手作りのレモンを使ったケーキレシピ15選｜プロが考案した爽やかデザート【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の手作りのレモンを使ったケーキレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のベイクドチーズケーキのレシピ！混ぜて焼くだけ簡単で失敗しらず！
- マリービスケット
- 無塩バター
- クリームチーズ
- 砂糖
- プレーンヨーグルト
- 生クリーム
- レモン汁
- 薄力粉
マリービスケットを使った、ベイクドチーズケーキのレシピ。クリームチーズを柔らかくし、ビスケットを砕いてバターと混ぜます。ケーキ型に敷き詰めて押し固め、オーブンで45分焼きます。
滑らかな食感が特徴で、クリームチーズの風味が楽しめます。冷やして固めてからカットして、ティータイムやデザートにお召し上がりください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、チーズケーキ、ビスケット、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#2 手作りスイーツの基本！｜【冷蔵保存5日】チーズの甘味◎！しっとり滑らか基本の「ベイクドチーズケーキ」
- クリームチーズ
- サワークリーム
- 生クリーム
- 全卵
- クラッカー
- レモンの皮
- レモンの果汁
- グラニュー糖
- コーンスターチ
- 無塩バター
クリームチーズとレモンを使った、チーズケーキのレシピ。レモンの皮と果汁を加えたボトム生地に、濃厚なチーズクリームを組み合わせて焼き上げます。コーンスターチの加え方でしっとりとした食感に仕上げ、冷蔵庫で一晩寝かせることで味がなじんでさらに美味しくなります。おしゃれなデザートとしても、おもてなしや子どもにもおすすめのおやつとしても楽しめます。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クラッカー、クリームチーズ、チーズケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 メレンゲでフワッと軽い食感！本格的に仕上がる基本の「パンケーキ」
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- 牛乳
- グラニュー糖
- バニラエッセンス
- レモンジュース
- 米油
- 無塩バター
- メープルシロップ
卵と薄力粉を使った、ふわふわパンケーキのレシピ。メレンゲをしっかり立て、濡れタオルを使って弱火で焼きます。卵黄とグラニュー糖を合わせ、牛乳やバニラエッセンスと混ぜます。
粉類をふるって混ぜ、最後にメレンゲを3回に分けてさっくりと混ぜ合わせます。ふわふわでホクホクのパンケーキが完成！お好みで無塩バターやメープルシロップをかけて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、パンケーキ、フライパンひとつ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、薄力粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 しっとり美味しい！｜しっとり美味しい！18cm型で作る基本の「パウンドケーキ」
- 無塩バター
- 薄力粉
- アーモンドプードル
- レモン
- グラニュー糖
手作りのレモンを使ったケーキレシピ。レモンの皮と汁を加えた基本のパウンドケーキ。粉類をふるってバターと砂糖を混ぜ、卵黄とレモンを加えて生地を作ります。
メレンゲを加えてふっくらと焼き上げ、ナイフで切り込みを入れて完成です。子どもにもおすすめの手作りスイーツで、おやつやデザートにぴったりです。調理時間は25分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、パウンドケーキ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、薄力粉、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#5 水切りヨーグルト入り！バスク風レモンチーズケーキ
- ヨーグルト
- クリームチーズ
- 甜菜糖
- コーンスターチ
- レモン汁
- ラム酒
水切りヨーグルトを使った、バスク風チーズケーキのレシピ。ヨーグルトとクリームチーズを混ぜ、甜菜糖や卵、コーンスターチ、レモン汁、ラム酒を加えます。水切りヨーグルトは事前に作っておきます。
クッキングシートで型を作り、クリームチーズを混ぜた後、水切りヨーグルトを加えます。よく混ぜてから焼きます。冷ましてから楽しんでください。濃厚なチーズケーキの中に、ヨーグルトのさっぱり感が楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、チーズケーキ、ヨーグルト、子どももおすすめ、手作りスイーツ、冷凍保存可能、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 ギリシャヨーグルトで作る！簡単レアチーズケーキ
- ビスケット
- 無塩バター
- クリームチーズ
- ギリシャヨーグルト
- グラニュー糖
- 粉ゼラチン
- レモン汁
- バニラエッセンス
- いちごソース・ゼラチン
ビスケットとクリームチーズを使った、手作りのレモンを使うケーキレシピ。下準備からトッピングまで詳しく解説。90分で作れるおしゃれなデザート。ヨーグルトやクリームチーズを大量消費したいときにもおすすめ。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、クリームチーズ、ヨーグルト、手作りスイーツ、簡単、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#7 手作りのレモンを使ったケーキ｜フライパンで作るベイクドチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- 無塩バター
- 生クリーム
- 小麦粉
- バニラオイル
- レモン汁
手作りのレモンを使ったケーキのレシピ。下準備してから、クリームチーズと砂糖を合わせ、生クリームと小麦粉を混ぜ、バニラオイルとレモン汁を加えて混ぜ合わせます。最後にフライパンで加熱して完成です。
オーブン不要で手軽に作れるチーズケーキです。調理時間は45分で、おやつやデザートとして楽しめます。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、オーブン不要、クリームチーズ、スイーツ、チーズケーキ、フライパンひとつ、フライパン調理、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#8 手作りレモンケーキ｜レモンヨーグルトカップケーキ
- バター
- 砂糖
- 薄力粉
- ベーキングパウダー
- ギリシャヨーグルト
- レモン
- 生クリーム
- 砂糖
バター、卵、薄力粉、ベーキングパウダー、ギリシャヨーグルト、レモン、生クリームを使った、手作りレモンケーキのレシピ。バターを柔らかく混ぜて、砂糖と卵を加え混ぜ、ギリシャヨーグルトとレモン果汁・皮を加えてさらに混ぜます。粉類をふるって加え、カップに入れて焼き上げます。
ヨーグルトクリームを絞り袋に入れてデコレーションし、手作りのレモンケーキの完成です。おやつやおもてなしにぴったりのデザートです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | デザート、ケーキ、レモン、手作り、おもてなし、おやつ・スイーツ |
#9 手作りスイーツの新定番！｜レアチーズケーキ
- クリームチーズ
- ヨーグルト
- グラニュー糖
- バニラエッセンス
- レモン汁
- ゼラチン
- フルーツ酒
- フルーツソース
クリームチーズとヨーグルトを使った、手作りレモンケーキのレシピ。ゼラチンをふやかし、クリームチーズと砂糖を混ぜ、ヨーグルトとバニラエッセンスを加えてなめらかに。さらにレモン汁とゼラチンを加え、フルーツソースを加えて冷やし固めます。オーブン不要で簡単に作れるので、おやつやデザートにぴったりです。フルーツソースを添えて、爽やかな味わいを楽しんでください！
| 特徴 | デザート、オーブン不要、ケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#10 タイムハニーの簡単パンケーキ
- スペルト小麦
- アーモンドミルク
- ベーキングパウダー
- 砂糖
- バニラエッセンス
- レモン
- フレッシュタイム
- はちみつ
- バター
スペルト小麦とアーモンドミルクを使った、タイムハニーの簡単パンケーキのレシピ。タイムハニーを作り、材料を計り、混ぜて生地を作り、フライパンで焼きます。手作りのレモンが爽やかな風味を加え、ヘルシーなダイエットパンケーキに仕上げます。朝食やティータイムにぴったりの一品です。
| 特徴 | デザート、スペルト小麦、ダイエット、パンケーキ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、低GIでダイエット向き |
#11 バスク風チーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- 生クリーム
- 薄力粉
- レモン汁
クリームチーズと生クリームを使った、おもてなしにおすすめなチーズケーキのレシピ。作り方はとても簡単。混ぜて焼くだけです。
バスク風チーズケーキの一番のポイントは焼き目。しっかり焼き目をつけて、あのコンビニ風に仕上げます。チーズの焦げの香ばしさと、しっとり重めの食感が楽しめる一品です。
| 特徴 | デザート、スーパーで買える、バスク風チーズケーキ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#12 簡単でおしゃれなスイーツ！｜ヨーグルトレアチーズケーキ
- ビスケット
- バター
- ヨーグルト
- 生クリーム
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バニラペースト
- レモン汁
- 板ゼラチン
- 冷凍ミックスベリー
ビスケットとヨーグルトを使った、手作りのレモンチーズケーキのレシピ。まずは水切りヨーグルトを作り、クリームチーズとグラニュー糖を混ぜてボトムを作ります。ヨーグルトと生クリームを加え、ゼラチン液を混ぜたクリームチーズ生地を流して完成！おしゃれな見た目でおもてなしにもぴったり。デザートやおやつとして楽しめます。
| 特徴 | デザート、スイーツ、チーズケーキ、簡単、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#13 ホットケーキミックスで作るレモンケーキ
- 無塩バター
- グラニュー糖
- レモン
- ホットケーキミックス
- 粉糖
- レモン果汁
- パンプキンシード
グラニュー糖、卵、レモン、ホットケーキミックスなどを使った手作りレモンケーキのレシピ。レモンの爽やかな風味が口いっぱいに広がり、ホットケーキミックスで簡単に作れるのが魅力。おしゃれなおもてなしにもぴったりで、子どもにも喜ばれる一品。グラサージュで仕上げて、見た目にも華やかに。カフェ気分を味わえる手作りスイーツの完成！
| 特徴 | デザート、ホットケーキミックス、レモンケーキ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#14 おしゃれな手作りチーズケーキ｜米粉のチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バター
- 生クリーム
- バニラオイル
- 米粉
- レモン汁
- 冷凍ミックスベリー
クリームチーズとレモンを使った、手作りのチーズケーキのレシピ。クリームチーズと砂糖を混ぜて、バターや卵、生クリーム、米粉、レモン汁を加えて混ぜ合わせ、型に流して焼成します。冷やして完成です！グルテンフリーでおもてなしにもぴったりのおやつ・デザートです。
| 特徴 | デザート、グルテンフリー、チーズケーキ、手作りスイーツ、おもてなし、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#15 セブン風ベイクドチーズケーキ
- クリームチーズ
- グラニュー糖
- バニラオイル
- 薄力粉
- レモン汁
- ビスケット
- 無塩バター
シンプルな材料で再現できる、ベイクドチーズケーキのレシピ。人気コンビニ店で販売されている、スティック状のベイクドチーズケーキを忠実に再現したレシピです。パウンド型で焼く事で、形もあのベイクドチーズケーキにそっくり。
食感は固め。シンプルな材料で作っているので、クリームチーズの濃厚な味が口いっぱいに広がります。
| 特徴 | デザート、セブンイレブン、ベイクドチーズ、再現レシピ、おもてなし、おやつ・スイーツ |