このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りようかんレシピを54件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
とっても簡単なお手軽デザート、黒糖としょうゆの水ようかんレシピ。材料を全て鍋に入れて加熱したら、型に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成です。奥行きの深い黒糖と少しの醤油を加えて甘みがアップし、更に水飴を入れることで艶が出ます。
| カロリー | 376 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 15分冷やし固める時間を除く |
栗の甘露煮を使用した羊羹。下処理では栗の甘露煮は蜜と一緒に一煮立ちさせます。小豆こしあんは粉類と砂糖で粘りが出るまで混ぜ、リボン状になるまでお湯を加えて調整。栗を加えたら、蒸し器で40分加熱します。栗は大き目で自然な色のものを選ぶ事がポイント。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート、豆類加工品 |
マロンクリームを活用した、材料3つで作れる簡単なようかんレシピ。マロンペーストに寒天液とブランデーを加えて作る、ちょっぴり大人の味のようかんレシピ。簡単なのに本格的で、ちょっとお得な気分に。飾りに紅葉を添えれば、趣のある仕上がりになります。
| カロリー | 80 kcal |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ひんやりおいしい、水ようかん。おうちで簡単にできる、粉寒天を使って作る水ようかんのレシピ。さっぱりとして甘さ控えめでプルプル美味しい。のどこしが良く、暑い日のおやつにぴったりです。よ～く冷やして召し上がれ。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | おやつ、和風 |
意外すぎる、しょうゆを使った水ようかんのレシピ。あんことしょうゆが合うの？と心配になりますが塩であんこの甘味が増すようにしょうゆを加えることで甘味が上品になっている一品です。作り方も簡単なのでぜひ試して頂きたいレシピ。
| カロリー | 163 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 小豆・ささげ、デザート・菓子、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
黒豆の甘露煮入り、こしあんで作る水ようかんのレシピ。粗熱をとってから冷やし固める容器に入れるのがコツ、あんが沈殿するのを防ぎます。黒豆入りで特別感のある水ようかんは、低カロリーでヘルシーなおやつにおすすめです。
| カロリー | 518 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | おやつ、和風 |
葛粉と棒寒天で作る水ようかんのレシピ。口の中でとけるような、滑らかな食感がおいしい一品。味の決め手となるあんこは市販のものを使用しても、小豆から炊いて好みの甘さに調整したものを使用しても良いかもしれません。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート、海藻類、豆類加工品 |
羊羹を、モダンにアレンジしたレシピ。羊羹は、お好きな市販のもを使うのでお手軽です。和風の羊羹と、ホイップクリームの相性は最高。アクセントに、いちごや栗を乗せて。ポイントは、仕上げのしょうゆです。甘しょっぱく、上品な味わいに。
| カロリー | 352 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 5分 |
｢ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ｣を使った水ようかん｢ キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ｣を使うことでほんのり香ばしく、ちょうど良い甘さに仕上がります。豆乳も入れることでまろやかな食感を楽しむことができます。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | 小豆・ささげ、豆乳・豆乳飲料、デザート・菓子、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下、こしあんの大量消費 |
真っ白な見た目が涼しげ、蒸した山芋を加えたミルクベースの水ようかんです。さっぱりとしたミルキーな味わいですが、ほんのり山芋の風味も感じられます。寒天を使っているのでプリっとした食感、冷たく冷やすと暑い日にぴったりなデザートになります。裏ごしを重ねることでなめらかな食感に仕上がります。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート |
手作りならではの、甘さ控えめの上品な味わいが魅力の和スイーツのレシピ。たっぷり入った栗の食感がたまりません。市販のこしあんでつくる場合は、原料に注意。寒天入りだと仕上がりが柔らかくなりすぎます。小豆と砂糖だけでつくられたこしあんを使うのがポイントです。
| カロリー | 2050 kcal |
| 調理時間 | 70分＊冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 金塚晴子、片栗粉の大量消費 |
市販のこしあんを使用して、家庭で簡単に作るさっぱり水ようかんのレシピ。手間のかかるあんこは、市販のものを使用することで調理が簡単になります。こしあんの甘味を確認してから、砂糖の量を加減することで好みの甘さのようかんが作れそうです。
| カロリー | 83 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | お菓子、和菓子、ようかん |
こしあんを使って簡単にできる水ようかんのレシピ。なめらかな舌触りで少し加える塩がこしあんの甘さを引き立てます。シンプルな作り方で本格的な和菓子が楽しめます。しっかり冷やして暑い時のおやつにもおすすめ。
| カロリー | 190 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | デザート、和菓子、冷やす |
白あんと粉寒天を使った、プレゼントにもおすすめのようかんのレシピ。2層になっており、寒天液部分にはアラザンの星を散りばめて夜空のように仕上げています。とっても綺麗で、お家で作ったとは思えない出来栄え。夜空のグラデーションさえできれば冷やし固めるだけなので、簡単に作れそうです。
| レシピのキーワード | 夜空のような白桃ようかん、kurashiru [クラシル] |
ホットケーキミックスを使った、手軽に作ることができるパウンドケーキのレシピ。ホットケーキミックスと抹茶プリンを合わせるだけで生地を作ることができます。中心にようかんとクリームチーズを仕込んで、味わいに深みを出すのがポイントです。
| 調理時間 | 3分（焼き時間はのぞく） |
| レシピのキーワード | デザート |
洋と和を融合させた、チョコレートとあんこの組み合わせのようかんのレシピ。意外な組み合わせですが、2つの絶妙な調和が楽しめます。緑茶やコーヒーなど、様々な種類の飲み物との相性が抜群。濃厚でコクのある味わいのようかんです。
| カロリー | 42 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、和菓子、ようかん、こしあんの大量消費 |
粉末のこしあんと粉寒天を使った簡単に作れる水ようかんのレシピ。粉末こしあんに水を加えてよく練るだけで、手軽にこしあんが作れます。作り方は水と粉寒天を鍋に入れて煮立て、あんを加えて練り混ぜるだけ。なめらかな食感の水ようかんが楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート、和菓子、冷やす |
優しい甘さの、さつまいもを使ったようかんのレシピ。さつまいもは茹でて柔らかくした後、裏漉しかフードプロセッサーで滑らかに。この段階で砂糖を加えると味が馴染みやすくなります。寒天で固めると、素材の味を邪魔せずしっとりと仕上がります。しっとりとしたさつまいもと、栗のほっくりとした食感が至福な一品に。
| カロリー | 910 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 渡辺あきこ |
きび砂糖とこしあんを使った、簡単な水ようかんのレシピ。抹茶とこしあんの二層になっており、アガーを使ってよりツルリとした食感に仕上げています。ダマにならないように、砂糖とアガーはしっかりと混ぜ合わせるのがポイント。さっぱりとした味わいで常温でも溶けにくいため、暑い日のおやつに最適です。
| レシピのキーワード | 水ようかんの作り方(抹茶u0026こしあん) Wagashi Mizu-Yokan jelly、HidaMari Cooking |
お家で作れるさっぱりとした和風おやつ、水ようかんのレシピ。和菓子の定番である水ようかんが、材料4つで作れます。混ぜたら冷やすだけのお手軽レシピで、冷蔵庫に入れるまでの作業はわずか10分ほど。おやつの時間に作ってみてはいかがでしょうか。
| カロリー | 32 kcal |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | スイーツ、和風、パルスイート® |
蜜芋と豆乳で作る芋ようかんのレシピ。レンジでチンした蜜芋と豆乳入りの寒天液をミキサーで攪拌し、型に流し込むだけで本格的な芋ようかんに仕上がります。寒天なしでもある程度固まるため、個別の器に流し込めばより簡単に。蜜芋の深い甘みとしっとり感が芋ようかんにピッタリです。
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 和食 |
市販のこしあんと栗の甘露煮を使ったレンジで作るようかんです。こしあんは淡口しょうゆを加え、甘みを引き締めるのがポイントです。こしあんに水と粉を混ぜてレンジで加熱してよく練ります。刻んだ栗をざっくりと混ぜて型に入れ、レンジで再加熱し冷やせば完成。栗がたっぷり入った贅沢感のあるようかんに仕上がります。
| カロリー | 93 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | おやつ |
こしあんを使い簡単に作る水ようかんのレシピ。滑らかなのど越しと優しい甘さの水ようかんが、簡単な手順で手軽に作れます。水ようかんを冷やすときは、先に混ぜながら粗熱を取るのが分離を防ぐポイント。そのままでも白玉と合わせてもいただけます。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート、和菓子、冷やす |
市販のこしあんを活用した水ようかんのレシピ。市販のこしあんと粉寒天を使って簡単に作れる水ようかん。こしあんの水けが多い場合は、電子レンジにかけて水けをとばして。つるりとしたのどごしが心地よい水ようかんです。
| カロリー | 610 kcal |
| 調理時間 | 12分＊冷やし固める時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 小菅陽子 |
栗蒸し羊羹のレシピ。こちらのレシピではレンジ使用と蒸し器使用の2通りの作り方を紹介しています。竹の皮に包んで蒸し器で蒸し上げることで本格的な味わいに。レンジ使用のレシピはお手軽にしっとり甘い栗羊羹を作ることができます。
| レシピのキーワード | 和風、お菓子・デザート、豆類、フルーツ |
白あんに白だしと柚子こしょうの風味を利かせ、寒天と練り固めた和風おやつのレシピ。仕上げに削った柚子の皮を乗せれば、さらに柚子の風味豊かに練り羊羹を楽しむことができます。砂糖の分量の調節や材料の変更など、お好みの甘さ、風味になるようアレンジすることも可能です。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 7分冷やし固める時間除く |
食用色素や金箔を使った、3層の羊羹ゼリーのレシピ。透き通った青いゼリーに、真っ白なミルクゼリーとこしあんの羊羹ゼリーを重ねた、見た目も涼やかでかわいい一品です。食用色素はブルーハワイシロップでも代用可能。星空のように金箔を散らしていただきます。
| 調理時間 | 10分（冷やす時間のぞく） |
| レシピのキーワード | デザート |
さつまいもとクリームチーズを使った和菓子のレシピ。さつまいもは裏ごしして、クリームチーズを合わせて、ラム酒を風味に加えます。小麦粉は粉をふるって羊羹に加えると滑らかな食感になります。澄ましバターを使ったクリームバターを羊羹にかければ完成です。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | アジアン、炊く |
ミントの風味とグレープフルーツが爽やかな水ようかんのレシピ。ゼラチンは煮立てませんが寒天は煮立てることが上手に固まるポイントです。グレープフルーツには火を通さないで。他の柑橘類で試してみてもうまくできそうです。
| レシピのキーワード | お菓子・デザート、海藻類、豆類加工品、フルーツ、こしあんの大量消費 |
栗を使用した和菓子のレシピ。こしあんや栗の甘露煮を使って作ることで自宅でも簡単に本格的な仕上がりになります。栗の量や砂糖の量を調整することで、好みの味を追求することも可能です。塩を少々加えることでプロの味に近づきます。
| カロリー | 92 kcal |
| 調理時間 | 80分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、くり、デザート・菓子、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下、こしあんの大量消費、薄力粉の大量消費 |
