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【豆腐ステーキ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ78選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから豆腐ステーキレシピを78件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 豆腐のかつおぶしステーキ

豆腐の旨味を凝縮させた豆腐ステーキレシピ。かつお節とお醤油というシンプルかつ素朴な味わいですが、焼き目をつけ香ばしさをプラスし旨味をアップさせています。最も大切なのは豆腐の水切り。ひと手間ですがしっかり水切りすることで、豆腐自体の味も濃くなります。

カロリー 192 kcal
調理時間 20分
レシピのキーワード おつまみ、豆腐の大量消費

#2 豆腐のベーコンサンドステーキ ガーリックソース

はんぺんの様な見た目の不思議な豆腐ステーキです。作り方のポイントは、豆腐の水切りと焼く前の下処理。豆腐は時間をかけて水切りすることで仕上がりに差が出てきます。2時間以上、あるいは一晩水切りするとおいしく仕上がります。また焼く前に小麦粉をしっかりまぶすことで割れた場合もきれいにガードされます。

カロリー 321 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 低糖質、洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、豆腐、ベーコンの大量消費

#3 豆腐ステーキ きのこソース

きのこソースで食べる、豆腐を使ったステーキのレシピ。豆腐は水切りし、小麦粉をまぶしてしっかり焼くことで、香ばしくなりソースがよく絡みます。きのこと野菜をたっぷり入れることで、ボリュームアップし満足感の得られる一品に。

カロリー 165 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード 豆腐、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#4 豆腐ステーキのえのきあんかけ

豆腐ステーキにえのきあんかけをかけたレシピ。豆腐ステーキを作ったフライパンでそのままきのこあんかけを作れるワンパンレシピ。豆腐に小麦粉をつけて焼く前に下味のしょうゆを塗っておくことで染み込みやすくなるなど、参考になるコツが載っています。

カロリー 411 kcal
調理時間 25分
レシピのキーワード おつまみ

#5 サイコロ豆腐ステーキ

主菜となる甘辛い豆腐ステーキのレシピ。ポイントは木綿豆腐はしっかり水分をとり、カリカリに焼き上げること。甘辛いタレがよく絡み満足感のあるヘルシーおかずに。ブラックペッパーをかけることでピリッと味が締まりアクセントになります。

カロリー 234 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 20分

#6 豆腐ステーキ

豆腐を使用したボリューミーでヘルシーなレシピ。豆腐はカリッと香ばしく焼きます。長く焼くと厚揚げみたいになってしまうので、サッと焼くことがポイントです。味付けは醤油のみとシンプルに。かつお節のうま味とみょうがの香りが引き立ちます。

レシピのキーワード 和風、魚の加工品、豆類加工品

#7 豆腐のコロコロガーリックステーキ

にんにくが香る、豆腐のガーリックステーキレシピ。木綿豆腐をしっかり水切りすることで、食感や風味がアップします。粉チーズが味のアクセント。ヘルシーで食べごたえのあるおつまみがほしいときに、簡単に作れる豆腐料理です。

調理時間 30分
レシピのキーワード かんたん、おつまみ、豆腐の大量消費

#8 豆腐ステーキ アンチョビーソース

豆腐を使用したステーキとアンチョビを使用したーソースのレシピ。カリッと焼けた豆腐に和風にみたてたアンチョビソースとの相性が抜群です。美味しく作るポイントは、豆腐を焼くときは小麦粉を豆腐全体にまんべんなくまぶすことです。そうすると焼くときにはねるのを防ぐことが出来ます。

カロリー 284 kcal
塩分 1.9 g
レシピのキーワード 和風、洋風、魚の加工品、豆類加工品

#9 豆腐ステーキのうなぎソースがけ

うなぎを活用したソースをかけていただく豆腐ステーキのレシピ。昆布だしをベースにしたとろみのあるソースは、うなぎや長ねぎ、にらのうまみが効いています。豆腐はしっかり水切りをすることがポイント。こんがりと焼き色が付き、きれいに仕上がります。

カロリー 382 kcal
塩分 1.5 g
調理時間 30分

#10 豆腐ステーキ きのこソース

きのこソースでいただく豆腐ステーキのレシピ。バターで炒めたきのこが入ったソースはボリュームもあり、うま味もしっかり。にんにくの香りたっぷりの油で表面をカリッと焼きつけた豆腐ステーキと相性ぴったりです。

レシピのキーワード 和風、きのこ類、豆類加工品

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