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【手作りのブルーベリーを使ったケーキ人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ38選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りのブルーベリーを使ったケーキレシピを38件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

気に入ったレシピは「保存する」ボタンでブックマークすると、後からあなたのお気に入りページで確認できます。レシピの保存に会員登録は不要で、無料でご利用いただけます。

レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ブルーベリーのスティックチーズケーキ

チーズの酸味とブルーベリーの甘酸っぱさが相性抜群のケーキ。スティック状にカットすることで、食べやすいしギフトにもピッタリなスイーツになります。意外にも、マヨネーズがコクを深める隠し味。ブルーベリーをラズベリーやダークチェリーに代えても◎

カロリー 274 kcal
塩分 0.6 g
調理時間 20分 (焼く時間と冷やす時間は除く)

#2 ヨーグルトムースのスコップケーキ

軽い口当たりのヨーグルトムースケーキのレシピ。最後にいちごとブルーベリーを飾り、大きなスプーンをスコップのように使いながらいただきます。ポイントは八分立てのホイップクリームととろみの付いたムース生地をしっかり滑らかになるまで混ぜること。また粗熱が取れてとろみが付く前にヨーグルトを加えることでダマになることを防ぐことが出来ます。

レシピのキーワード 洋風、お菓子・デザート、フルーツ

#3 黄桃とブルーベリーのパンケーキ

ふわふわ甘いパンケーキに、レアチーズソースとフルーツの爽やかな酸味が相性抜群です。甘く重くなりすぎないので、休日の朝ごはんにもぴったりです。アイスを乗せたり、お好きなフルーツを追加して、たくさんアレンジを楽しめます。

カロリー 431 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 20分

#4 混ぜるだけの簡単レシピレアチーズケーキのレシピ

クリームチーズとヨーグルトを使ったレアチーズケーキのレシピ。電子レンジで加熱して冷やすだけの簡単スイーツです。さっぱりかつなめらかな仕上がりに。作った「ブルーベリーソース」はヨーグルトなどにかけても良さそうです。

カロリー 341 kcal
塩分 0.3 g
調理時間 7工程(20分+α)
レシピのキーワード おやつ、洋風

#5 りんごとブルーベリーのクリスマスケーキ

丸く焼いたパウンドケーキをホワイトチョコでコーティング。りんごチップスやドライフルーツでデコレーションした華やかなケーキです。生地の中にもりんごとブルーベリーを混ぜているので、フルーツの甘酸っぱさがおいしく感じられます。ケーキのふちにドライフルーツを規則正しく並べて、豪華な雰囲気を演出しましょう。

レシピのキーワード 洋風、お菓子・デザート、フルーツ

#6 甘酒で糖質カット甘酒レアチーズケーキのレシピ

ヨーグルトと甘酒を加えることで砂糖を減らして、糖質をカットしたレアチーズケーキのレシピ。加熱作業は全て電子レンジで済ませて、あとは材料を混ぜるだけのお手軽なスイーツです。気泡を発生させないように優しく混ぜるのが、口当たりを滑らかに仕上げるポイント。

カロリー 266 kcal
塩分 0.4 g
調理時間 7工程(20分+α)
レシピのキーワード おやつ、その他

#7 甘酸っぱさがたまらないふわふわ食感の"ブルーベリーとサワークリームのパウンドケーキ"

甘酸っぱさがおいしい生のブルーベリーをたっぷり乗せて焼き上げたパウンドケーキです。生地にサワークリームを混ぜているので爽やかな酸味があり、ブルーベリーの味わいにマッチします。ブルーベリーを表面に乗せることで生地の中に沈まず、焼き上がりが豪華な雰囲気に仕上がります。

レシピのキーワード ケーキ、スイーツ、パウンドケーキ

#8 チョコレートのスフレケーキ

ドイツ菓子の定番\”カイザー型\”の形を生かした、見た目も華やかなスフレケーキです。メレンゲのふわふわとした食感を損なわないよう、サクッと混ぜるのがポイントです。みんなでデコレーションをして、ちょっぴり贅沢なおやつタイムです。誕生日や記念日のデザートにもぴったりです。

レシピのキーワード お菓子・デザート、卵、フルーツ、卵黄の大量消費

#9 生クリームなしでヘルシー❢ブルーベリーレアチーズケーキ

生クリームの代わりにヨーグルトで作る、ヘルシーなレアチーズケーキのレシピ。ヨーグルトとブルーベリーで、爽やかな酸味とキレイな色味のひんやりデザートレシピ。ブルーベリーは完全につぶさないことで、食感も楽しい仕上がりに。冷凍のブルーベリーでも作れます。

調理時間 20分(冷やす時間のぞく)
レシピのキーワード デザート

#10 近藤冬子先生のクリスマスケーキ

アーモンドパウダーを使った「ダクワーズ生地」にクリームとベリー類をたくさんはさんで華やかにしたケーキのレシピ。「ダクワーズ生地」は、泡がきめ細かく、しっかりとしたメレンゲをつくるのがポイント。粉類を混ぜるときにメレンゲの泡がつぶれないようにすると、表面がサクサク、中がふんわりと仕上がります。

カロリー 3140 kcal
調理時間 90分*生地やクリームを冷ます時間、冷やす時間は除く。
レシピのキーワード 近藤冬子

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