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【手作りようかん人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ54選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りようかんレシピを54件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 栗蒸しようかん

栗の甘露煮を使用した羊羹。下処理では栗の甘露煮は蜜と一緒に一煮立ちさせます。小豆こしあんは粉類と砂糖で粘りが出るまで混ぜ、リボン状になるまでお湯を加えて調整。栗を加えたら、蒸し器で40分加熱します。栗は大き目で自然な色のものを選ぶ事がポイント。

レシピのキーワード 和風、お菓子・デザート、豆類加工品

#2 黒糖としょうゆの水ようかん

とっても簡単なお手軽デザート、黒糖としょうゆの水ようかんレシピ。材料を全て鍋に入れて加熱したら、型に入れて冷蔵庫で冷やし固めるだけで完成です。奥行きの深い黒糖と少しの醤油を加えて甘みがアップし、更に水飴を入れることで艶が出ます。

カロリー 376 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 15分冷やし固める時間を除く

#3 水ようかん2種

ミントの風味とグレープフルーツが爽やかな水ようかんのレシピ。ゼラチンは煮立てませんが寒天は煮立てることが上手に固まるポイントです。グレープフルーツには火を通さないで。他の柑橘類で試してみてもうまくできそうです。

レシピのキーワード お菓子・デザート、海藻類、豆類加工品、フルーツ、こしあんの大量消費

#4 マロンようかん

マロンクリームを活用した、材料3つで作れる簡単なようかんレシピ。マロンペーストに寒天液とブランデーを加えて作る、ちょっぴり大人の味のようかんレシピ。簡単なのに本格的で、ちょっとお得な気分に。飾りに紅葉を添えれば、趣のある仕上がりになります。

カロリー 80 kcal
調理時間 15分+
レシピのキーワード くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#5 夏にピッタリ水ようかん水ようかんのレシピ

ひんやりおいしい、水ようかん。おうちで簡単にできる、粉寒天を使って作る水ようかんのレシピ。さっぱりとして甘さ控えめでプルプル美味しい。のどこしが良く、暑い日のおやつにぴったりです。よ~く冷やして召し上がれ。

カロリー 208 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 6工程(30分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#6 栗蒸し羊羹レンジ栗蒸し羊羹

栗蒸し羊羹のレシピ。こちらのレシピではレンジ使用と蒸し器使用の2通りの作り方を紹介しています。竹の皮に包んで蒸し器で蒸し上げることで本格的な味わいに。レンジ使用のレシピはお手軽にしっとり甘い栗羊羹を作ることができます。

レシピのキーワード 和風、お菓子・デザート、豆類、フルーツ

#7 芋ようかん

簡単芋ようかんのレシピ。さつまいもをしっかりと加熱して丁寧に裏ごしすることで、ホクホク感は残しつつさつまいもの自然な甘さを堪能できる、ほめられレシピ。複雑な調理工程や材料が必要ないので、すぐに挑戦できます。

カロリー 133 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 20分+
レシピのキーワード デザート・菓子、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#8 お家で簡単黒豆入り水ようかんのレシピ

黒豆の甘露煮入り、こしあんで作る水ようかんのレシピ。粗熱をとってから冷やし固める容器に入れるのがコツ、あんが沈殿するのを防ぎます。黒豆入りで特別感のある水ようかんは、低カロリーでヘルシーなおやつにおすすめです。

カロリー 518 kcal
塩分 0.9 g
調理時間 4工程(20分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#9 水ようかん

葛粉と棒寒天で作る水ようかんのレシピ。口の中でとけるような、滑らかな食感がおいしい一品。味の決め手となるあんこは市販のものを使用しても、小豆から炊いて好みの甘さに調整したものを使用しても良いかもしれません。

レシピのキーワード 和風、お菓子・デザート、海藻類、豆類加工品

#10 スクエアようかん

羊羹を、モダンにアレンジしたレシピ。羊羹は、お好きな市販のもを使うのでお手軽です。和風の羊羹と、ホイップクリームの相性は最高。アクセントに、いちごや栗を乗せて。ポイントは、仕上げのしょうゆです。甘しょっぱく、上品な味わいに。

カロリー 352 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 5分

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