手作りチーズケーキレシピ13選|プロが教える簡単レシピからオリジナルフレーバーまで【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番の手作りチーズケーキレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから13件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本のベイクドチーズケーキのレシピ!混ぜて焼くだけ簡単で失敗しらず!

  • マリービスケット
  • 無塩バター
  • クリームチーズ
  • 砂糖
  • プレーンヨーグルト
  • 生クリーム
  • レモン汁
  • 薄力粉

マリービスケットを使った、ベイクドチーズケーキのレシピ。クリームチーズを柔らかくし、ビスケットを砕いてバターと混ぜます。ケーキ型に敷き詰めて押し固め、オーブンで45分焼きます。
滑らかな食感が特徴で、クリームチーズの風味が楽しめます。冷やして固めてからカットして、ティータイムやデザートにお召し上がりください。

調理時間60分
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#2 【冷蔵保存5日】チーズの甘味◎!しっとり滑らか基本の「ベイクドチーズケーキ」

  • クリームチーズ
  • サワークリーム
  • 生クリーム
  • 全卵
  • クラッカー
  • レモンの皮
  • レモンの果汁
  • グラニュー糖
  • コーンスターチ
  • 無塩バター

クリームチーズ250gをほぐし、サワークリーム90gと生クリーム10gを加えて混ぜます。全卵2個を加え、よく混ぜ合わせます。クラッカー80gを粉砕し、無塩バター50gと混ぜ合わせて底に敷き詰めます。
クリームチーズの混ぜ物を流し入れ、180℃のオーブンで40分焼きます。冷ましてから冷蔵庫で冷やし固め、ブルーベリージャムを添えて楽しんでください。濃厚なチーズケーキで、甘酸っぱいブルーベリーとの相性が抜群です。

調理時間40分
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#3 クリームチーズの大量消費にオススメ!「オレンジ風味のバスク風チーズケーキ」

  • クリームチーズ
  • 卵黄
  • 全卵
  • 生クリーム
  • グラニュー糖
  • コーンスターチ
  • グランマルニエ

クリームチーズとオレンジの風味が楽しめるバスク風チーズケーキのレシピ。15cm型に貼り付けたオーブンシートに、クリームチーズ、グラニュー糖、コーンスターチ、卵液、生クリーム、グランマルニエを加えて混ぜ、型に流して冷蔵庫で一晩休ませれば完成です。デザートやおやつにぴったりで、おしゃれな手作りスイーツとしてもおすすめです。調理時間は30分で、子どもにも喜ばれる一品です。

調理時間30分
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#4 味噌とくるみのチーズケーキ|味噌消費に!ホットケーキミックスで「くるみと味噌のチーズパウンドケーキ」

  • ホットケーキミックス
  • くるみ
  • 砂糖
  • サラダ油
  • 味噌
  • 豆乳
  • クリームチーズ
  • 味噌
  • 粉糖
  • 豆乳

味噌とくるみを使った、ホットケーキミックスで作るチーズパウンドケーキのレシピ。くるみを砕いて、砂糖、油、味噌、卵を混ぜ、豆乳とホットケーキミックスを加えて焼きます。チーズクリームにも味噌を加え、くるみとともにトッピングして完成!おしゃれでおもてなしにもぴったりなデザートです。調理時間は50分。

調理時間50分
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#5 バスク風チーズケーキを手作り!|水切りヨーグルト入り!バスク風レモンチーズケーキ

  • ヨーグルト
  • クリームチーズ
  • 甜菜糖
  • コーンスターチ
  • レモン汁
  • ラム酒

ヨーグルトとクリームチーズを使った、バスク風レモンチーズケーキのレシピ。水切りヨーグルトを作り、常温に戻したクリームチーズと混ぜ合わせます。甜菜糖とコーンスターチを加え、レモン汁とラム酒で風味をプラス。
オーブンで焼いて粗熱を取れば完成です。おしゃれでおもてなしにもぴったりなデザートです。おやつや子どもにもおすすめで、冷凍保存も可能です。

調理時間60分
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#6 簡単手作りチーズケーキ|ギリシャヨーグルトで作る!簡単レアチーズケーキ

  • ビスケット
  • 無塩バター
  • クリームチーズ
  • ギリシャヨーグルト
  • グラニュー糖
  • 粉ゼラチン
  • レモン汁
  • バニラエッセンス
  • いちごソース・ゼラチン

ビスケットとクリームチーズを使った、手作りチーズケーキのレシピ。下準備からトッピングまで、作り方を詳しく解説しています。ギリシャヨーグルトやレモン汁、バニラエッセンスを加えることで、さっぱりとした味わいに仕上げました。
トッピングにはいちごソースとゼラチンを使って、華やかさをプラス。デザートやおやつとして楽しむことができます。

調理時間90分
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#7 甘じょっぱさがやみつき!|甘じょっぱさがやみつき!べーコンと玉ねぎのチーズインパンケーキ

  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • シュレッドチーズ
  • オリーブオイル
  • ホットケーキミックス
  • ヨーグルト
  • オリーブオイル
  • 粗挽き黒こしょう
  • ドライタイム
  • バター
  • メープルシロップ

玉ねぎとベーコンのチーズインパンケーキのレシピ。まずは具材をカットし、玉ねぎを電子レンジで加熱します。玉ねぎにホットケーキミックスとヨーグルトを混ぜ、生地を広げます。
チーズをのせて包み、フライパンで焼きます。最後にバターとメープルシロップをトッピングします。簡単に作れるフライパンひとつで楽しむ、甘じょっぱいチーズインパンケーキです。

調理時間25分
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#8 手作りチーズケーキ!|フライパンで作るベイクドチーズケーキ

  • クリームチーズ
  • グラニュー糖
  • 無塩バター
  • 生クリーム
  • 小麦粉
  • バニラオイル
  • レモン汁

クリームチーズとグラニュー糖を使った、手作りチーズケーキのレシピ。下準備をして、クリームチーズ・砂糖・バターを合わせ、生クリームと小麦粉を混ぜ、バニラオイルとレモン汁を加える。最後にフライパンで加熱して完成。オーブン不要で簡単に作れるおやつ・スイーツです。

調理時間45分
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#9 簡単手作りチーズケーキ|レアチーズケーキ

  • クリームチーズ
  • ヨーグルト
  • グラニュー糖
  • バニラエッセンス
  • レモン汁
  • ゼラチン
  • フルーツ酒
  • フルーツソース

クリームチーズとヨーグルトを使ったレアチーズケーキのレシピ。ゼラチンをふやかして、クリームチーズと砂糖、ヨーグルト、バニラエッセンス、レモン汁を混ぜ、フルーツ酒を加えて冷やし固めるだけで完成!オーブン不要で手軽に作れるデザートです。

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#10 手作りチーズケーキ!|バスク風チーズケーキ

  • クリームチーズ
  • グラニュー糖
  • 生クリーム
  • 薄力粉
  • レモン汁

クリームチーズとグラニュー糖を混ぜ、卵と生クリームを加え、薄力粉とレモン汁を混ぜた生地を焼成して完成!デザートやおやつにぴったりのバスク風チーズケーキのレシピです。スーパーで手に入る材料で簡単に作れます。しっかり冷やして召し上がれ!

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#11 簡単手作りチーズケーキのレシピ|ヨーグルトレアチーズケーキ

  • ビスケット
  • バター
  • ヨーグルト
  • 生クリーム
  • クリームチーズ
  • グラニュー糖
  • バニラペースト
  • レモン汁
  • 板ゼラチン
  • 冷凍ミックスベリー

ビスケットとバターで作るボトムに、濃厚なクリームチーズとヨーグルトを合わせた手作りチーズケーキのレシピ。レモン汁とバニラペーストの風味がアクセントになっています。おもてなしにもぴったりな簡単な作り方で、冷凍ミックスベリーなどのトッピングでおしゃれに仕上げましょう。

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#12 手作りチーズケーキが簡単に!|米粉のチーズケーキ

  • クリームチーズ
  • グラニュー糖
  • バター
  • 生クリーム
  • バニラオイル
  • 米粉
  • レモン汁
  • 冷凍ミックスベリー

クリームチーズ、グラニュー糖、バター、卵、米粉、レモン汁、冷凍ミックスベリーを使ったグルテンフリーのチーズケーキレシピ。生クリームを加えて濃厚な味わいに仕上げ、レモン汁で爽やかさをプラス。手作りスイーツとしても、おもてなしにもぴったりのおしゃれなデザートです。

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#13 手作りチーズケーキの再現レシピ|セブン風ベイクドチーズケーキ

  • クリームチーズ
  • グラニュー糖
  • バニラオイル
  • 薄力粉
  • レモン汁
  • ビスケット
  • 無塩バター

クリームチーズとグラニュー糖を使った、手作りチーズケーキのレシピ。卵や薄力粉を混ぜ、バニラオイルとレモン汁で味を調えて焼き上げます。セブンイレブンで人気のベイクドチーズを自宅で簡単に再現でき、おもてなしにもぴったり。おやつやスイーツにもおすすめです。

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