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【白和え人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから白和えレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 栗とアボカドの洋風白和え

白和えのアレンジレシピ。森のバターともいわれるアボカドと淡泊な豆腐を混ぜたところに、栗をアクセントに。さらに水菜のしゃきしゃきとした歯触り、ベーコンのボリューム感と満足のある一品です。洋にも和ともなる小鉢として活躍しそうです。

カロリー 265 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 7分

#2 枝豆の白和え風サラダ

枝豆を使った、サラダのレシピ。枝豆と豆腐のやさしい甘みに、ごまとしょうゆの和風の味つけがよく合います。豆腐の水分はしっかりきって、こんにゃくは独特の臭みを消すためにゆでるのがポイントです。豆腐の水きりの方法が、記載されています。

カロリー 267 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 15分
レシピのキーワード こんにゃく類、豆腐、副菜、20分以内、サラダ、和風、400kcal以下、枝豆の大量消費

#3 しっかり味きのこの白和えのレシピ

シメジとニンジンを活用した、絹ごし豆腐の白和えのレシピ。きのこなどの具材は鍋に入れ、薄めためんつゆで味付けしておくのがポイント。また、豆腐には味噌とごまで風味づけをしておきます。日々の副菜としておすすめ一品です。

カロリー 90 kcal
塩分 1.1 g
調理時間 4工程(10分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#4 グリーンピースと春キャベツの白和え

彩が美しい白和えのレシピ。少量の塩を入れて短時間茹でることで、きれいな緑色を出し、白和えにした際に色鮮やかな一品になります。また、グリーンピースはざる上げして急冷するとしわが寄ってしまう事に注意して調理します。

カロリー 133 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 15分

#5 電子レンジだけの簡単調理とうもろこしの白和えのレシピ

火を使わずに電子レンジで簡単に作れるとうもろこしの白和えのレシピ。味付けもシンプルながら、とうもろこしの甘みで食べやすい一品です。にんじんとインゲンも入っており彩豊かになっています。時間のないときなどの副菜におススメです。

カロリー 126 kcal
塩分 1 g
調理時間 4工程(15分)
レシピのキーワード 副菜、和風

#6 白和え

豆腐と野菜を使った副菜のレシピ。具材を「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これうまつゆ」でしっかり味付けするだけで家庭の定番の副菜が完成します。豆腐は水切りをしっかりするのがポイント。「優しい味わい白和え、クリーミーな仕上がりはいい仕事」と評価の声もあります。

カロリー 186 kcal
塩分 2.6 g
調理時間 20分

#7 ひじきと枝豆の白和え

豆腐を活用した副菜の和え物のレシピ。ひじきの旨味と豆腐の優しい味わいが相性バツグンのレシピ。枝豆が食感と彩りをプラス。【キューピーディフェ】がない場合は、ご家庭にあるマヨネーズでも代用することができます。

カロリー 97 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 10分

#8 こんにゃくとにんじんの白和え

白和えのレシピ。具材にはこんにゃくとにんじんを使用しています。食感のコントラストが楽しい一品です。白和えの合わせ調味料は、すり鉢を使ってすりつぶしていきます。すり鉢が無い場合、ボウルと泡立て器で代用可能です。甘い豆腐と具材がよく絡んで、優しい味に仕上がっています。

カロリー 62 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード 和食、ほどほど、おつまみ

#9 菜の花で洋風白和えをつくる。

菜の花を活用した副菜のレシピ。菜の花のほろ苦さにレモンの酸味とナッツの香ばしさを加えて、洋風の白和えにすることがポイント。菜の花の他に、芹やふきのとう、春菊といった苦味とえぐみがある野菜と合わせても合う味付けです。

レシピのキーワード 白和え

#10 おさかなのソーセージと菜の花の白和え

菜の花の白和えにソーセージとチーズを合わせていただくレシピ。なめらかでやさしい味わいの白和えに、ソーセージのうま味やチーズのコクが加わります。菜の花以外にも、ほうれん草、グリーンアスパラガスを使って同様に調理することが可能です。

カロリー 164 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 10~20分

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