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【棒棒鶏人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ80選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから棒棒鶏レシピを80件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ささみで簡単ヘルシー棒棒鶏

鶏ささみを使った、ヘルシーかつ時短の棒棒鶏レシピ。鶏ささみは下処理をせずにお湯の中でじんわりと火を通すことで、しっとり柔らかい食感に。その間に野菜の下準備をして時短にもなります。タレは昆布つゆとポン酢、練りゴマとそれぞれの旨みを活かして本格的な味わいに仕上げています。

カロリー 178 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 15分

#2 バンバンジー風中華麺

サラダとしていただくバンバンジーを、中華めんにかけて主食にアップデートするレシピ。火は使わず電子レンジで調理できるので、時短にもつながります。ごまだれつゆをかければ味付けも完結なので、初心者さんも失敗知らずのレシピ。

カロリー 487 kcal
塩分 2.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 中華麺・ビーフン、鶏肉、トマト・プチトマト、10分以内、中華風

#3 棒棒鶏(バンバンヂィ)

鶏もも肉となすを使った棒棒鶏のレシピ。メインの鶏もも肉は電子レンジで調理するため時短になりながらも、加熱後はラップをかけたまま余熱でしっとりとさせるなどプロのコツが満載。棒棒鶏ソースはピリ辛なのでシンプルな料理にも合いそうです。

カロリー 319 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 中華風、鶏肉

#4 風味豊かな棒棒鶏(バンバンジー)のレシピ

棒々鶏のレシピ。この料理のポイントは、鶏肉をネギの青い部分と一緒に冷蔵庫で一晩寝かすところです。こうすることで、鶏肉の臭みがとれ、食べるときにより一層美味しく召し上がれます。お好みの野菜をのせて作ってみるのも良いですね。

カロリー 346 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 5工程(40分+α)
レシピのキーワード 主菜、中華風

#5 胡麻の香りと酸味がたまらない「バンバンジー」

鶏肉の蒸したものに胡麻だれをかけたレシピ。鶏肉は脂質の少ない胸の部位を使用します。香味野菜と蒸し煮にすることで、風味豊かな味わいに。ポイントは蒸し上がった後、そのままスープに入れて冷ますことです。スープの旨味を吸わせ、手でも割きやすくします。きゅうりの皮を剥き、たれが絡みやすくなる一工夫を。

レシピのキーワード バンバンジー、胡麻、鶏肉

#6 サクサクバンバンジー

キッコーマンが提供するバンバンジーレシピ。市販のにんにく入りしょうゆを使っているため、鶏肉をレンジで蒸して混ぜるだけでうま味と香ばしさある味に仕上がる手軽な時短メニュー。手軽に作れるため、もう一品というときにもどうぞ。おつまみにもぴったりです。

カロリー 150 kcal
塩分 1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 鶏肉、副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下

#7 和風マヨソースのバンバンジー風

和風マヨソースを鶏ささみを使ったバンバンジー風にかけていただくレシピ。電子レンジで調理するので、手軽に作ることができます。鶏ささみに酒を加えて、加熱することによって、鶏ささみがしっとりと仕上がります。

カロリー 107 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 20分

#8 サラダチキンの棒棒鶏風レンジ丼

火を使わずに朝から食べられるバランス満点の丼のレシピ。サラダチキンを使うことで時短に。もやしのシャキシャキ感と貝割れのほろ苦さがアクセントになります。タレにまる生ぽん酢を使い果実の爽やかさと生姜の風味で朝でも食べられる仕上がりに。

カロリー 522 kcal
塩分 2.3 g
調理時間 15分

#9 サラダチキンを使った棒棒鶏風サラダ

「サラダチキン」を使った棒棒鶏風のサラダ。鶏肉の下処理など、意外と手間のかかる棒棒鶏ですが、「サラダチキン」を使うことで簡単で時短にもなるレシピ。味付けも市販の胡麻ドレッシングのみなので、濃さの調節も簡単にできるのが嬉しいポイント。

カロリー 72 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 ~10分

#10 棒棒鶏(バンバンジー)

ゴマだれをかけたバンバンジーの定番レシピ。鶏むね肉は電子レンジで加熱し粗熱がとれるまでラップをしたまま置いておきます。鶏肉を細く裂いて蒸し汁をしっかりからめて。ゴマだれに豆板醤を少し加えてピリ辛に仕上げます。

カロリー 372 kcal
調理時間 40分
レシピのキーワード 中華、わりと本格派、おつまみ

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