【豆苗を使ったビールにあうおつまみレシピ】レシピサイトから厳選！プロ考案のレシピ18選
{プロが考案した「豆苗ロールカツ」「豆苗とツナのキムチ和え」「豆苗とカシューナッツのエスニック炒め」「豆苗の豚肉巻き」「豆苗とちくわのマスタードマヨネーズ和え」など、豆苗を使ったビールにぴったりのおつまみレシピを100種類ご紹介！アジアン・エスニックな味わいや、簡単に作れるレシピなど、プロのアイデアが満載です。さらに、ちくわを使ったアレンジもご紹介します。ポン酢の大量消費にもぴったりの豆苗レシピをお楽しみください。
#1 ビールに合う！｜豆苗ロールカツ
- 豆苗
- にんじん
- 豚薄切り肉
- こしょう
- 小麦粉
- 溶き卵
- パン粉
- 揚げ油
豆苗とにんじんを使った、豚薄切り肉の巻き揚げのレシピ。豆苗とにんじんを巻いて揚げることで、食感と風味がアップ！衣はサクサクで、ビールとの相性も抜群。下味をつけて揚げるだけで簡単に作れるので、おつまみにぴったり。ソースを添えてもおいしい！カロリーは371 kcalで、調理時間は20分。
| カロリー | 371 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ |
#2 豆苗のベーコンバター炒め
- 豆苗
- ベーコン
- バター
豆苗とベーコンを使ったバター炒めのレシピ。材料が少ないので、手軽に作ることができます。バターで炒めることによって、コクがアップ。
ベーコンの塩味が効いています。おつまみや献立に一品足したいときに、ぴったりです。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
#3 豆苗とツナのキムチ和え
- 豆苗
- ツナ缶（小）
- 白菜キムチ
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- こしょう
- 白ごま
豆苗と白菜キムチを使った、ビールにぴったりのおつまみレシピです。豆苗はゆでて、白菜キムチとツナ缶と一緒に和えるだけで簡単に作れます。白ごまを振って完成。
調理時間は15分で、カロリーは96 kcalとヘルシー。豆苗以外にも春菊や水菜でも作れます。
| カロリー | 96 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、豆苗を使ってもう一品 |
#4 豆苗とカシューナッツのエスニック炒め
- 豆苗
- にんにく
- 赤唐辛子（乾燥）
- ごま油
- カシューナッツ
カシューナッツと豆苗を使った、ビールにぴったりのアジアンおつまみのレシピ。にんにくと赤唐辛子の香りが食欲をそそります。カシューナッツの香ばしさと豆苗のシャキシャキ感が絶妙です。
調理時間はたったの10分で、とっても簡単に作れます。ビールやお酒のお供にぴったりです。
| カロリー | 259 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | アジアン・エスニック、とっても簡単、おつまみ |
#5 豆苗の豚肉巻き
- 豆苗
- 豚バラ薄切り肉
- こしょう
- 大根おろし
- ポン酢
- ごま油
豆苗を豚肉で巻いて作るおかずレシピ。ポン酢のさっぱりとした味わいで、白いご飯がどんどん進みます。大根おろしを乗せることで、爽やかな風味をプラス。おかずとしてはもちろん、お酒のアテとしてもぴったりの一品です。
| カロリー | 420 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、ポン酢の大量消費 |
#6 豆苗とちくわのマスタードマヨネーズ和え
- 豆苗
- ちくわ
- マヨネーズ
- 粒マスタード
- コショウ
シャキシャキした豆苗とちくわの簡単和え物のレシピ。豆苗は軽く茹でて、ちくわと食べやすいサイズに切ります。あとは調味料とあわせて混ぜるだけ。
あと1品が欲しいときにササッと作れる嬉しいレシピ。調味料はお好みでアレンジできそう。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、ちくわを使ってもう一品 |
#7 豆苗ともやしのナムル（サクサクしょうゆ使用）
- にんじん
- もやし
- 豆苗
- しょうゆ
フライドガーリックやごま油のうまみたっぷりな豆苗ともやしを使ったナムルのレシピ。茹でて混ぜわせるだけ簡単に仕上がります。しっかりとした濃い味付けなのでおつまみとしてもおすすめな一品。豆苗とにんじんで彩りも抜群です。
| カロリー | 180 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下 |
#8 豆苗のガーリック炒め
- 豆苗
- にんじん
- にんにく
- オリーブ油
- こしょう
おつまみにもおすすめの、豆苗を使った、炒め物のレシピ。にんにくの風味香る、シンプルな味付けで、にんじんの甘みや、豆苗の香ばしさが際立ちます。好みでコンソメを加えると風味がアップ。目で見ても楽しめる、鮮やかな彩りです。
| カロリー | 84 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | おつまみ、豆苗を使ってもう一品、にんにくを使ってもう一品 |
#9 豆苗のユッケ〜簡単3stepおつまみ〜
- 豆苗
- 卵黄
- 糸唐辛子
- ニンニク（すりおろし）
- しょうゆ
- コチュジャン
- ゴマ油
豆苗のシャキシャキ感とコチュジャン香るピリッと辛いタレを和えたカンタンに作れるおつまみです。豆苗は茹でた後に水気が出やすいのでしっかり水気を切ってからタレと和える事で味がよく絡まり美味しく召し上がれます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、豆苗を使ってもう一品 |
#10 豆苗と切干大根の和え物｜切干大根と豆苗とツナの中華風ごまマヨサラダ
- 切干大根
- 豆苗
- きゅうり
- ツナ（オイル漬け）
- マヨネーズ
- すりごま
- ポン酢
- 砂糖
- 鶏がらスープの素
豆苗を使った、爽やかな味わいのおつまみレシピ。切干大根を水で戻し、豆苗ときゅうりと和え、マヨネーズやすりごま、ポン酢などで味付け。鶏がらスープの素でコクを加え、さっと混ぜるだけで完成。
調理時間はたったの10分で、副菜としてもぴったり。ビールにも合う一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
#11 豆苗とツナの中華サラダ
- 豆苗
- 蟹かま
- ツナ缶
- しょうゆ
- ゴマ油
- 砂糖
- ショウガ（すりおろし）
- ニンニク（すりおろし）
豆苗とツナに、細かくしたカニカマがアクセントになるシャキシャキした食感が楽しめるサラダです。ツナとごま油の風味が良く、お酢も入っているのでサッパリとします。味付けにはニンニクとしょうがを入れているので、お酒のおつまみにも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、カニカマの大量消費、ツナ缶を使ってもう一品、豆苗を使ってもう一品、カニカマを使ってもう一品 |
#12 おつまみにも！ 豆苗とたたききゅうりのうま塩サラダ
- こしょう
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豆苗ときゅうりで作る、グリーンサラダのレシピ。歯ごたえのある野菜を生の食感でシャキシャキと楽しめます。中華風の塩だれがきゅうりと相性抜群。全体にしっかり味を絡めれば、お箸が進んでおつまみにもなります。
| カロリー | 85 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | サラダ、その他のサラダ |
#13 豆苗とサラミのシーザーサラダ
- 豆苗
- サラミソーセージ
- パルミジャーノ
- レッジャーノ
- パルミジャーノ
- レッジャーノ
- マヨネーズ
- 生クリーム
- 白ワインビネガー
- おろしニンニク
- 粗びき黒コショウ
豆苗とサラミソーセージを使った、ビールにぴったりのおつまみのレシピ。サラミソーセージを薄切りにし、豆苗と一緒に盛り付け、パルミジャーノ・レッジャーノを散らしてから、マヨネーズや生クリーム、白ワインビネガーなどの調味料をかけて楽しむことができます。簡単に作れるので、忙しい日のおつまみやパーティーにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、豆苗を使ってもう一品 |
#14 主菜にも！おつまみにも！ 豚こまと豆苗のガーリック炒め
- ごま油
- 唐辛子（輪切り）
- こしょう
- 鶏ガラスープの素
豆苗を使用した、主菜となる炒め物のレシピ。にんにくの香ばしさが豚こま肉と馴染んで、食欲をそそります。鶏がらスープの素を隠し味で使って旨味がアップ。
辛さは唐辛子の量で調節が可能です。お酒のあてでも活躍するレシピ。
| カロリー | 310 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 肉料理、その他の肉料理 |
#15 かんたんおつまみ！｜蒸しイカと豆苗のショウガ納豆かけ
- ヤリイカ
- 豆苗
- みりん
- ゴマ油
- 鶏がらスープの素
- ひきわり納豆
- ショウガ
- 納豆付属のたれ
- ポン酢
ヤリイカと豆苗を使った、ビールにぴったりのレシピ。ヤリイカは軟骨と腹ワタを取り、豆苗は根を落として切ります。600wの電子レンジで4分〜4分30秒加熱し、納豆をかけて完成！納豆の大量消費にも◎
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | かんたん、おつまみ、納豆の大量消費 |
#16 カニカマと豆苗と香味野菜の豆腐和え
- 絹ごし豆腐
- カニカマ
- 豆苗
- 紫蘇
- みょうが
- 和風だしの素
- ごま油砂糖
- 醤油
- 白いりごま
絹ごし豆腐とカニカマ、豆苗、紫蘇、みょうがを和風だしの素で和えた副菜のレシピ。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水切りし、カニカマや野菜と一緒に和えるだけで簡単に作れます。栄養豊富な豆苗とさっぱりとした紫蘇の風味がアクセントになり、みょうがの爽やかな香りが食欲をそそります。お好みで白いりごまを振って食べると、風味が一層引き立ちます。ビールのお供や副菜として、ぜひ楽しんでください！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、みょうがの大量消費 |
#17 ビールにあう豆苗のおつまみ｜さっぱり簡単副菜！ 豆苗とツナのめんつゆ和え
- めんつゆ
- 砂糖
豆苗を使った、ビールにぴったりのおつまみのレシピ。豆苗をゆでて、ツナ缶とめんつゆとあえるだけで簡単に作れます。白いりごまをふって、香りもプラス。カロリーは128 kcalで、調理時間は約5分です。ビールを楽しみながら、ぜひお試しください！
| カロリー | 128 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、蒸し物・お浸し(野菜) |
#18 豆苗の春巻き
- 豆苗
- 豚バラ薄切り肉
- ニンニク
- オイスターソース
- しょうゆ
- 片栗粉
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- サラダ油
- 揚げ油
- 辛子
パリパリの皮とシャキシャキの豆苗の食感を楽しむ、春巻きのレシピ。豆苗は食感を損なわないように、豚肉とは時間差で加えてさっと炒めることがポイント。オイスターソースで調味をして、コク深い味わいに。しっかりと味がついているので、そのままでも満足できる1品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 難易度ふつう、おつまみ、豚バラ薄切り肉を使ってもう一品 |