【手作りのいちごを使ったケーキ人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りのいちごを使ったケーキレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 いちごのレアチーズケーキ

いちごをたっぷり使った2層仕立てのケーキのレシピ。いちごを丸ごと入れたゼリーの層と、いちごのピュレが入ったチーズの層のコントラストがきれいでプレゼントにも喜ばれそうです。レアチーズにはサワークリームを入れるのがポイント。

レシピのキーワードいちごのレアチーズケーキの作り方、HidaMari Cooking

#2 桜のスコップケーキ

いちごの飾りがかわいい、桜のスコップケーキのレシピ。桜ペーストを使い、桜餅のような風味に仕上げたケーキです。濃厚な味わいのクリームには、隠し味にしょうゆを使用。大きめのスプーンですくうと、深皿の中はキレイな層になっています。

カロリー413 kcal
塩分0.4 g
調理時間80~90分(焼き時間、カスタードクリームを冷ます時間を除く)

#3 ロールケーキで簡単ブッシュドノエルのレシピ

市販のロールケーキがブッシュ・ド・ノエルに変身。簡単に作れるデコレーションレシピ。切り株用にスライスしたロールケーキを1つ乗せて生クリームでデコレーション。カットしたいちごも黒ごまやクリームで表情を付ければかわいいサンタに早変わり。クリスマスにぴったりな素敵なケーキを簡単に作れます。

カロリー263 kcal
塩分0.1 g
調理時間8工程(40分)
レシピのキーワードおやつ、洋風

#4 いちごのババロアショートケーキ

誕生日やお祝いごとにピッタリな「いちごのババロアショートケーキ」のレシピ。イチゴケーキとババロアがサンドされた豪華な作りに。イチゴをタップリ乗せて、しっとり焼きあがったイチゴケーキとババロアが重なって贅沢で味わい深い味に仕上がります。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、いちごの大量消費

#5 いちごのチーズケーキ

真っ赤ないちごと淡いピンクの層がかわいい、マスカルポーネのレアチーズケーキです。材料を混ぜて冷やし固めるだけで簡単に作れ、マイルドな甘さとプルンとした食感を楽しめます。マスカルポーネを使うことで酸味の少ないミルキーな味わいに、豆乳を使うことで低カロリーに仕上がります。

カロリー243 kcal
塩分0.1 g
調理時間15分+
レシピのキーワードチーズ、豆乳・豆乳飲料、デザート・菓子、20分以内、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#6 キャンドルケーキ

ロールケーキをキャンドルに見立てた可愛らしいケーキ。いちごジャムに洋酒を入れて香り付けしたものを、スポンジベースに塗って巻き込みます。一晩おくとさらにしっとりに。トッピングの生クリームをとろりとゆるく泡立てて、垂れるように飾りつけるのがポイント。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、イチゴジャムの大量消費、卵黄の大量消費、卵白の大量消費

#7 キャンドルケーキ

チョコレートケーキに苺をトッピングしたキャンドル型のスイーツレシピ。ポイントは生地とクリームにしょうゆを隠し味に使ったところです。甘みの中に塩味や香り、熟成の旨みが融合します。瑞々しい苺とチョコレートの相性は抜群。

カロリー342 kcal
塩分0.6 g
調理時間25分
レシピのキーワード鶏卵、デザート・菓子、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#8 いちごソースとホイップバターでごちそうパンケーキ

フレッシュないちごソースを添えた、パンケーキのレシピ。パンケーキの生地に溶かしたバターを入れると、リッチなコクが加わります。パンケーキにのせるバターも、ホイップして一手間かけることで、より豪華な一品に仕上がります。

レシピのキーワードパンケーキ

#9 シンプルストロベリーケーキ

シンプルなイチゴのショートケーキのレシピ。焼き上げた生地に手作りのいちごのマリネとクリームを載せたショートケーキです。ブランデーと合わせたイチゴは香りが芳醇で甘さ引き立つ仕上がりに。クリームもいちごものせるだけなので特別なテクニックは不要です。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ

#10 ゴージャスロールケーキ

市販のロールケーキをアレンジした、豪快な見た目のゴージャスロールケーキのレシピ。最後に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をふりかけて、しょうゆの風味を加えることで、上品な味に仕上げることができます。

カロリー413 kcal
塩分1 g
調理時間5分

#11 スノーマンのショートケーキ

マイルドなチーズ風味を加えたクリームがおいしいショートケーキです。酸味がやさしく、生クリームよりもあっさりとしたチーズ「フロマージュブラン」と香りのよいキルシュを生クリームに加えることで、さっぱりとした甘さのケーキに仕上がります。生クリームをサンドしたサンタをトッピングすれば、クリスマスにもぴったりなケーキになります。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ、いちごの大量消費

#12 いちごのショートケーキ

定番のいちごのショートケーキをスポンジから手作りするレシピ。基本のスポンジの作り方を覚えておけば、アレンジ自在です。スポンジは、うまく膨らまなかったり硬くなってしまったりと失敗も多いので、レシピをしっかり読んでふわふわに焼き上げたいですね。

カロリー256 kcal
塩分0.1 g
調理時間50分+
レシピのキーワード鶏卵、デザート・菓子、洋風、定番、400kcal以下、塩分1g以下、たまごの大量消費、生クリームの大量消費

#13 しょうゆ風味のアイスチーズケーキ

しょうゆの風味がする和風のアイスチーズケーキのレシピ。アイスケーキなので、焼く必要がなく、簡単に調理時間も少なく作ることができます。しょうゆをいれることで、アイスケーキや生クリームにまろやかなコクが加わります。

カロリー394 kcal
塩分0.1 g
調理時間20分冷やし固める時間は除く

#14 いちごロールのクリスマスケーキ

卵白3個分をメレンゲにし、生地に加えて焼き上げたビスキュイ生地のロールケーキです。共立て法で作る生地よりもふんわりと軽い食感に仕上がり、生クリームの口どけにマッチします。ブランデーでマリネしたいちごは芳醇な味わい。こだわりを感じる贅沢なロールケーキは特別な日にぴったりです。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、いちごの大量消費

#15 黒糖きな粉ロールケーキ

和風スイーツ黒糖きなこのロールケーキレシピ。きなこ味のホイップクリームに醤油を加えることで更に和風感がUP。黒糖はダマにならないようにふるいに掛けるか製菓用の細かいタイプを使う事で美味しく仕上がります。トッピングのフルーツにアレンジを加えても楽しめれそうです。

カロリー217 kcal
塩分0.2 g
調理時間50分

#16 桜のショートケーキ

ラズベリージャムでピンクに、抹茶でグリーンに色付けした生クリームで桜を表現したデコレーションケーキです。ボールにスポンジ生地、生クリームといちご、スポンジ生地と繰り返してドーム型に仕上げます。生クリームを全面に塗ってデコレーション。華やかなケーキなので特別な日にぴったりです。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ

#17 本みりんでつくる♪濃厚ショコラチーズケーキ

本みりんを使った、スイーツのショコラチーズケーキのレシピ。本みりんでほんのり優しい、コクのある甘さが特徴的。材料は常温にもどしておくことで混ぜやすく、きめ細かい生地になります。口当たりのいいなめらかさがうれしいポイントです。

カロリー338 kcal
塩分0.3 g
調理時間60分+
レシピのキーワードチーズ、デザート・菓子、バレンタインデー、ひな祭り・桃の節句、ホワイトデー、クリスマス、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#18 ミックスベリーといちごのスコップケーキ

見た目にも可愛らしい、スコップケーキのレシピ。難しいデコレーションなどもないので簡単。またカステラや冷凍ミックスベリーを使っているので、季節を問わず思い立った時に作ることができます。お菓子作り初心者にもおすすめのレシピ。

カロリー207 kcal
調理時間15分

#19 いちごのショートケーキ

クリスマスや誕生日に作りたい、定番のシンプルなショートケーキのレシピ。全卵を共立てしたジェノワーズ生地はきめが細かくしっとりした食感。さまざまなデコレーションケーキに応用できます。甘さ控えめのホイップとさっぱりしたイチゴがちょうどいいバランスです。

レシピのキーワードいちごのショートケーキの作り方、HidaMari Cooking

#20 チョコレートのスフレケーキ

ドイツ菓子の定番\”カイザー型\”の形を生かした、見た目も華やかなスフレケーキです。メレンゲのふわふわとした食感を損なわないよう、サクッと混ぜるのがポイントです。みんなでデコレーションをして、ちょっぴり贅沢なおやつタイムです。誕生日や記念日のデザートにもぴったりです。

レシピのキーワードお菓子・デザート、卵、フルーツ、卵黄の大量消費

#21 【いちごスフレパンケーキ】本当は秘密にしたい保存版レシピ!

お手製ストロベリーソースをかけたスフレパンケーキのレシピ。スフレ状に仕上げるよう卵白を別立てして生地に加えるところがポイント。その他にも、水を注いだフライパンでゆっくり弱火で焼き上げる方法などコツが満載。生のいちごで作るソースは電子レンジ調理する手軽さです。

調理時間30分
レシピのキーワードデザート、卵黄の大量消費、卵白の大量消費

#22 別立て法が決め手♡ いちごのふんわりショートケーキ

ケーキの王道、いちごのふんわりショートケーキ。生クリームは程よい甘さでスポンジケーキはふわふわで魅力。卵を別立てすることで泡立ちやすく、ふんわりと仕上がります。特別な日のケーキにぜひ作ってみて下さい。

カロリー337 kcal
調理時間約120分
レシピのキーワードお菓子、ケーキ、デコレーションケーキ・スポンジケーキ

#23 いちごのレアチーズケーキ

生地にもトッピングにも、いちごを活用した、レアチーズケーキのレシピ。いちごをたっぷり使っているので、いちご好きにはたまらない一品。見た目にも華があるのでおもてなしやおもたせにぴったりな褒められデザートです。

レシピのキーワードいちごのレアチーズケーキの作り方、HidaMari Cooking

#24 いちごのカップケーキ

バター不使用でしっとりとした仕上がり、洋菓子のレシピ。乳脂肪分40%以上の生クリームを使用すると、バターがなくても濃密な生地に焼き上がります。仕上げにいちごをトッピングしていますが、お好みのフルーツでも代用可能です。

カロリー290 kcal
調理時間40分*冷ます時間は除く。
レシピのキーワードいがらしろみ

#25 簡単!濃厚レアチーズケーキ 覚えておきたい定番の味

簡単にできるレアチーズケーキのレシピ。クリームチーズと生クリームが入っているので濃厚でクリーミー。プロ直伝の作り方で簡単なのに本格的な仕上がりに。イチゴともよく合います。おもてなしのデザートにもぴったり。

調理時間25分
レシピのキーワードデザート、洋菓子、冷やす、クリームチーズの大量消費

#26 いちごのショートケーキ

生地から作るショートケーキのレシピ。生地の作り方がとても詳細でわかりやすく記載されています。「柔らかく仕上がった」というレビューも多数あり。下準備についても細かく書かれているので初心者でも無理なく作れそうです。

カロリー3290 kcal
調理時間90分*卵を室温に戻す時間、スポンジケーキを冷ます時間は除く
レシピのキーワード島本薫

#27 いちごのショートケーキ:フレジェ

表面の濃い赤が鮮やか、いちごをふんだんに使ったショートケーキのレシピ。カスタードクリームをベースとしたもったりと濃厚なクリームが、甘酸っぱいフルーツの風味を引き立たせます。赤と緑の色合いが鮮やかで、パーティーや手土産などでも活用できそうです。

レシピのキーワードいちごのショートケーキ:フレジェの作り方、HidaMari Cooking

#28 たれるソースが可愛い♡ チョコとベリーのドリップケーキ

いちごや冷凍ベリーとチョコレートソースで飾ったデコレーションケーキのレシピ。市販のスポンジケーキを使って簡単に作れます。ポイントは滴るようなドリップソース。メルヘン童話に出てくるような可愛らしいケーキが作れます。

カロリー291 kcal
調理時間約60分
レシピのキーワードお菓子、ケーキ、デコレーションケーキ・スポンジケーキ

#29 濃厚ガナッシュロールケーキ

チョコレートをたっぷり味わえるロールケーキのレシピ。卵白をしっかり泡立てて作るふわふわのシフォン生地と濃厚で口どけの良いガナッシュクリームの組み合わせが絶妙。バレンタインの時期にもピッタリなスイーツです。

レシピのキーワード濃厚ガナッシュロールケーキの作り方、HidaMari Cooking

#30 ホットケーキミックスで簡単!くるくる巻くだけミルクレープ

ホットケーキミックスを使った、簡単ミルクレープのレシピ。薄く焼いたクレープ生地にホイップクリームをのせ、どんどん巻いていくだけで、手軽に本格的なミルクレープを味わうことが可能です。お好みでいちごなどをトッピングすれば、甘みと酸味を同時に楽しむことができます。

調理時間15分
レシピのキーワードデザート
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