このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りモンブランレシピを45件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
冷凍食品「北海道産栗かぼちゃ」をつかったかぼちゃのモンブランのレシピ。冷凍食品を使用することで下ごしらえの手間がなく時短。ホクホクの栗かぼちゃをいつでも楽しめます。市販のカップケーキにかわいく飾りつけしておやつタイムを彩ります。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 12分 |
むき甘栗を活用したモンブラン風アイスのレシピ。メイプルシュガーとしょうゆを煮詰めた特製シロップで、モンブランのコクと味が再現できます。市販のホイップクリームを使っているので、調理時間はわずか5分。簡単なので、お子さんとのおやつ作りにもおすすめです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分（冷凍時間除く） |
卵黄と卵白を別立てしたふわふわのスポンジ生地に、ブランデーがふわっと香るマロンクリーム。栗のおいしさを贅沢に味わえるモンブランです。中にはホイップクリームが入っているので軽やかな印象。お茶の時間はもちろん、食後のデザートにもぴったりです。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、卵白の大量消費 |
生栗から作るモンブランのレシピ。ゆでた栗にバターと砂糖のみ加えて混ぜることで、栗の風味が存分に味わえる一品になっています。しょうゆでカステラを香ばしくするのがポイント。裏ごしや生地を焼くといった工程がなく、グラスの中で簡単に作れます。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、栗の大量消費 |
ぜひ家庭で作ってみたい、パフェモンブランのレシピ。むき甘栗を使ってモンブランを作るので栗の殻をむく手間が省けます。フルーツのコンポートは他の果物でもOK。美しく盛り付けて、リッチな気分でいただきましょう。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
おもてなしにもピッタリ、エビやトマトを使った色鮮やかなサラダのレシピ。トマトの輪切りを土台にし、茹でたブロッコリーやエビ、うずらの卵を盛り付けていきます。仕上げに渦巻き状にかけるマヨネーズがモンブランのケーキのようで見た目も味も楽しめるサラダです。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
ビスケットを使った、お手軽に作れるモンブランのレシピ。ポイントは、マロンクリームに入れる隠し味のしょうゆ。クリームにコクが出て、上品な甘さに仕上げてくれます。ビスケットが土台となるので、小さめサイズで作れ、おやつにぴったりな一品です。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、栗の大量消費 |
甘栗で作る、モンブランのレシピ。甘栗でモンブランペーストを作ります。なめらかで栗の風味が豊かに感じられます。ラム酒を加えればぐっと大人な味わいに。土台のケーキは市販のものを使うと簡単に作ることが出来そうです。
| カロリー | 468 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン |
皮付きのくりからつくる、甘さ控えめのモンブランのレシピ。皮ごと煮てつくるマロンクリームは、ほっくりとしたくり独特の風味がたまりません。センターには、茹でたくりをそのまま使用するなど、くり本来の魅力をいかしたスイーツです。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 90分 |
| レシピのキーワード | 大山栄蔵 |
材料5つで作る、さつまいもの「モンブラン」のレシピ。さつまいも・生クリーム・砂糖・ビスケット・ホイップクリームが揃えばつくれる即席スィーツ。さつまいもには生クリームを加えてコクのある仕上がりに。クッキー台に、ホイップクリーム、さつまいもクリームの順にしぼって仕上げます。ちょうどあればバニラエッセンスやリキュールを加えるアレンジも可能です。
| カロリー | 256 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン、さつまいもの大量消費、ホイップクリームの大量消費 |
スライスかぼちゃを使ってかぼちゃのモンブラン風レシピ。かぼちゃの甘みとホイップクリームのコクが美味しい一品です。市販の物を混ぜ合わせて飾るだけで簡単なのがおすすめ。大人の方が食べる時は、ラム酒を少々加えても美味しく仕上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | デザート、ホイップクリームの大量消費 |
カステラと甘栗を使って手軽に作れるモンブランのレシピ。栗の風味が豊かで、ほっとする甘みのスイーツです。ラム酒を抜いてお子様向けにアレンジもできます。お好きな器を使って盛り付けることで、大人数のパーティーでもシェアしやすいモンブランです。
| カロリー | 439 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン |
栗の渋川煮とマロンペーストで作るロールケーキ型モンブランのレシピ。おもてなしやプレゼントにもぴったりです。ラム酒、バニラエッセンスで香りをつけるのがポイント。栗の渋川煮はロールケーキに巻くほか、上に飾って華やかに仕上げます。
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | デザート、焼く |
さつまいものほのかな甘みがたまらないモンブランのレシピ。ポリ袋ひとつで作ることができる手軽さも嬉しいポイントです。ヨーグルトとチョコレートを使用して、見た目も華やかに盛り付けを。みんなで食べたいおやつレシピ。
| カロリー | 130 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 平野レミ |
ほうじ茶やマロンクリームを使った、風味豊かなモンブランのレシピ。モンブランの中にほうじ茶や刻んだ栗を入れることで、苦味と甘味のバランスがちょうど良い仕上がりです。「ビスキュイ」はメレンゲの作り方から説明するなど、分かりやすく参考になります。
| レシピのキーワード | 【基本の作り方】ほうじ茶のモンブラン、パーティーキッチン |
イチゴを使って作るモンブランのレシピ。イチゴは半分はクリームに、半分は飾り付けに使用。ホイップクリームを塗ったらフォークで下から上に向けて筋をつけてあげると可愛らしい山の形に仕上がります。ココアパウダーの風味がアクセントに。
| カロリー | 212 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 10～25分 |
| レシピのキーワード | 食物アレルギー対応 |
焼き芋とクリームチーズを使った、モンブランのレシピ。クリームチーズの量は、さつま芋の半量にするとバランスが良いです。さつま芋は常温まで冷ましてから、使用するのがポイント。冷やして召し上がるのがオススメ。チャービルとクルミは飾り用なので、ほかの具材で代用したり省いても良さそうです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | デザート |
モンブラン口金の基本的な絞り方を紹介しているレシピ。ケーキなどの飾り付けに役立ちます。意外と難しいクリームの絞り方が動画でわかりやすく紹介されているので、真似するだけでだれでも簡単にきれいなデコレーションができちゃいます。
| 調理時間 | – |
| レシピのキーワード | お菓子、その他のお菓子 |
モンブランをロールケーキにしていただくレシピ。目の詰まった生地になってしまうので薄力粉は混ぜすぎ注意。スポンジの生地で栗と生クリームを巻き込むときに空洞ができないよう気をつけるのがポイント。スポンジを冷蔵庫でしっかり冷やしてからマロンクリームを塗ります。
| 調理時間 | 約45分 |
| レシピのキーワード | デザート、オーブン |
手作りマロンクリームのねっとりした格別の味わいが楽しめるレシピ。シロップで煮た丸ごとの栗、たっぷりのマロンクリームと、まさに栗づくしのスイーツ。サクサクのメレンゲ生地とあわせるので、くどくなりすぎず上品な仕上がりです。
| カロリー | 400 kcal |
| 調理時間 | 180分 |
| レシピのキーワード | 横溝春雄 |
栗から手作りするモンブランのレシピ。カップケーキの上には、栗ペースト、ホイップクリームと栗クリーム。三種のクリームが口の中でとろけます。専用の絞り器がなくても、丸口金と星口金を使って絞りだし飾りつけができます。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ、栗の大量消費 |
生栗から作る本格的なモンブランレシピ。マロンクリームにはラム酒の香りをほんのり効かせて。なめらかな舌触りのために裏ごしのひと手間が大切です。初心者にもわかりやすく説明されているのでぜひお試しください。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ |
かぼちゃの濃厚な風味をあじわう、お手軽モンブランのレシピ。アーモンドパウダー入りの生地はしっとりとしてモンブランの土台にぴったり。かぼちゃのクリームは余ったらパンに塗ったりアイスクリームにかけても楽しめ、野菜が苦手なお子様のおやつにもおすすめです。
| カロリー | 365 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン、アーモンドプードルの大量消費、無塩バターの大量消費 |
市販のビスケットで簡単に本格的なモンブランレシピ。生クリームとマロンクリームの滑らかな舌触りと、ビスケットの食感が楽しい一品です。トッピングは子どもと行うのもおすすめ。時間があるときのおやつにすれば、子どもたちにも喜ばれるスイーツです。
| 調理時間 | 10分（冷蔵庫で冷やす時間は除く） |
| レシピのキーワード | デザート、ビスケットの大量消費 |
おやつにぴったりな、おからパウダーとさつまいもを活用したモンブランケーキのレシピ。おから蒸しパンとさつまいもの甘みがマッチした一品です。ポイントは、さつまいもを裏ごしすることで、滑らかな食感に仕上げること。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | デザート |
甘栗を使った、スイーツのようなトーストのレシピ。マロンペーストはマスカルポーネチーズを加えて作るので、甘さ控えめでさっぱりとした食べやすい味わいです。ほろ苦いインスタントコーヒーがアクセント。ボリュームがあって食べごたえのあるトーストです。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | デザート |
いちごの甘酸っぱさが後を引く「いちごのモンブラン」のレシピ。土台のクッキー作りは、材料を混ぜる手間が掛かりがちですがフードプロセッサーを使うことで手間が省けます。ホワイトチョコが入ったクリームは口溶けがよくコクがあり、いちごとも相性抜群です。
| 調理時間 | 1時間 0分（焼く時間を除く） |
| レシピのキーワード | デザート、薄力粉の大量消費 |
コクのあるマロンの旨味を味わえるスイーツ。本格的なモンブランタルトの作り方を手厚く記載されています。モンブラクリームにブランデーを加えて大人受けのいい仕上がりに。３層になったクリームがサクサクタルトとマッチして、虜になるお菓子です。
| カロリー | 319 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン、アーモンドプードルの大量消費 |
生チョコクリームを使った、モンブラン風デザートのレシピ。ハードルの高いイメージのモンブランをお手軽にアレンジ。マロンペーストを使わずチョコレートクリームを絞って仕上げます。濃厚な生チョコの風味を楽しめる一品です。
| カロリー | 220 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン |
お家で作れる、本格的なモンブランのレシピ。濃厚なマロンクリームがお口に広がり、たまらない味わい。作業工程が多くハードルが高いイメージですが、ひとつひとつは難しくないのでぜひチャレンジしてみたいですね。
| カロリー | 410 kcal |
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン、アーモンドプードルの大量消費 |
