プロが考案した「ウィンナーまるごとウィンナー入りかぼちゃコロッケのレシピ」や「かぼちゃとツナのコロッケ」など、洋風から和風までバリエーション豊富なかぼちゃコロッケレシピを57選紹介。おつまみからお弁当まで幅広いシーンで楽しめる、プロがこだわり抜いたコロッケレシピ集です。
このレシピは、かぼちゃを使った和風コロッケの作り方です。かぼちゃを柔らかく蒸して、豚ひき肉や玉ねぎと一緒に炒め、パン粉で焼き色を付けた後、かぼちゃと具材を混ぜてコロッケのタネを作ります。ラップを使って丸めたタネを炒めたパン粉に乗せて完成です。付け合せにミニトマトや水菜を添えて、和風の味わいを楽しんでください。調理時間は30分で、栄養価の高いかぼちゃを使ったヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 主菜、ガッツリ、コロッケ、ダイエット、夜ご飯、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
ウインナーをまるごと入れたかぼちゃコロッケのレシピ。ホクホクの甘みのあるかぼちゃと、塩気のあるウインナーの旨味が相性抜群。ウインナーを切らずに丸ごと入れるので、見た目にも楽しく、ボリューム満点の一品です。
| カロリー | 356 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、洋風 |
かぼちゃの甘みとツナのうま味がぎゅっとつまったホクホクのコロッケのレシピ。あまり練りすぎないことで程よい食感が残ります。かぼちゃはレンジで加熱しておくことで鍋一つで仕上げることができます。まんまるく可愛く揚げるのがおススメ。
| カロリー | 467 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、魚の加工品、卵、フルーツ |
盛り付け方がダムみたいでお子さまが喜びそうなレシピ。カニクリームコロッケは冷凍食品を使用します。カットトマト缶で野菜スープに酸味をプラス。はちみつでカレールーの味調整をするので生姜やセロリも食べられます。
| カロリー | 540 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 30～分 |
ほくほくかぼちゃとモチモチ食感のもちきびを使ったコロッケのれしぴ。かぼちゃともちきびを炊飯器で炊き、粘り気が出るまで潰してから成形します。鶏ひき肉も入れてボリュームアップ。食べる人に合わせて大きさは調節して。
| カロリー | 478 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、卵 |
かぼちゃと牛ひき肉を使ったコロッケのレシピ。形成いらずで時短効果も。揚げずにコースターで焼くのでとってもヘルシー。サクサクの衣の食感も楽しめます。かぼちゃの甘みとバターのコクが特徴の一品。おもてなしにもピッタリです。
| カロリー | 301 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パン粉の大量消費、牛ひき肉を使ってもう一品 |
コロッケは一つ一つ成形しなくてはいけない。そんな固定観念を取り払い、超時短を叶えた一品が、この「かぼちゃのスコップコロッケ」。衣にコーンフレークやアーモンドをプラスしているので、サクサク香ばしい仕上がりです。かぼちゃの優しい甘さは、お子様にも喜ばれますね。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 35分 |
栄養価の高いカボチャを使った「かぼちゃの和風コロッケ」のレシピ。サラダをそえて、しょうゆで下味をつけることによってほっこりと甘く美味しい和風カボチャコロッケに仕上がり。次の日のお弁当の一品にもピッタリです。
| カロリー | 488 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、豚肉、ひき肉、主菜、20分以内、和風、お弁当、パン粉の大量消費 |
かぼちゃを使ったホクホクな甘みが楽しめるコロッケのレシピ。かぼちゃは電子レンジで柔らかくして、熱いうちにつぶします。コロッケのタネには豚肉もいれて、コクとうまみをプラス。ホクホクのカボチャの甘みと豚肉の旨味が味わえる一品です。まずは、何もつけずに食べてみてください。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、洋風、豚肉、卵 |
フライパンでつくる見た目も味も迫力満点なかぼちゃを使ったコロッケのレシピ。かぼちゃと合いびき肉のボリューミーな旨味を、玉ねぎがバランスよくまとめ上げています。サクサクの表面生地の上にかわいく彩ったソースは、かぼちゃの甘味と相性バツグン。
| カロリー | 264 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、主菜、20分以内、電子レンジ、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、かぼちゃの大量消費 |
かぼちゃコロッケにたらことクリームチーズのアクセントで、ますますお酒がすすむおつまみのレシピ。たらこの塩気が、かぼちゃの甘みを引き立たせるので子供達にも受けがいい１品です。お弁当のおかずにもなるので、サイズを変えて作っても役立ちます。
| カロリー | 336 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
かぼちゃを用いた揚げないヘルシーなコロッケです。ひじきと枝豆を入れて食物繊維たっぷり。食感も楽しめて食べ応えもアップします。塩分少なめで薄味ですが、かぼちゃの甘みがあるので物足りなさを感じさせません。
| カロリー | 237 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 8工程(45分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
いつもと違うかぼちゃのコロッケのレシピ。マッシュしたかぼちゃに濃厚なクリームチーズと生ハムを混ぜ合わせます。かぼちゃの甘味と生ハムの塩味がベストマッチ。コロッケだと思って食べた時に新鮮な味わいを感じることができます。おもてなし料理にびったりの一品。
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、生ハムの大量消費、かぼちゃを使ってもう一品 |
チーズを活用したコロッケレシピ。かぼちゃとチーズの組み合わせが口当たりをなめらかにしてくれます。ひき肉を活用していないため、かぼちゃの旨味がたっぷりと感じられる一品。プロセスチーズの代わりにカマンベールチーズでも代用可能です。
| カロリー | 427 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
かぼちゃを使用したコロッケの作り方のレシピ。コロッケの中にクリームチーズをいれています。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。またクリームチーズがコクを出しています。衣にごまを混ぜていることで油で揚げた時に香ばしさもあります。
| カロリー | 500 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品、玉ねぎ、卵 |
揚げないのでヘルシーに仕上がるかぼちゃコロッケのレシピ。炒めたパン粉をかぼちゃにまぶしたコロッケです。揚げてないのにコロッケの味がきちんとします。一口サイズのかぼちゃコロッケなのでお弁当にも入れれます。
| カロリー | 231 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、かぼちゃコロッケ |
ころっとした見た目もかわいいカボチャのコロッケレシピ。カボチャは連枝で加熱するため、洗い物も少なく済みます。外はカリッと、中はホクホク食間に仕上げましょう。カボチャの甘みが引き立ち、どなたでも楽しめるおかずレシピ。
| カロリー | 469 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
かぼちゃを使った、ほっくりとした食感と甘味のあるかぼちゃコロッケのレシピ。衣は小麦粉とパン粉で、揚げてカリッと仕上げます。生クリームを使用したクリーミーなカレーソースと一緒に食べると、まろやかな味わいに。おつまみにもぴったりで、手軽に作れるのでぜひ試してみてください。【カロリー523 kcal、調理時間30分、洋食】
| カロリー | 523 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
かぼちゃが主役のコロッケのレシピ。じゃがいもより甘味が引き立ちます。コンソメとロースハムで塩味とコクをプラス。牛乳を入れ、なめらかな舌触りに。かぼちゃの風味を失わないように、油は大豆由来のものを使用。さっぱりした揚げあがりに。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 子どもに人気、栄養バランス、濃厚・こってり、コロッケ、メイン料理、パン粉の大量消費 |
ホクホクして美味しい、かぼちゃのコロッケのレシピ。栄養満点のかぼちゃの甘みがたっぷりと詰まって、何もつけずに食べても美味しいです。外はサクサクで中はホックホク。おかずとしてはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。
| カロリー | 499 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、かぼちゃコロッケ |
揚げずに作るコロッケのレシピ。魚焼きグリルで火を通し、カリッとした食感に仕上げましょう。カボチャのボリューム感が嬉しく、満足感が高いレシピ。ソースはお好みで濃さを調節しましょう。最後にパセリを散らし、見た目も美しく。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
パン粉と薄力粉で作る、かぼちゃのクリームコロッケのレシピ。濃厚なホワイトソースと玉ねぎ、ベーコンの旨味が満足感を与えます。簡単に作れるので手軽においしいコロッケを楽しめます。カロリーは208 kcalで、約90分で作れます。
| カロリー | 208 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、かぼちゃコロッケ |
かぼちゃを蒸してホクホク感を出し、ブルーチーズとの相性バツグンのコロッケに。香ばしい落花生衣がアクセント。難易度ふつうで簡単に作れるおつまみレシピ。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
かぼちゃを活用した、主菜となる揚げ物のレシピ。揚げずにオーブンで焼くコロッケのレシピ。かぼちゃの甘みの中にマヨネーズと牛乳のコクが加わり、口当たりまろやかな食感に。油で揚げないので、弁当のおかずやおやつとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
大きな大きなコロッケ風に仕上げた、かぼちゃのオーブン焼きのレシピ。耐熱皿にひき肉だねとマッシュしたかぼちゃを重ね、パン粉をふりかけオーブンでこんがり焼き上げます。最後にケチャップで顔を描けば、見た目も楽しい仕上がりに。子供たちの集まるパーティーなどにぴったりのメニューです。
| カロリー | 222 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、かぼちゃコロッケ |
かぼちゃと豚ミンチ肉で作る、和風コロッケのレシピ。かぼちゃを電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、皮を剥いてマッシュしておきます。レンジで加熱すると簡単に柔らかくなるのがポイント。かぼちゃをマッシュするとき、水っぽいようなら片栗粉で硬さを調整してください。
| カロリー | 222 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
オーブントースターで作る、かぼちゃとベーコンの「揚げないコロッケ」のレシピ。コロッケのたねは全部電子レンジ調理で簡単。オイスターソースの味付けが甘いかぼちゃにぴったりです。コロッケのたねに、オイルで焼いてカリッとさせたパン粉をトッピングして焼き上げて。出来上がりはかぼちゃコロッケの味のアイデアレシピ。
| カロリー | 373 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 5 分 |
| レシピのキーワード | 5分以内、簡単・時短、火を使わない、栄養バランス、メイン料理、和風 |
かぼちゃと合い挽き肉を使った、メインにぴったりなコロッケのレシピ。揚げたり焼いたりしないコロッケのレシピ。パン粉は焦げ色がつくまで炒めて香ばしく仕上げます。チーズを一緒に混ぜる事で味に深みが。スプーンで取り分けて頂きます。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ハロウィンパーティーにぴったりの、かぼちゃを使ったライスコロッケのレシピ。ホクホクとしたかぼちゃのやさしい甘みがお口に広がります。中からとろーりとろけるチーズもたまらない美味しさ。かわいくデコレーションをすれば、ハロウィンパーティーも盛り上がりますね。
| カロリー | 362 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | コロッケ、かぼちゃコロッケ |
このレシピは、手軽に楽しめる「たまごとかぼちゃのスコップコロッケ」です。キユーピーの「つぶしてつくろうたまごサララ」を使うことで、揚げ物を作る手間がかからず、さらに手軽に作ることができます。かぼちゃとたまごのコクと甘みのハーモニーを楽しみながら、オーブントースターで焼いて完成させましょう！
| カロリー | 216 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、洋食、焼く |
