【手作り寒天人気レシピ】絶対見つかる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトから手作り寒天レシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 つるんとさわやか"フルーツ寒天"
ころんとした形と、色鮮やかな見た目がかわいらしいフルーツ入り寒天のレシピ。カップにラップをしいて寒天をそそぎ入れ、ラップを包んで輪ゴムで縛って固めることで、丸い形に仕上がります。お好みのフルーツで作ってみてください。
| レシピのキーワード | キウイ、寒天 |
#2 ひじきと糸寒天のマリネ
ひじきと糸寒天を使った和風マリネのレシピ。ポン酢と梅肉少々を使うのが味の決め手です。ひじきと糸寒天だけは水に戻すだけ、にんじんと青ネギはさっと茹でます。にんじんの千切りのポイントも参考になります。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
#3 牛乳の寒天寄せ レモンシロップ
ツルッとなめらかな、牛乳の寒天寄せレモンシロップのレシピ。牛乳を使用したまろやかな寒天に、レモン汁を入れたシロップの爽やかな香りと酸味がアクセントになります。仕上げに乗せるキーウィとチェリーが彩りをプラスし見た目も鮮やかな一品です。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
#4 梅酒寒天
大人味、梅酒寒天のレシピ。梅の香り高くまろやかな味わいの「マンジョウ梅酒日和」を活用してつくるデザート。甘さ控えめでさわやかな味わい。はちみつ漬けや梅酒の梅を刻んで加えるといいアクセントになります。
| カロリー | 210 kcal |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | デザート・菓子、20分以内、和風、400kcal以下、塩分1g以下 |
#5 糸寒天ときゅうりのサラダ
糸寒天を使ったサラダ。糸寒天は水で戻せばすぐに使えるので、調理工程も簡単です。寒天は満腹感を得られるので、手軽に食事を済ませたい方におすすめです。きゅうり以外にも玉ねぎや枝豆など、お好みの野菜でも活用できます。
| レシピのキーワード | スピード、和風、サラダ、ハム･ベーコンなどの加工品、海藻類、ハムの大量消費 |
#6 夏の果物を味わい尽くす"フルーツ寒天"
夏が旬の果物で作るフルーツ寒天のレシピ。丸くくり抜いたフルーツを器いっぱいに敷き詰めたら、まるで宝石のような見た目で色鮮やかなスイーツをなります。お好みの果物を使うと季節を問わず年中楽しめれます。
| レシピのキーワード | スイカ、フルーツ、寒天 |
#7 ワイン寒天のフルーツシロップ
棒寒天から赤ワイン入り寒天を自作する大人向けデザートのレシピ。粉寒天を使って時短にしてもいいです。シロップ作りにもオレンジリキュールを加えて大人の甘さにして。旬の果物類でいろいろアレンジすると季節折々に楽しめそうです。
| カロリー | 135 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | デザート・菓子、マンズワイン（赤）、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
#8 塩あじえだ豆と海からサラダフレークの寒天寄せ
かにかまぼこと枝豆の色合いが涼しげで、暑い日に食べたい寒天寄せのレシピ。かつお出汁、みりん、塩をつかったシンプルな味付けなのに、かにかまぼこの旨味が加わり、口の中でじゅわっと味わいが広がります。食欲がない日にもおすすめ。
| カロリー | 37 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
#9 杏仁豆腐は、ゼラチンなのか、寒天なのか。
2種の杏仁豆腐を作るレシピ。違いは粉ゼラチンで固めるか、寒天で固めるか。プロの視点による、ふたつの凝固剤の使い分けは参考になります。違いを知って、お好みの固め方で香り良い杏仁豆腐を作ってみてください。
| レシピのキーワード | ゼラチン、ゼリー、寒天、杏仁豆腐 |
#10 豚しゃぶと糸寒天のサラダ
豚しゃぶと糸寒天の、爽やかサラダのレシピ。豚肉を茹でた後に、ドレッシングに漬け込むのがポイント。和風ドレッシングの風味と、豚肉のコクがなじみます。なめらかな糸寒天と、豚肉のうま味、青じそとみょうがの風味が相性抜群。
| カロリー | 135 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、サラダ、豚肉、海藻類、みょうがの大量消費 |
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