【クレソンを使ったビールにあうおつまみレシピ】レシピサイトから厳選!プロ考案のレシピ14選

このページでは、キューピー3分クッキングやヤマサなどのレシピサイトからクレソンを使ったビールにあうおつまみレシピを14件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「ブルーチーズとたっぷりクレソンのフジッリ」「クレソンのわさび和え」「クレソンと山芋のサラダ」など様々なレシピを探せます。

#1 ブルーチーズとたっぷりクレソンのフジッリ

  • フジッリ(ショートパスタ)
  • クレソン
  • ブルーチーズ
  • 豆乳
  • 粗塩
  • 黒こしょう

白ワインに合う、クレソンを活用したフジッリのレシピ。ショートパスタの「フジッリ」と絡めるソースには、ブルーチーズと豆乳を使用しています。フジッリのもちもち食感が楽しめる、クレソンがアクセントになった一品です。

カロリー269 kcal
調理時間20分
特徴洋食、ほどほど、おつまみ

#2 クレソンのわさび和え

  • クレソン
  • わさび(おろしたもの)
  • みりん
  • しょうゆ
  • だし汁(かつおだしなど)

ピリっとした辛みと独特の風味があるクレソンの和え物料理。かつおだしの和風の味付けがよく合います。すりおろしたわさびで和える事でお酒のおつまみに最高の一品に。短時間で簡単に調理出来るので後一品欲しい時にもオススメです。

カロリー23 kcal
塩分0.9 g
調理時間10分
特徴副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下

#3 クレソンと山芋のサラダ

  • クレソン
  • 山芋
  • ベーコン
  • しょうゆ

クレソンのほろ苦さと、シャキシャキ食感の山芋がクセになる味わいのサラダのレシピ。ベーコンは炒めることで、香ばしく仕上がりコクがプラスされます。手作りドレッシングは、ラー油のピリ辛がアクセントとなり、メリハリのある味に。

カロリー203 kcal
調理時間10分
特徴洋食、とっても簡単、おつまみ

#4 クレソンとベーコンのサラダ

  • クレソン
  • 厚切りベーコン
  • オリーブ(黒)
  • バルサミコ酢
  • オリーブ油
  • こしょう

クレソンと厚切りベーコンを活用した、15分で簡単に作れるサラダのレシピ。具材にはスライスしたオリーブて風味づけを。ドレッシングには「バルサミコ酢」を加え、程よい酸味とコクをプラスしています。ベーコンのうま味とクレソンの香りが楽しめる一品です。

カロリー214 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ

#5 クレソンと玉ねぎのサラダ

  • クレソン
  • 玉ねぎ
  • 紫玉ねぎ
  • ツナ缶
  • 七味唐辛子
  • 黒こしょう

クレソンと玉ねぎを味わうサラダのレシピ。きび砂糖でほのかな甘みをつけたドレッシングが、クレソンの快い苦味を引き立てます。クレソンは茎の部分も加えるのがポイント。軽く茹でればしゃきっと美味しく仕上がります。

カロリー82 kcal
調理時間15分
特徴和食、とっても簡単、おつまみ

#6 クレソンの白黒ごまあえ

  • クレソン
  • 白ごま
  • 黒ごま
  • だし醤油
  • オリーブオイル

副菜にぴったりの、クレソンを使った、ごま和えのレシピ。味が薄まらないように、クレソンの水をよく切るのが、美味しく食べるコツです。オリーブオイル使用で、洋風仕様に。ごまは、炒ると香ばしさがアップします。

カロリー53 kcal
調理時間5分
特徴おつまみ、黒ごまの大量消費

#7 キャベツとクレソンのスパイシーコールスロー

  • キャベツ
  • クレソン
  • 粗塩
  • キャベツ
  • クレソン
  • 粗塩

定番料理コールスローをアレンジしたレシピ。クミンシートを使用することでスパイシーな味付けに。隠し味に塩こうじを使用してコクと旨みをプラスしています。材料できび砂糖がない場合は普通の砂糖で代用できます。

カロリー116 kcal
調理時間15分
特徴洋食、とっても簡単、おつまみ

#8 かんたんおつまみ!|クレソンとポテトの粒マスタード炒め〜簡単3stepおつまみ〜

  • ジャガイモ
  • クレソン
  • タマネギ
  • オリーブオイル
  • 粒マスタード
  • 砂糖
  • コショウ

ジャガイモとクレソンを使った、ビールにぴったりのおつまみレシピ。ジャガイモを電子レンジで加熱し、クレソンとくし形切りのタマネギと一緒にじっくり焼きます。調理時間はたったの15分で、手軽に作れる一品です。ビールのお供にぜひ楽しんでください!

調理時間15分
特徴かんたん、おつまみ、じゃがいもを使ってもう一品

#9 ビールに合うおつまみ|牛肉とクレソンのシンプル炒め

  • 牛薄切り肉
  • クレソン
  • オリーブ油
  • 白ワイン
  • 粗挽き黒こしょう

牛薄切り肉とクレソンを使った、ビールに合うおつまみのレシピ。牛薄切り肉を下味付けして炒め、白ワインで風味を加えます。クレソンを加えて味を調え、生のまま楽しめます。カロリーは290 kcalで、調理時間は15分です。

カロリー290 kcal
調理時間15分
特徴おつまみ

#10 おつまみにぴったり!|クレソンと鯛のエスニックサラダ

  • クレソン
  • フライドガーリック
  • コショウ
  • ナンプラー
  • レモン汁
  • 米酢
  • グレープシードオイル

クレソンと鯛のおつまみレシピ。クレソンを食べやすい長さに切り、鯛と一緒に塩とコショウで味付け。フライドガーリックを加えて混ぜ、ドレッシングをかけていただく。
おつまみとしてはもちろん、ビールにもぴったりの一品です。調理時間はたったの15分で、かんたんに作れます。

調理時間15分
特徴かんたん、おつまみ

#11 厚切り玉ねぎのハンバーグのせステーキ オニオンとクレソンのサラダ添え

  • 玉ねぎ
  • 合挽き肉
  • 干ししいたけ
  • パン粉
  • 牛乳
  • バター
  • こしょう
  • 小麦粉
  • サラダ油
  • クレソン
  • ミニトマト
  • ケチャップ

合挽き肉と玉ねぎを使った、主菜になるオシャレなハンバーグステーキのレシピ。玉ねぎは中心部分を分厚くカットしてオニオンステーキにします。余った上下の部分は刻んでハンバーグの肉だねに。ケチャップとウスターソースで作る甘酸っぱいソースが食欲をそそる一品です。

カロリー266 kcal
調理時間25分
特徴おつまみ、ケチャップの大量消費、干し椎茸の大量消費

#12 クレソンのサンドウィッチ

  • サンドウィッチ用食パン
  • バター
  • マスタード
  • クレソン
  • カッテージチーズ
  • 生クリーム
  • マヨネーズ

付け合わせのわき役と思われがちなクレソンをメインにした「クレソンのサンドイッチ」のレシピ。カッテージチーズとほろ苦いクレソンの相性がばっちりで止まらなくなるサンドイッチです。クレソンは栄養価の高い野菜なので積極的に取りたい食材です。

調理時間30分
特徴かんたん、おつまみ、バターの大量消費、パンの大量消費

#13 さっぱり!うま辛! ホタルイカとクレソンのポン酢和え

  • しょうゆ
  • からし

ホタルイカとクレソンを使ったさっぱりとしたポン酢和え料理のレシピ。ホタルイカの旨みがクレソンとよく合い、辛さがアクセントになっています。調理時間は短く、カロリーも34で塩分も0なので、おつまみにもぴったりです。
作り方は、ホタルイカを水洗いして軟骨や目玉、くちばしを取り、クレソンを食べやすい大きさに切ってレンジで加熱し、ポン酢しょうゆと練りからしを混ぜたボウルに入れて全体に馴染ませます。楽しみ方は、冷蔵庫で冷やしてから食べると一層美味しく、お酒のお供にもぴったりです。

カロリー34 kcal
調理時間約10分
特徴魚介料理、その他の魚料理

#14 クレソンのワサビ和え

  • クレソン
  • セロリ
  • ワサビ漬け
  • しょうゆ

このレシピはクレソンを使ったワサビ和えの料理です。クレソンとセロリを食べやすい大きさに切り、ボウルにワサビ漬けとしょうゆを混ぜ合わせます。熱湯に塩を入れてクレソンとセロリを茹で、水気を絞ってワサビ漬けに混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
ワサビの辛味とクレソンの爽やかな香りが絶妙にマッチして、一口食べると口の中に広がる美味しさは格別です。さっぱりとした味わいなので、前菜やおつまみとしてもぴったりです。忙しい日の簡単な一品としてもおすすめです。ぜひお試しください。

カロリー9 kcal
調理時間10分
特徴副菜、和食、和える

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