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【手作りのいちごを使ったケーキ人気レシピ】絶対見つかる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ100選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りのいちごを使ったケーキレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 いちごのレアチーズケーキ

いちごをたっぷり使った2層仕立てのケーキのレシピ。いちごを丸ごと入れたゼリーの層と、いちごのピュレが入ったチーズの層のコントラストがきれいでプレゼントにも喜ばれそうです。レアチーズにはサワークリームを入れるのがポイント。

レシピのキーワード いちごのレアチーズケーキの作り方、HidaMari Cooking

#2 桜のスコップケーキ

いちごの飾りがかわいい、桜のスコップケーキのレシピ。桜ペーストを使い、桜餅のような風味に仕上げたケーキです。濃厚な味わいのクリームには、隠し味にしょうゆを使用。大きめのスプーンですくうと、深皿の中はキレイな層になっています。

カロリー 413 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 80~90分(焼き時間、カスタードクリームを冷ます時間を除く)

#3 いちごのチーズケーキ

真っ赤ないちごと淡いピンクの層がかわいい、マスカルポーネのレアチーズケーキです。材料を混ぜて冷やし固めるだけで簡単に作れ、マイルドな甘さとプルンとした食感を楽しめます。マスカルポーネを使うことで酸味の少ないミルキーな味わいに、豆乳を使うことで低カロリーに仕上がります。

カロリー 243 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 15分+
レシピのキーワード チーズ、豆乳・豆乳飲料、デザート・菓子、20分以内、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#4 いちごのババロアショートケーキ

誕生日やお祝いごとにピッタリな「いちごのババロアショートケーキ」のレシピ。イチゴケーキとババロアがサンドされた豪華な作りに。イチゴをタップリ乗せて、しっとり焼きあがったイチゴケーキとババロアが重なって贅沢で味わい深い味に仕上がります。

レシピのキーワード 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、いちごの大量消費

#5 ロールケーキで簡単ブッシュドノエルのレシピ

市販のロールケーキがブッシュ・ド・ノエルに変身。簡単に作れるデコレーションレシピ。切り株用にスライスしたロールケーキを1つ乗せて生クリームでデコレーション。カットしたいちごも黒ごまやクリームで表情を付ければかわいいサンタに早変わり。クリスマスにぴったりな素敵なケーキを簡単に作れます。

カロリー 263 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 8工程(40分)
レシピのキーワード おやつ、洋風

#6 キャンドルケーキ

ロールケーキをキャンドルに見立てた可愛らしいケーキ。いちごジャムに洋酒を入れて香り付けしたものを、スポンジベースに塗って巻き込みます。一晩おくとさらにしっとりに。トッピングの生クリームをとろりとゆるく泡立てて、垂れるように飾りつけるのがポイント。

レシピのキーワード 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、イチゴジャムの大量消費、卵黄の大量消費、卵白の大量消費

#7 キャンドルケーキ

チョコレートケーキに苺をトッピングしたキャンドル型のスイーツレシピ。ポイントは生地とクリームにしょうゆを隠し味に使ったところです。甘みの中に塩味や香り、熟成の旨みが融合します。瑞々しい苺とチョコレートの相性は抜群。

カロリー 342 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 25分
レシピのキーワード 鶏卵、デザート・菓子、洋風、400kcal以下、塩分1g以下

#8 いちごのロールケーキ

一見普通のショートケーキ、と思いきや、良く見ると確かにこれも一種のロールケーキ。アーモンドプードルの入ったスポンジ生地「ジョコンド」と、いちごピューレを加えた淡いピンク色のクリームで幸せ気分を味わって。

レシピのキーワード アーモンドプードルの大量消費

#9 いちごソースとホイップバターでごちそうパンケーキ

フレッシュないちごソースを添えた、パンケーキのレシピ。パンケーキの生地に溶かしたバターを入れると、リッチなコクが加わります。パンケーキにのせるバターも、ホイップして一手間かけることで、より豪華な一品に仕上がります。

レシピのキーワード パンケーキ

#10 シンプルストロベリーケーキ

シンプルなイチゴのショートケーキのレシピ。焼き上げた生地に手作りのいちごのマリネとクリームを載せたショートケーキです。ブランデーと合わせたイチゴは香りが芳醇で甘さ引き立つ仕上がりに。クリームもいちごものせるだけなので特別なテクニックは不要です。

レシピのキーワード 洋風、お菓子・デザート、フルーツ

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