【手作りモンブラン人気レシピ】アイディア探せる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ45選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りモンブランレシピを45件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 かぼちゃのモンブラン
冷凍食品「北海道産栗かぼちゃ」をつかったかぼちゃのモンブランのレシピ。冷凍食品を使用することで下ごしらえの手間がなく時短。ホクホクの栗かぼちゃをいつでも楽しめます。市販のカップケーキにかわいく飾りつけしておやつタイムを彩ります。
| カロリー | 141 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 12分 |
#2 おしょうゆで技あり♪モンブラン風アイス
むき甘栗を活用したモンブラン風アイスのレシピ。メイプルシュガーとしょうゆを煮詰めた特製シロップで、モンブランのコクと味が再現できます。市販のホイップクリームを使っているので、調理時間はわずか5分。簡単なので、お子さんとのおやつ作りにもおすすめです。
| カロリー | 401 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分（冷凍時間除く） |
#3 モンブラン
卵黄と卵白を別立てしたふわふわのスポンジ生地に、ブランデーがふわっと香るマロンクリーム。栗のおいしさを贅沢に味わえるモンブランです。中にはホイップクリームが入っているので軽やかな印象。お茶の時間はもちろん、食後のデザートにもぴったりです。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、卵白の大量消費 |
#4 グラスモンブラン
生栗から作るモンブランのレシピ。ゆでた栗にバターと砂糖のみ加えて混ぜることで、栗の風味が存分に味わえる一品になっています。しょうゆでカステラを香ばしくするのがポイント。裏ごしや生地を焼くといった工程がなく、グラスの中で簡単に作れます。
| カロリー | 261 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 15分+ |
| レシピのキーワード | くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、栗の大量消費 |
#5 パフェモンブラン
ぜひ家庭で作ってみたい、パフェモンブランのレシピ。むき甘栗を使ってモンブランを作るので栗の殻をむく手間が省けます。フルーツのコンポートは他の果物でもOK。美しく盛り付けて、リッチな気分でいただきましょう。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、フルーツ |
#6 サラダモンブラン
- トマト
- ブロッコリー
- ゆでえび（大）
- チャービル
- 塩
- キユーピーマヨネーズ
- サラダクラブブラックオリーブ（スライス）
- サラダクラブうずら卵水煮（国産）
おもてなしにもピッタリ、エビやトマトを使った色鮮やかなサラダのレシピ。トマトの輪切りを土台にし、茹でたブロッコリーやエビ、うずらの卵を盛り付けていきます。仕上げに渦巻き状にかけるマヨネーズがモンブランのケーキのようで見た目も味も楽しめるサラダです。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 15分 |
#7 簡単モンブラン
ビスケットを使った、お手軽に作れるモンブランのレシピ。ポイントは、マロンクリームに入れる隠し味のしょうゆ。クリームにコクが出て、上品な甘さに仕上げてくれます。ビスケットが土台となるので、小さめサイズで作れ、おやつにぴったりな一品です。
| カロリー | 121 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | くり、デザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下、栗の大量消費 |
#8 大山栄蔵先生のモンブラン
皮付きのくりからつくる、甘さ控えめのモンブランのレシピ。皮ごと煮てつくるマロンクリームは、ほっくりとしたくり独特の風味がたまりません。センターには、茹でたくりをそのまま使用するなど、くり本来の魅力をいかしたスイーツです。
| カロリー | 340 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 90分 |
| レシピのキーワード | 大山栄蔵 |
#9 甘栗で作れる♡ モンブラン
甘栗で作る、モンブランのレシピ。甘栗でモンブランペーストを作ります。なめらかで栗の風味が豊かに感じられます。ラム酒を加えればぐっと大人な味わいに。土台のケーキは市販のものを使うと簡単に作ることが出来そうです。
| カロリー | 468 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、ケーキ、モンブラン |
#10 鎧塚俊彦先生のノエル・モンブラン
シュー生地を使ってつくる、洋梨ソースをかけて仕上げるモンブランのレシピ。ふんわり軽いシュー生地とカスタードクリームを詰め込み、濃厚なマロンクリームをたっぷりのせた一品。甘酸っぱい洋梨ソースが、濃厚な栗の風味をひきたてます。
| カロリー | 300 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 180分 |
| レシピのキーワード | 鎧塚俊彦、卵黄の大量消費 |
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