プロが考案した「マグロと豆腐のポキサラダ」「さっぱりムニエル鯵の中華風野菜ソースのレシピ」「鮭ときのこのトマト鍋」「香味野菜がたっぷり鮭と香味野菜のぶっかけポン酢のレシピ」「北海道野菜と魚介のグリル」のレシピなど、魚のメインおかずにぴったりなダイエット向き、低糖質、定番、洋風、和風、おつまみなど、様々なシーンに合わせた100選をご紹介します。
マグロと木綿豆腐を使った、彩り豊かなポキサラダのレシピ。マグロの下味に使った調味料はドレッシングとして再利用できます。豆腐やマグロは低カロリー、低脂質なのでダイエット中でも罪悪感なく食べられます。30分で作れるので、忙しい日でも簡単に健康的な食事が楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、サラダ、低糖質、豆腐、主菜、副菜、ダイエット向き |
野菜を使ったソースをかけた、さっぱり鯵のムニエルのレシピ。酢とゴマ油を使って中華風に仕上げました。鯵は小麦粉をまぶし、焼く際は最後に中火で水分を飛ばすのがおいしく作るポイント。鯵の旨味がギュッと詰まります。
| カロリー | 215 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
トマト鍋に生鮭を加えた贅沢なレシピ。きのこもたっぷり3種類を使うことで、たくさんのきのことソーセージから美味しい出汁が溶けだします。トマト鍋の締めは、残ったスープへご飯とチーズを加えてリゾットが一番。
| カロリー | 442 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、鍋、洋風 |
醤油と生姜で下味を付けた鮭を、たっぷりのねぎとみょうが、大葉で食べるレシピ。下味を付けた鮭に、片栗粉を付けて焼くため、旨味を逃がしません。千切りした薬味をたっぷり乗せ、ポン酢と一緒に食べるとさっぱりとした味わいに。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 4工程(50分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鮭と帆立貝に、じゃがいも、とうもろこし、玉ねぎ、にんじん、グリーンアスパラガスを加えて、バターで香ばしく焼き上げた一品。シンプルながら素材のうま味が存分に生かされている。バター醤油をかけていただくと、魚介と野菜の相性が抜群。調理時間はたったの15分で、カロリーは399kcal以下とヘルシー。
| カロリー | 399 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下 |
カブと鮭を使った、簡単に作れる、ミルク煮こみのレシピ。カブは下ゆでいらずで、すぐ火が通るので、そのまま手早く調理出来ます。バターと牛乳の濃厚な風味が、鮭とカブとマッチ。牛乳使用で、カルシウムを摂取出来るのがポイントです。
| カロリー | 331 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
「うちのごはん」を使って作る鮭とキャベツのちゃんちゃん焼きのレシピ。味付けが難しいちゃんちゃん焼きも「うちのごはん」の素を使えば簡単にできます。アルミホイルで包んで焼くだけなのも洗い物が少なくて楽ですね。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
醤油とみりんで照り焼き風に焼いた鮭をタルタルソースでいただく少し変わったお料理。タルタルソースは定番のたまねぎときゅうりをつかって食感のアクセントを出しておきます。醤油とみりんで味付けした鮭とタルタルソースが意外とマッチしている一品。ムニエルも良いですがこちらのパターンもレシピに入れてみて下さい。
| カロリー | 305 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 5工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
さんまと大根を使った、さんま大根焼きのレシピ。魚のメインのおかずレシピで、さんまに塩を振ってグリルで焼くだけの簡単な作り方です。大根おろしをたっぷりのせて「キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ」をかけると、さんまの甘みを引き立ててくれます。カロリー359kcal、塩分2.3g、調理時間10分と、簡単でヘルシーな料理なので、お家で定番料理を楽しむのにおすすめです。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
パン粉をふりかけて炒めたアジのお手軽レシピ。マヨネーズとニンニクでアジと野菜の味が決まります。アジはオリーブオイルで中まで火を通して。パン粉がきつね色になるまで炒めたら、アジと野菜を合わせて出来上がりです。
| カロリー | 298 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 5工程(35分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
たれが決め手のお手軽簡単レシピ。鮭を下処理した後、小麦粉を振って焼きます。ポイントは、しほりたて生ぽんずを使います。焼き上がった鮭を生ぽんずに浸け、あじを染み込ませます。一晩置く事でより味が染み込んで美味しく頂けます。
| カロリー | 232 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
バジルの香りが食欲をそそる、鮭のバジルパン粉焼きのレシピ。秋が旬の鮭を使用します。生バジルが手に入らない場合は、バジル粉でも代用可能。にんにくと粉チーズのコクが効いたソースをのせて焼くだけ、簡単お手軽レシピ。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
だしうま鮭レシピ。白だしを活用した野菜たっぷりのおかずです。鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、うま味を逃さずカリッとした仕上がりに。白だしの味つけが上品でワンランクアップした和食にします。ねぎの甘味や水菜のシャキシャキ感も楽しい味わいに。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下、水菜の大量消費 |
ホイルに包んで蒸し焼きにする、魚料理のレシピ。蒸し焼きした鮭はやわらかくジューシーで、味噌と牛乳とチーズとの相性もバツグンです。牛乳を入れることで、コクと旨みがアップします。野菜をたっぷり入れても、良さそうです。
| カロリー | 211 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ダブルサーモンフライとは、スモークサーモンで生鮭を巻いたフライのレシピ。一緒に巻いたしいたけの食感と風味が合い、クリームチーズはとろっと溶けて、お口の中が幸せに。サーモン好きにはたまらない贅沢な一品。
| カロリー | 400 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鮭、チーズ、主菜、カツ・フライ、洋風、お弁当、400kcal以下 |
カレー粉を活用した、鮭ときのこの炒めものレシピ。鮭にカレー粉をまぶして下味を付けることで、カレーの香ばしさが漂い食欲をそそります。お好みで野菜を追加してもOK。シリコンスチーマーなどで蒸し焼きにすると、油を使わずヘルシーに仕上がります。
| カロリー | 218 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
おつまみになるかつおを活用したサラダのレシピ。玉ねぎと青じそ、しょうがと一緒にかつおを食べる一品です。薬味の味により、かつおをさらにおいしく感じれます。切って、盛り付けるのみのお手軽な料理です。ほのかなごま油の風味も食欲をそそります。かつおの素材を味わえます。
| カロリー | 149 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下 |
キャベツやにんじんなど野菜がたっぷり食べられる、北海道の郷土料理「石狩鍋」のレシピ。魚のうま味と野菜の甘みが感じられる、味噌仕立ての鍋です。昆布だしの効いたスープまで味わえます。野菜や魚の具材のアレンジが可能。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 4工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
かつおとわかめを使ったボリューム感のあるサラダ。かつおは柵のまま下味をしっかりつけるので野菜とよく合います。わかめとキャベツが入るので繊維質もたっぷり。オリーブオイルで炒めた生姜の香りが食欲をそそります。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 主菜、10分以内、サラダ、和風、400kcal以下、わかめの大量消費、青ねぎの大量消費、かつおを使ってもう一品 |
おつまみにもおかずにも最適な春巻きレシピ。手間のかかる春巻きですが、揚げても焼いてもいくらでもアレンジできる一品です。チーズを入れることで大葉の苦みや食感を和らげることができ、生鮭とチーズの相性も抜群。具材のアレンジもお好みでどうぞ。
| カロリー | 338 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 2工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
鮭のてりやきのレシピ。焼く前に小麦粉をまぶしているので、鮭にしっかりとタレが絡みます。塩でさっぱりな味付けにしたキャベツとシメジを一緒に添えることで、甘くじょっぱく濃い味付けの鮭と相性が良いです。
| カロリー | 236 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
生鮭ときのこを使ったフライパンひとつで作れるバター醤油炒めのレシピ。きのこと鮭の組み合わせは抜群で、バター醤油の香りが食欲をそそります。シメジやエリンギなどのきのこをたっぷり使用した、ボリュームのある一皿です。
| カロリー | 267 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、その他 |
生鮭とみりんで作る、魚のメインおかず「鮭のひと口てり焼き」のレシピ。鮭を一口サイズに切ってしょうゆで下味をつけ、照りよく焼き上げました。甘辛でお子様好みの味付けで、下味が付いているので冷めてもおいしくいただけます。カロリーは126 kcal、塩分は1.4 gで、20分以内に作れる和風の主菜です。お弁当にも最適です。
| カロリー | 126 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、和風、お弁当、200kcal以下 |
漬け込み時間が20分で出来る、鮭の西京焼き風のレシピ。調味料に漬け込んであとは焼くだけなので時間のある時に漬け込んで冷凍保存しておけば忙しい時に使える作り置き料理になります。調味料の配分を覚えておけば他の魚を漬け込んでアレンジも可能です。
| カロリー | 177 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
定番のさんまのかば焼きのレシピ。しょうゆと本みりんで照りよく香り豊かに仕上がります。簡単にできるように使う調味料も最低限で覚えやすいのもうれしい。醤油と本みりんが１：１と覚えておけば、料理の幅が広がります。
| カロリー | 343 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
夏が旬のトマトとバジルを使ったソースが食欲をそそるおかず、サーモンバジルトマトソースのレシピ。にんにくの香りがたまらない、トマトとバジルのさわやかな夏にぴったりのソースが、サーモンにとってもマッチした一品です。
| カロリー | 318 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
生鮭と白菜を使った、やさしい味のクリームソースで仕上げた主菜レシピ。市販のクリームコーンを活用することで味付けが簡単にでき、白菜とコーンの甘みがたっぷり。鮭のうま味もよく出て、体温まる一品。カロリーは181kcal、塩分は1.3gで、20分で作れます。
| カロリー | 181 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、20分以内、洋風、定番、200kcal以下、牛乳の大量消費 |
このレシピは鮭と野菜を使った洋風料理です。小松菜、レンコン、カボチャ、ニンジンなどの根菜を使用し、酒、塩、胡椒、片栗粉、油、ニンニク、ショウガ、シメジ、カレー粉、コンソメなどの調味料を加えてカレー風の煮込み料理を作ります。まろやかな味わいと食物繊維が豊富な一品です。
| カロリー | 473 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
気軽に魚をとれるサラダ風レシピ。片栗粉をまぶしてから焼いたあじは表面はカリカリで、中はふっくら。しょうゆ味がしみているので、野菜と一緒に食べても味がしっかりとしています。仕上げにふったレーズンと松の実の風味がアクセントに。
| カロリー | 271 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | トマト・プチトマト、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
カジキマグロを使った串焼きのレシピ。カジキマグロはそのまま焼くとパサパサになりますが、ベーコンを巻くことでジューシーに仕上がります。塩こしょうのみの味付けのため、素材の味が楽しめる一品。串にささっているので手軽に食べやすいです。
| カロリー | 306 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
