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【手作りおはぎ人気レシピ】レシピサイトから厳選!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ29選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りおはぎレシピを29件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 おはぎ

炊飯器で作る、ふっくらモチモチのおはぎレシピ。もち米は半分潰してもっちり感をだし、その上にふっくらと炊いた小豆の甘さが何個も食べたくなるおはぎにしてくれます。一見難しそうな和菓子もこれなら行事やおもてなしに手作りできそうです。

レシピのキーワード おもてなし、和風、その他ごはんもの、豆類

#2 ご飯とお餅で簡単ぼたもち(おはぎ)のレシピ

もち米不要、ごはんと切り餅、市販のこしあんで作る簡単ぼたもちです。ごはんと切り餅をレンジで加熱するのがポイント。混ぜ合わせるともち米ようなモチモチ食感に仕上がります。後は丸めたごはんをこしあんで包むだけ。気軽に手間をかけたようなぼたもちを作れます。

カロリー 229 kcal
調理時間 5工程(15分)
レシピのキーワード おやつ、和風

#3 ずんだおはぎ

自家製ずんだのおはぎのレシピ。味付きの冷凍えだ豆で自家製のずんだあんが作れます。もち米とご飯は粒が残る程度に潰すことで食べた時の食感も楽しい仕上がりに。砂糖の分量をかえると甘いずんだあんが出来上がるので好みの味に調整もできます。

カロリー 610 kcal
塩分 2.4 g
調理時間 30~分

#4 おはぎ

もち米とこしあんを使ったシンプルなおはぎのレシピ。もち米は炊飯器を使うことで簡単に炊くことができます。もち米は触感を残すように半つぶしにしましょう。香ばしいすりごまときな粉をまぶして、見た目にも美味しい三色のおはぎの出来上がり。

カロリー 522 kcal
調理時間 70分
レシピのキーワード 豆乳・豆乳飲料、米、ごま、デザート・菓子、和風、定番、塩分1g以下、こしあんの大量消費、きな粉の大量消費

#5 五色のミニおはぎ

色とりどり華やかなおはぎレシピ。いろいろな餡を使うことで味や見た目も楽しく仕上がります。もち米は吸収率が高いのでさっと洗い30分以上水を切るのがポイント。炊けたお餅に醤油を塗ることで、餡の甘みが引き立ちます。見栄えも良いので人が集まる際にもオススメのです。

カロリー 315 kcal
塩分 0.5 g
調理時間 60分

#6 道明寺の簡単三色おはぎ

道明寺粉で作る、こしあん入りの一口おはぎのレシピ。「きな粉」「黒ゴマ」「うぐいすきな粉」をまぶして3色のおはぎに仕上げます。華やかなミニサイズで行楽のお弁当などにもぴったり。道明寺粉の蒸らし方のポイントが丁寧に紹介されています。

調理時間 30分
レシピのキーワード 難易度ふつう、おつまみ、こしあんの大量消費

#7 太田達先生のおはぎ

小豆を煮て、もち米を蒸してと手間ひまかけてつくる、お彼岸には欠かせないおはぎのレシピ。ゆでた小豆を火にかける前に、砂糖をなじませておくのがポイント。火にかけるまで1時間ほどおくと、余分な水けが吸収され、煮詰めやすくなります。炊いたもち米をつぶす際は、粒が少し残り、なおかつ粘りが出てくるくらいを目安にしましょう。

カロリー 100 kcal
調理時間 270分*小豆ともち米を一晩浸す時間は除く。
レシピのキーワード 太田達

#8 簡単もちもち3色おはぎ

粒あん・きな粉・うぐいすきな粉のおはぎのレシピ。炊きあがったもち米ときな粉に少量の塩を入れるのがポイント、甘みを引き立てます。もち米の潰し加減は半分潰す半殺しから皆殺しまでお好みで。小さめのサイズに作って3つ並べても喜ばれそうです。

調理時間 45分
レシピのキーワード デザート、和菓子、その他

#9 もちもちご飯でおいしい! 基本のおはぎ

みんなが大好きなおはぎのレシピ。食べたいけれど、面倒そうなおはぎ。実は意外と簡単にできます。甘いつぶあんともち米のつぶつぶモチモチな食感がたまらない一品。レビューより、砂糖と塩の量は好みで調節してください。

カロリー 256 kcal
調理時間 約120分
レシピのキーワード お菓子、和菓子、おはぎ・ぼた餅

#10 森百合子先生の小豆のおはぎ

小豆あんやもち米を使った、食べやすいサイズの小豆のおはぎのレシピ。塩気を加えることで小豆あんの甘みが引き立つ、ちょうど良い塩梅のおはぎです。小豆は表面がユラユラと揺れる程度の弱火でゆでるなど、アドバイスが具体的で参考になります。

カロリー 110 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 20分
*小豆あん、雑穀もちをつくる時間は除く。【小豆あん110分(冷ます時間は除く。)/雑穀もち20分(浸水させる時間、炊く時間は除く。)】
レシピのキーワード 森百合子

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