ナビゲーション

【手作りぜんざい人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ31選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りぜんざいレシピを31件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 クリーミーミルクぜんざいのレシピ

少ない材料でお手軽に作れる、クリーミーミルクぜんざいのレシピ。牛乳を活用したまろやかな汁に入れる、つぶあんの甘みが味わいに深みを出します。また片栗粉を使用することで汁にとろみがつき、なめらかな食感に。

カロリー 208 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 3工程(5分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#2 栗入りぜんざい

市販品を利用してお手軽につくる、ぜんざいのレシピ。缶詰のゆであずきを水で煮て汁を作り、そこにオーブントースターで焼いた餅と栗の甘露煮をトッピング。食べたいときにすぐでき、お手軽に和スイーツを楽しめます。

カロリー 257 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 米、くり、デザート・菓子、10分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下

#3 かぼちゃ団子ぜんざい

優しい甘さのかぼちゃ団子が入った、ぜんざいのレシピ。かぼちゃは、電子レンジで加熱して、時間短縮。かぼちゃ団子にしょうゆを加え、深みのある味わいに仕上げます。ぜんざいに塩を加えて、甘さを引き立たせるのがポイントです。

カロリー 225 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 10分

#4 栗白玉ぜんざい

生の栗を使った栗あんから仕上げる、栗白玉ぜんざいのレシピ。栗を蒸したり、白みつを作るところから丁寧に仕上げた栗あんは、格別のおいしさ。ゆで上がった白玉は水にとってからシロップに浸すのがポイントです。水っぽくなるのを防いでくれます。栗あんは冷たくするのもおすすめです。

レシピのキーワード 和風、お菓子・デザート、栗の大量消費

#5 レンズ豆のぜんざい 山崎の香り

レンズ豆を使った、簡単なぜんざいのレシピ。「サントリーウイスキー山崎」を使った風味豊かな味わいに、生姜汁がアクセントになった一品です。ポイントとして、レンズ豆を煮ている最中は水を足しながら、常に最初と同じ分量になるようにすること。

カロリー 333 kcal
調理時間 30分
レシピのキーワード おつまみ

#6 コトコト小豆からつくる 本格ぜんざい

小豆から作る本格ぜんざいのレシピ。砂糖と塩だけで作るぜんざいは、小豆のおいしさを存分に味わえます。ポイントはしっかりと渋抜きを行い、じっくりコトコト煮詰めること。焼き餅を入れて食べるのが待ちきれません。アレンジ方法も参考になります。

調理時間 2時間
レシピのキーワード デザート、和菓子、焼く

#7 おいしい小豆の煮方/ぜんざい

浸水不要の小豆の煮方のレシピ。最初に5分ほど煮て渋抜きをするのがポイントです。その後は指で小豆がつぶれるくらいまで弱火でじっくりと煮込みます。時間はかかりますが手順はシンプルです。柔らかく煮えたら砂糖を加えてぜんざい等にしても。

レシピのキーワード 冷凍保存可能、冷蔵で3~4日保存可能、甘いおやつ

#8 あずきから作る! 本格ぜんざい

自家製あんこで作る、本格ぜんざいのレシピ。あんこがやさしい甘さでとっても美味しい。あんこは自家製なので、お好みで甘さを調整できます。栗の甘露煮やホイップクリームなどを足したりしてアレンジするのもおすすめです。

カロリー 365 kcal
調理時間 約90分
レシピのキーワード お菓子、和菓子、お汁粉・ぜんざい

#9 5分で完成!ゆであずき缶で作る『お餅入りおぜんざい』

市販のゆであずき缶を使用した簡単なぜんざいレシピ。柔らかなもちと、優しい小豆の甘みが口いっぱいに広がります。最後に塩をふたつまみ入れて塩気をプラスすることがポイント。あらかじめもちをレンジで温めておくと、簡単に火が通ります。

調理時間 5分
レシピのキーワード デザート

#10 大原千鶴先生の大原家の栃餅(とちもち)ぜんざい

とち餅で作る、粒あんの「ぜんざい」のレシピ。素朴な風味が魅力の栃餅、原料の栃の実の香ばしさが焼いて引き立ち、甘い粒あんによく合います。粒あんは冷凍保存できるので、多めに茹でておいてお菓子に有効活用するのがおすすめ。小豆の水加減や茹で加減が紹介されていて参考になります。

カロリー 260 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 90分
レシピのキーワード 大原千鶴

次のページを読む
1 2 3 4

お気に入りに保存したレシピを見る

関連する手作りの和菓子レシピを探す