このページでは、専門家等のレシピサイトから手作りマカロンレシピを29件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
クリームをサンドしないカリカリタイプのマカロンです。生地はメレンゲにアーモンドプードルを加えたもの。ココナッツ、ヘーゼルナッツ、ピスタチオのクランチを混ぜ込んで低温で長時間焼きました。メレンゲをしっかりと泡立てるとカリッと軽い食感になり、おいしいマカロンに仕上がります。
| レシピのキーワード | 洋風、お菓子・デザート、卵 |
チョコレートクリームを挟んだマカロンのレシピ。ポイントは、隠し味のしょうゆ。チョコレートクリームに少量のしょうゆを加えることで、チョコレートのコクが際立ちます。マカロン生地にもココアを使用しているため、チョコレート好きにはたまらない一品。
| カロリー | 219 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、ナッツ・アーモンド、デザート・菓子、洋風、400kcal以下、塩分1g以下、アーモンドプードルの大量消費 |
おうちで手作り本格マカロン。フランスの代表菓子であるマカロンのレシピ。マカロン生地サクッと美味しい。ガナッシュクリームは濃厚で魅力。おやつとしてはもちろん、バレンタインやホワイトデーのお菓子としてもかわいくておすすめです。
| カロリー | 112 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
プロの手順が細かく記載されたマカロンのレシピ。難易度の高いマカロン生地を上手に焼き上げるポイントが書かれています。可愛らしい見た目でプレゼントにもぴったり。チョコレートガナッシュは前日に仕込んでおくと、扱いやすい固さになりスムーズに作ることができます。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 30分＊マカロンを乾燥させる時間、冷ます時間、ガナッシュを冷ます時間は除く。 |
| レシピのキーワード | 小林かなえ、生クリームの大量消費 |
ほろ苦で美味しい、抹茶マカロンのレシピ。とっても美味しくて本格的なお味です。抹茶の鮮やかな緑色にコロンとかわいいマカロン。おやつとしてはもちろん、バレンタインやホワイトデーのお菓子にもおすすめです。ぜひ作ってみて下さい。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
クーベルチュールスイートチョコレートを使ったチョコレートバタークリームが濃厚な、チョコレートマカロンのレシピ。アーモンドプードルをふんだんに使うことでコクが増し、食感も良く仕上がります。クリームを絞り、出来上がったマカロンは冷蔵庫でじっくり寝かせることで、生地とクリームが一体になり、より奥深い味わいに。
| レシピのキーワード | チョコレートマカロンの作り方、HidaMari Cooking |
ハートのマカロンのレシピ。サクッと軽い食感で、甘みのある、いちご風味。ピンクのハート型の可愛いマカロンなので、プレゼントにおすすめです。工程が詳しく記載してあるので、初心者でも作りやすくなっています。
| カロリー | 58 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン、イチゴジャムの大量消費 |
いちごとレモン風味のムースで作る、見た目もとても可愛らしいマカロンのレシピ。韓国発祥のマカロン、トゥンカロン風のレシピ。レモンクリームムースといちごで爽やかな仕上がりになります。プレゼントにもピッタリな可愛らしい見た目に仕上がります。
| レシピのキーワード | いちごのマカロンケーキの作り方、HidaMari Cooking |
食紅を使った、プレゼントにおすすめのマカロンのレシピ。ピンクの色合いが鮮やかな、軽い食感の洋菓子です。クッキングシートに円を描いて目安をつくるのがポイント。メレンゲを上手に仕上げるコツがていねいに記載されています。食紅を加えるときは少しずつ入れてピンクになるように。
| カロリー | 98 kcal |
| 調理時間 | 50 分 |
| レシピのキーワード | こだわり手作り、火を使わない、スイーツ、洋風、アーモンドプードルの大量消費 |
いちごパウダーを使った、かわいらしいマカロンのレシピ。作るのが難しいイメージのあるマカロンですが、写真付きで丁寧に説明されているので、初心者でも安心して作れます。プレゼントにすると喜ばれるスイーツです。
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | デザート |
市販のマカロンミックスを使った、初心者でも手軽に作ることが出来るマカロンのレシピ。生の卵白を使うオーソドックスなマカロンよりも、失敗しづらく時短で作ることができます。贈り物にも使える、見た目も可愛らしいスイーツです。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
チョコレートが濃厚に香る、マカロンのレシピ。コーンスターチが入っていない粉糖や、コシのない卵白を使うといったポイントをおさえれば、難易度が高いマカロンもきれいに作れます。食後のデザートに出すと喜ばれるスイーツです。
| カロリー | 571 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、アーモンドプードルの大量消費 |
プレゼントにもおすすめ、ピンク色の見た目がかわいらしいマカロンのレシピ。よく泡立てたメレンゲとアーモンドプードルによってサクっと焼き上がった外側と、しっとりした内側の食感が堪能できるスイーツです。チョコレートと生クリームの甘いガナッシュがよく合います。
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | デザート、焼く |
手土産におすすめの、いちごマカロンのレシピ。いちごの形をした、可愛らしい形のマカロン。手がこんで見えるので、プレゼントに喜ばれること間違いなしです。うまく作るには、生地の混ぜ方がポイント。ちょうどいい加減の見極めが重要になります。
| レシピのキーワード | 【春のスイーツ】いちごマカロンの作り方、パーティーキッチン |
アーモンドプードルを使った春色マカロンレシピ。中のクリームは、ホワイトチョコガナッシュを使い、香りと甘さがちょうど良い仕上がりの一品です。淡いピンクとグリーンの色合いが可愛く、ホームパーティーにおすすめ。プレゼントにもピッタリのお菓子です。
| 調理時間 | 30分（乾燥時間とガナッシュクリームを冷やす時間を除く） |
| レシピのキーワード | デザート、アーモンドプードルの大量消費 |
メレンゲとアーモンドパウダーで作るフランスの焼き菓子、ピスタチオ風味のマカロンのレシピ。生地とガナッシュの両方にピスタチオパウダーを使いお店のような高級感のある味わいに。作る時の気温や湿度によって乾燥時間を調整するのがポイントです。
| カロリー | 116 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
見た目もビックリ。アボカドサンド マカロン仕立てのレシピ。コンデンスミルクとモッレラチーズで作ったアボカドフィリングをサンドイッチに。更にその上からソース上のモッツアレラチーズでコーティングして完成。濃厚な味わいがクセになる一品です。
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | アジアン、和える |
バレンタインにもおすすめの、ラッピングが映えるマカロンのレシピ。表面はサクッと中はもっちりと仕上げます。粉砂糖ではなく純粉糖を使うなど、マカロン失敗をふせぐためのプロならではの生地作りの技が、参考になります。
| カロリー | 80 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 桜井修一 |
マカロンの生地に紅茶の茶葉をまぜこんだレシピ。卵白は常温に戻してから泡立てて、メレンゲを作ります。メレンゲと粉類を混ぜ合わせるマカロナージュの加減に気をつけて。生地を焼いてホワイトガナッシュを挟んで出来上がりです。
| カロリー | 91 kcal |
| 調理時間 | 180分〜 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン、卵白の大量消費 |
カリッと香ばしい、抹茶風味のマカロンのレシピ。マカロンで挟んでいるバタークリームも抹茶風味に仕上げています。ポイントは抹茶の色が映えるように、オーブンの温度を少し低めに設定すること。サクッとした食感が嬉しいスイーツとなっています。
| レシピのキーワード | 抹茶マカロンの作り方、HidaMari Cooking |
紅茶を活用した、生地にもクリームにも紅茶がふんだんに使われたマカロンのレシピ。一口口に入れれば紅茶の豊かな風味が爆発する、紅茶好きにはたまらないマカロンのレシピ。失敗しやすいマカロンも、動画で確認しながら作業できるので安心して挑戦できます。
| レシピのキーワード | ミルクティー・マカロンの作り方、HidaMari Cooking |
上品なさくら色が可愛い、春にぴったりなマカロンのレシピ。マカロンで一番大事な表面のツヤときれいなピエを出すためには、メレンゲと粉類を混ぜるときに丁寧にマカロナージュすることがポイント。さくらあんとバターを混ぜたさくらクリームがマカロンと相性抜群。緑茶と良く合います。
| レシピのキーワード | さくらマカロンの作り方、HidaMari Cooking |
人気のマカロンが自宅で作れる、ピンクのショコラマカロンのレシピ。ピンク色が可愛いのでプレゼントにもおすすめです。マカロンはコツをつかめば実は簡単。ピンク色の生地に合わせてホワイトチョコレートを挟んでさらに可愛く仕上げましょう。
| 調理時間 | 15分（乾燥時間を除く。） |
| レシピのキーワード | デザート |
アーモンドパウダーを使った、簡単に作れるマカロンのレシピ。生地とメレンゲの泡を混ぜ合わせ生地の固さ調整をする、マカロンによくあるマカロナージュという工程が必要ないレシピなので、初心者の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分（焼き時間は含めません） |
| レシピのキーワード | デザート、アーモンドプードルの大量消費、生クリームの大量消費 |
レモンで作る、おやつにピッタリな爽やかマカロンのレシピ。マカロンにはレモンの皮、クリームにはレモン汁を加えて作るレモンたっぷりマカロンです。クリームにはマーマレードを混ぜ、自然な甘さに仕上がっています。
| カロリー | 97 kcal |
| 調理時間 | 約120分 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
なんともカワイイ雲の形をしたマカロン。キレイな青空色とチーズ入りのクリームが魅力なマカロン。レビューより、雲の形の成型や、焼きあがった後に生地を剝がす作業が難しいようです。その分、何度もチャレンジできる楽しみもありますね。
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | お菓子、焼き菓子、マカロン |
桜の葉と空豆を使った餡の和風マカロンのレシピ。白餡に刻んだ空豆・刻んだ桜の葉を混ぜて2種類の餡を作ります。食紅でピンク色にして焼いたマカロンにそれぞれの餡を挟んで仕上げます。中の餡を季節によって変える応用ができそうです。
| 調理時間 | 約60分 |
| レシピのキーワード | 和食、オーブン |
コロンとした見た目が可愛らしいマカロン風ショコラサンドのレシピ。生地はゴムベラで切るように、手早くさっくりと混ぜることでふんわりとした仕上がりに。自宅でのおやつとしても、ラッピングしてプレゼントとしてもバッチリなお菓子です。
| 調理時間 | 約90分 |
| レシピのキーワード | デザート、オーブン |
真っ白なマカロンのレシピ。バニラシュガーとバニラビーンズを使ったバニラ風味です。マカロン生地に使う卵白は、一度冷凍して解凍するのがポイント。生地を焼いたときに割れにくくなります。砂糖は純粉糖を使うのがおすすめ。
| カロリー | 100 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 桜井修一 |
