしさを加えて、洋風の白和えにすることがポイント。菜の花の他に、芹やふきのとう、春菊といった苦味とえぐみがある野菜と合わせても合う味付けです。
| レシピのキーワード | 白和え |
白和えのレシピ。具材にはこんにゃくとにんじんを使用しています。食感のコントラストが楽しい一品です。白和えの合わせ調味料は、すり鉢を使ってすりつぶしていきます。すり鉢が無い場合、ボウルと泡立て器で代用可能です。甘い豆腐と具材がよく絡んで、優しい味に仕上がっています。
| カロリー | 62 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
イチゴと「うど」を使った和風な一品。甘酸っぱいイチゴをアクセントに、独特な食感と風味のある「うど」は相性バツグン。「ゴマだれ」を使う事でまろやかで甘みのある味付けに。味噌を調節する事で、白和えの甘さ変えることができます。
| カロリー | 119 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 20分（豆腐の水切り時間を除く） |
お豆腐と胡麻のまろやかで優しい甘さを感じる、和食の定番副菜の白和です。根三つ葉特有のしっかりとした歯応えがアクセントとなり、味を引き締めます。どんな献立にも非常に合わせやすく、サッと作れる便利な一品です。
| カロリー | 233 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 三つ葉、豆腐、副菜、20分以内、和風、400kcal以下、三つ葉の大量消費 |
豆腐や野菜を、白ごまとぽん酢のたれで和えた白和えのレシピ。具材の優しい味が落ち着く一品。白ごまとぽん酢に和えることで、風味豊かに仕上がります。具材はしっかりと水分を切りましょう。こんにゃくやしめじなどを使って、アレンジしてもいいですね。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 25分 |
菜の花を使った白和えのレシピ。菜の花のほろ苦さと豆腐の滑らかな食感が特徴。薄口醤油を使って作った八方だしが食材の旨味を引き立てています。この八方だしに菜の花を浸すのがポイント。苦みを軽減し、食べやすくなる工夫です。おつまみにもおすすめ。
| カロリー | 58 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
練りゴマを活用した春菊の白和えのレシピ。さっと茹でた春菊とかまぼこで彩りも鮮やかです。白みその深いコクと、練りゴマの香ばしい香りが絶妙にマッチした一品。離水しやすいので、その日のうちにいただくのがおすすめです。
| カロリー | 140 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
さきいかのうまみ満点、セロリの白和えのレシピ。ポリ袋に入れたさきいかとセロリは、しっかり揉み込んでおくといかのうまみが移ります。セロリもやわらかく、豆腐と和えやすい質感に。すっきりとした味わいで、さわやかなお酒と相性がよいです。
| レシピのキーワード | ビール、和食、野菜、魚介類、惣菜、15分でできる、おつまみ |
さやいんげんとツナを使った副菜になる白和えのレシピ。豆腐の水切りとさやいんげんのへたを切り落とすポイントが、記載されています。ツナを加えることにより、ボリュームアップ。練り辛子の辛さが、アクセントになっています。
| カロリー | 80 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
菜の花などの春野菜を特製の白和えディップでいただくレシピ。木綿豆腐とマヨネーズをミキサーにかけて作る白和えディップに、色とりどりの春野菜のスティックを添えたサラダです。白和えディップはミキサーを使わずに、あえて豆腐の食感を残しても美味しく作れます。
| カロリー | 266 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
市販のうなぎの蒲焼を使った、おつまみのレシピ。うなぎに濃い味が付いているので、味が決まりやすく手軽です。パプリカやプチトマト、オリーブ油を使って洋風に仕上げます。白和えに、野菜の彩りが映えて見た目もきれいな一品です。
| カロリー | 245 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
菜の花のほろ苦さがポイント、春の白和えのレシピ。菜の花の苦味とごまの甘みがくせになる白和えです。ポイントはしっかり豆腐の水を切ること。味がぼやけず、お豆腐本来の味を楽しめます。色味もきれいで、季節を感じる副菜に。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
かにかまを活用した白あえのレシピ。豆腐は電子レンジで加熱してから水切りすることで、より豆腐の風味を楽しむことができます。彩りのバランスが良く、練りごまのコクと少量のお酢の酸味が絶妙な食卓の優等生です。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | ～10分 |
野菜と海鮮がたっぷり入った白和えのレシピ。豆腐はクッキングペーパーに包んで電子レンジで加熱すると水切りが簡単にできます。味付けはマヨネーズを使うとコクや風味がUP。あさりの水煮缶を加えて海鮮のうまみも足された満足感がある1品です。
| カロリー | 204 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 （ひじきのもどし時間は除く） |
小松菜とにんじんを使った、めんつゆで味つけ簡単＆電子レンジでお手軽に作れる白和えのレシピ。だしが効いた優しい味わいの和食の定番です。めんつゆを使う事で味が簡単に決まり、電子レンジで調理ができるのでお手軽＆洗い物も少なく済みます。
| カロリー | 70 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、20分以内、電子レンジ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
スナップえんどうとにんじんを使った白和えのレシピ。豆腐をしっかりと水切りをし、食べる直前に和えて、水っぽくなるのを防ぎます。絹ごし豆腐を使うことにより、なめらかな食感に。練りごまを混ぜ合わせて、コクをプラスしています。
| カロリー | 101 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
夏野菜がたっぷりとれるさっぱり白和えそうめんレシピ。夏野菜を豆腐ペーストと和えてトッピングします。さっぱりと白だしで味付け。白ごまがいいアクセントになります。豆腐ペーストと白だしを合わせたソースが野菜とよく絡みます。
| カロリー | 396 kcal |
| 塩分 | 3.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、そうめん・ひやむぎ、20分以内、和風、400kcal以下 |
南国フルーツを使った、デザート感覚で食べる白和えのレシピ。パパイヤの優しい甘味とキウイの酸味が豆腐ともよく合います。和え衣は豆腐の水切り不要で、味付けはめんつゆをベースに作るので簡単に作ることができます。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
エリンギとしいたけを使った、副菜になる白和えのレシピ。優しいほっとする和風の味わいが箸休めにピッタリです。ローカロリーなきのこをたっぷり使うので、ヘルシーでも満足感があります。健康を気にする方にもおすすめの一品です。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、きのこの大量消費 |
ほうれん草とカニカマを使用した白和えのレシピ。マヨネーズとカニカマを使用しているのでお子様も進んで食べてくれる白和え。カニカマを加えることで色どりも鮮やかに。めんつゆを使用しているので味付けも簡単です。
| 調理時間 | 10分（水切り時間を除く） |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ゴーヤを活用した副菜の白和えサラダのレシピ。まろやかな豆腐とコーンの甘味が引き立ち、ゴーヤの苦みを和らげてくれる一品です。ゴーヤのシャキシャキ食感がやみつきに。彩り豊かで優しい味わいのサラダとなっています。
| カロリー | 162 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 豆腐、にがうり（ゴーヤ）、副菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、200kcal以下 |
マヨネーズを使った野菜の白和えのレシピ。マヨネーズを加えているので、コクがアップしています。にんじんとブロッコリーは、電子レンジで加熱するので、時短に。豆腐の水きりも電子レンジを使用して行うことができます。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
白和えのアレンジレシピ。甘く舌触りの良い柿と素朴な味わいが魅力のさつまいもは彩りも良く白和えにもぴったり。甘めの白和えにしょうゆのコクが合い、白和えが苦手なお子様にも食べていただけそうな仕上がりです。
| カロリー | 169 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 約20分 |
