【手作りのマロン（栗）を使ったケーキレシピ】プロ考案のレシピ7選
このページでは、サントリーやニッスイなどのレシピサイトから手作りのマロン（栗）を使ったケーキレシピを7件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「キャラメル風味のマロンロールケーキ」「しっとり♡秋に食べたい栗のマドレーヌ（マロンケーキ） 」「上品な甘さ♪ マロンムースケーキ」など様々なレシピを探せます。
#1 キャラメル風味のマロンロールケーキ
- 上白糖
- 薄力粉
- バター
- 牛乳
- グラニュー糖
- 生クリーム
キャラメルクリームと栗の渋皮煮を使った、ロールケーキのレシピ。焦がしキャラメルのほろ苦いクリームをしっとりふわふわに焼きあげた生地で巻いた、上品な渋皮煮の風味がアクセントのスイーツ。冷蔵庫で1時間以上冷やして仕上げるのが、しっとりさせるコツです。
| カロリー | 2010 kcal |
| 調理時間 | 60分＊【ロール生地】と【キャラメルソース】を冷ます時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く。 |
| 特徴 | 小林かなえ |
#2 手作りマロンのマドレーヌ｜しっとり♡秋に食べたい栗のマドレーヌ（マロンケーキ）
- 無塩バター
- 焼き栗
- グラニュー糖
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- みりん
- サラダ油
焼き栗と本みりんを使った、おみやげにもおすすめなマドレーヌのレシピ。卵臭さを消すためのバニラオイルが不要で、粗熱を取ったあとにラップで包んで一晩寝かせると、よりしっとりとした口当たりになります。手作りのマロンを使った贅沢な一品で、デザートにぴったりです。
| 調理時間 | 30分（焼く時間を除く） |
| 特徴 | デザート |
#3 栗のマロンケーキ｜上品な甘さ♪ マロンムースケーキ
- マロンペースト
- 砂糖
- カステラ
- 栗の渋皮煮[シロップ
- 冷水
- ラム酒
- 栗の渋皮煮
- 粉砂糖
栗とマロンペーストを使った、手作りのケーキのレシピ。カステラと栗の渋皮煮を組み合わせ、冷水でさっぱりと仕上げました。カロリーは303 kcalで、調理時間は約半日です。お菓子や冷たいお菓子が好きな方におすすめのムースです。
| カロリー | 303 kcal |
| 調理時間 | 約半日 |
| 特徴 | お菓子、冷たいお菓子、ムース |
#4 ホームベーカリーでココアマロンケーキ
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- ココアパウダー
- ベーキングパウダー
- サラダ油
- 牛乳
- ブラウンシュガー
- 溶き卵
- ラム酒
- 粉糖
このレシピは栗を使ったココアマロンケーキの作り方です。サラダ油を使ってふわふわの生地に仕上げ、栗甘露煮を加えて食感と甘みをプラスしました。まず、薄力粉、アーモンドプードル、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。
次に、栗を4等分に切り、ラム酒でからめておきます。ホームベーカリーのパンケースに粉類以外の全ての材料を入れ、ケーキコースを選んでスタートボタンを押します。焼き上がったら、栗をラム酒ごと加えて再びスタートボタンを押し、冷ますまで待ちます。冷めたら食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて粉糖を振りかけて完成です。ぜひ、お試しください。
| 調理時間 | 1分30秒 |
| 特徴 | デザート、洋菓子、焼く |
#5 手作りマロンケーキ｜バスク風チーズケーキ、マロン風味
- クリームチーズ
- マロンピューレ
- グラニュー糖
- 三温糖
- 薄力粉
- 生クリーム
- マロングラッセ
クリームチーズとマロンピューレを使った、手作りマロンケーキのレシピ。クリームチーズとマロンの風味が絶妙にマッチし、ふわふわの食感が楽しめます。水分を含んだマロングラッセがアクセントになっています。30分で作れる簡単なレシピです。
| 調理時間 | 30分（焼成時間は除く。） |
| 特徴 | デザート |
#6 マロンロールケーキ
- グラニュー糖
- 薄力粉
- ココア
- 生クリーム
- マロンクリーム
- マロングラッセのくず
- シロップ
- ラム酒
ココア味のスポンジから作る、マロンロールケーキのレシピ。ふんわりとしたロール生地とクリームの中に、マロングラッセが入ったケーキ。上手に作るためのポイントや、材料についての説明も書かれています。おもてなしにもなるスイーツです。
| カロリー | 1770 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 加藤千恵、生クリームの大量消費 |
#7 手作りマロンを使ったケーキ｜マロンのチョコレートケーキ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- バニラビーンズ
- 卵黄
- クレームドマロン
- 卵白
- グラニュー糖
- アーモンドプードル
- 生クリーム
- ラム酒
- ブランデー
- 栗の甘露煮
- コーティング用チョコレート
バター、薄力粉、牛乳、卵黄、クレームドマロン、アーモンドプードルなどを使った手作りマロンを使ったケーキのレシピ。マロンクリームにはラム酒やブランデーを加え、風味豊かな仕上がりに。スポンジはふんわりとした食感で、栗の甘露煮とコーティング用チョコレートで彩りよく仕上げました。卵白の大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | 洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ、卵白の大量消費 |