肉豆腐レシピ5選!プロが教える簡単で美味しい肉豆腐の作り方【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の肉豆腐レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから5件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 おいしい肉豆腐|基本の肉豆腐のレシピ!型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方

  • 牛こま肉
  • 木綿豆腐
  • 白菜
  • シイタケ
  • 長ネギ
  • 出汁
  • みりん
  • しょうゆ

牛こま肉と木綿豆腐を使った、肉豆腐のレシピ。白菜やシイタケ、長ネギを加えて、ごま油で炒めた牛こま肉と一緒に煮込みます。豆腐の柔らかさと野菜の食感が絶妙で、ご飯やお酒にぴったりです。
40分で作れるので、忙しい夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品で、おつまみとしても楽しめます。牛肉の旨みがたっぷり詰まった基本の肉豆腐を、ぜひお試しください。

調理時間40分
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#2 煮汁まで飲みほしたくなる!|煮汁まで飲みほしたくなる!牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」

  • 牛こま切れ肉
  • 木綿豆腐
  • エリンギ
  • 玉ねぎ
  • 九条ネギ
  • 出汁昆布
  • 牛脂
  • 濃口醤油
  • 三温糖

牛こま切れ肉で作る「肉豆腐」のレシピ。牛肉と木綿豆腐を炒め、玉ねぎとエリンギを加え、出汁昆布と調味料で煮込みます。10分経ったら強火にかけて味をととのえたら完成!豊かな味わいと柔らかな食感が特徴で、夜ご飯やお酒のおつまみとしてもおすすめです。

調理時間35分
特徴夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、牛肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#3 豚こま切れ肉で作る豚肉豆腐!|豚肉でもう一品&作り置きもOK!豚こま切れ肉豆腐

  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • 生姜
  • 木綿豆腐
  • 米油
  • 和風顆粒出汁
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

豚こま切れ肉と野菜を使った、豚肉豆腐のレシピ。具材をカットしてフライパンで炒め、豚こま切れ肉とエリンギを加えて調味料と一緒に煮込みます。最後に木綿豆腐を加えてさらに煮込み、煮汁は必ず残しましょう。
簡単でヘルシーな一品で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。生姜の風味が効いていて、ご飯やお酒にもよく合います。

調理時間25分
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#4 さっぱり鶏肉豆腐|鶏もも春菊のポン酢肉豆腐

  • 鶏もも肉
  • 木綿豆腐
  • 春菊
  • まいたけ
  • ごま油
  • ポン酢
  • 和風顆粒だし
  • おろししょうが

鶏もも肉と木綿豆腐を使った、さっぱりとした味わいが特徴の肉豆腐レシピ。春菊やまいたけも加えて、冬の旬の食材を楽しめます。ポン酢やおろししょうがでさっぱりとした味わいに仕上げ、低糖質でダイエット向きのメニューです。25分で簡単に作れるので、忙しい日の主菜にもおすすめです。

調理時間25
特徴冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬

#5 ピリ辛韓国風肉豆腐

  • 豚こま切れ肉
  • 長ねぎ
  • 玉ねぎ
  • 木綿豆腐
  • にんにく
  • 生姜
  • 豆板醤
  • こめ油
  • みりん
  • 醤油
  • 鶏がらスープの素
  • 醤油
  • みりん

豚こま切れ肉と木綿豆腐を使った、ピリ辛韓国風の肉豆腐のレシピ。豆腐は水切りして、豚肉に下味をつけて煮込みます。玉ねぎやねぎ、にんにく、生姜、豆板醤を加えて味を調えたら、冷ましながら味をしみこませましょう。夜ご飯にぴったりの一品で、簡単に作れるのでおすすめです。

特徴ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

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